Sisältö
- vaiheet
- Osa 1 Klassisen Guava-mehun valmistaminen
- Osa 2 Maustettu Guava-mehu valmistaminen
- Osa 3 Guavan ja sitruunamehun valmistus
Jos rakastat guajavamehun makua, mutta et halua ostaa tuotteita, jotka ovat täynnä väriaineita ja keinotekoisia makeutusaineita, tee se itse, mikä on paras tapa saada! Klassisen guajavamehun valmistamiseksi tarvitset vain punaista tai vaaleanpunaista guavaa, sokeria ja vettä. Voit myös tehdä maukasta inkivääristä, chilijauheesta, limemehusta ja mintusta valmistettua guavaimehua tai tehdä vihreää guavamehua hunajalla ja paljon tuoretta limeä.
vaiheet
Osa 1 Klassisen Guava-mehun valmistaminen
-
Kuori ja leikkaa guavat pieniksi paloiksi. Voit valita vaaleanpunaisesta tai punaisesta guajavista. Pese ne huolellisesti. Sitten kuori ne vihanneskuorinnalla. Voit jättää ihon päälle, mutta tämä tekee mehulle paksumman ja rakeisemman. Leikkaa guajaa paloiksi. Sinun on saatava 1 kuppi (165 g) guavapalat.- Käytä vain makeita guajaveja eikä mitään puutteita tai puutteita.
-
Kaada ainekset tehosekoittimeen. Laita paloiksi leikattu guajava tehosekoittimeen tai ruoanlaittoon. Lisää 1 tl (5 g) sokeria ja 1/2 kuppia (120 ml) kylmää vettä. Aseta kansi tehosekoittimeen tai koneeseen.- Voit korvata sokerin suosikki luonnollisella tai vähäkalorisella makeutusaineellasi.
-
Sekoita kaikki. Sekoita guajaavaseosta, kunnes se on homogeeninen ja sekoittuu hyvin veteen. Vältä sekoittamista liian kauan, muuten siemenet jauhetaan hienoksi ja on erittäin vaikea suodattaa niitä myöhemmin, mikä tekee mehullasi rakeisia. -
Suodata mehu. Ota kulho, laita hienon verkon suodattimen päälle. Saadaksesi vielä enemmän kermaista mehua, koristele suodattimella. Kaada valmiste seulaan ja anna lusikalla kulkea varovasti guajaasien seos.- Hävitä seulassa jäljellä olevat pienet siemenet.
-
Lisää jääkuutiot ja tarjoile. Lisää jääkuutiot ja tarjoa guavamehu. Laita useita jääkuutioita 2 pieneen lasiin. Kaada suodatettu guajavamehu ja tarjoa heti.
Osa 2 Maustettu Guava-mehu valmistaminen
-
Pese, kuori ja leikkaa guavat. Pese useita kypsiä guavoja, hellä kosketus, mutta vaaleanpunaisia tai punaisia. Käytä vihanneskuorinta ihon poistamiseen. Voit varmasti jättää ihon, mutta se tekee mehulle paksumman ja rakeisemman. Leikkaa terävällä veitsellä varovasti 3 kuppimaisen (500 g) guajavin saamiseksi. -
Sekoita ja suodata kaikki. Laita leikatut guavat tehosekoittimeen tai keittokoneeseen. Sekoita niitä, kunnes ne ovat sileitä ja sisältävät lietteen puuroa. Aseta hienoverkkoinen siivilä kulhoon ja kaada sisään guajava-seos. Ravista seosta niin, että se kulkee siivilän läpi.- Hävitä seulassa jäljellä olevat pienet siemenet.
-
Sekoita taikina muiden aineosien kanssa. Kaada suodatettu guajavamehu ravistelijaan. Lisää 3 rkl (40 g) sokeria, 1/4 tl jauhettua inkivääriä, 1/4 tl chilijauhetta, 1/4 tl tuoretta minttua ja 1 / tl 4 tl limemehua. Sulje ravistimen kansi ja ravista sitä 10 - 20 sekuntia. Tämä sekoittaa ainesosat hyvin.- Jos sinulla ei ole ravistinta, vispilä aineet vain kulhoon tai kannuun.
-
Lisää vettä ja tarjoile jäätelön kanssa. Laita kourallinen jääkuutioita 2 lasilliseen. Kaada puolet seoksesta jokaiseen lasiin. Lisää 250 ml kylmää vettä. Sekoita kaikki niin, että guajaa ja vesi sekoittuvat. Tarjoile heti.- Lisää veden määrää, jos haluat, että guajavamehu on paksumpaa.
Osa 3 Guavan ja sitruunamehun valmistus
-
Pese ja leikkaa guavat. Pese 2 vihreää guavaa. Leikkaa ne varovasti pienillä kuutioilla terävällä veitsellä. Laita ne sitten tehosekoittimeen tai ruoanvalmistukseen. -
Sekoita guava ja vesi. Kaada 1/2 kuppia (125 ml) vettä sekoittimeen, joka sisältää guavat. Sekoita kaikkea kunnes homogeeninen seos. Jos sekoitat sitä liian kauan, siemenet jauhetaan hienoksi. Sinun on vaikea suodattaa niitä, ja guajavamehu on rakeinen. -
Suodata ja laimenna guajava-sose. Laita hienoverkkoinen siivilä kulhoon ja kaada sisään guajava-seos. Sekoita seos niin, että se kulkee siivilän läpi. Hylkää jäljellä olevat siemenet suodattimessa ja lisää vettä suodatettuun guajaa-soseeseen maun mukaan.- Lisää esimerkiksi vähän vettä, jos pidät guajaavimehusta paksua. Jos haluat, että mehusi on nestemäistä, lisää mehuun toinen kuppi tai 2 (250–500 ml).
-
Lisää limemehu, hunaja ja suola. Lisää suodatettua guava-mehua hieman tuoretta kalkkikuoritusta. Purista lime ja kaada mehu seokseen yhdessä kahden ruokalusikallisen (30 ml) hunajan ja ripauksen suolaa kanssa. -
Maista ja tarjoa guajaa ja sitruunamehu. Maista guajaavimehu ja lisää sokeria makusi mukaan. Jaa mehu neljään lasilliseen ja tarjoa heti.- Jos haluat kuluttaa kylmempää juomaa, laita muutama jääpalat jokaiseen lasiin ennen juoman kaatamista.