Sisältö
Tässä artikkelissa: Ainesosien valmisteluAinesosien sekoittaminenTabouleh7-palvelun ylläpito7 Viitteet
Tabbouleh on Lähi-idän suosittu ruokalaji. Sen pääaineosat ovat persilja ja bulgur (keitetyn ja kuivatun vehnän muoto). Tabbouleh voidaan tarjoilla hummuksella, pitaleipää tai lisukkeena. Tabbouleh voidaan valmistaa helposti kotona noin 30 minuutissa. <! - Horisontaalitiimi lisäsi automaattisesti ->
vaiheet
Osa 1 Ainesosien valmistelu
-
Pese persilja. Vie persilja veden alle lian tai torjunta-aineen poistamiseksi. Ravista persiljaa varovasti ylimääräisen veden poistamiseksi. Varaa persilja. -
Liota bulguria vedessä noin 20 minuuttia. Lisää bulgur ja kuppi kiehuvaa vettä pieneen kulhoon. Peitä salaattikulho kankaalla ja anna bulgurin liota, kunnes se on pehmeää. Tämä vie noin 20 minuuttia. -
Pilko vihannekset. Kun bulgur on kastettu, valmista vihannekset pesemällä ja pilkkomalla. Hienonna persilja, minttu ja uudet sipulit. Leikkaa tomaatit kuutioiksi. Varaa nämä aineosat.- Muita vihanneksia, kuten parsakaalia tai kurkkua, voidaan käyttää perinteisten tabbouleh-vihannesten sijasta tai niiden lisäksi. Lisää ylimääräinen kuppi vihanneksia muokataksesi klassista reseptiä.
-
Tyhjennä bulgur. Poista vesi bulgurista siivilällä. Paina ylimääräistä vettä tiukasti bulgurista paperipyyhkeellä.- Keitetty quinoa voi korvata bulgurin gluteenittomasta versiosta ruoasta.
Osa 2 Sekoita ainesosat
-
Lisää vihreät ainekset. Sekoita bulgur, persilja, minttu ja uudet sipulit suureen salaattikulhoon. -
Purista sitruuna ja anna mehu. Paina ja siirrä vastaava määrä 1/4 kupillista sitruunamehua. Lisää sitruunamehu seokseen. Maista varmista, ettet lisää liian paljon sitruunamehua. Lisää sitruunamehu omien mieltymystesi mukaan. -
Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri maun mukaan. Tarvitset noin ½ kuppia oliiviöljyä, tl suolaa ja tl mustapippuria. Maku kun lisäät jokaisen ainesosan. -
Lisää murskattu orava mieltymystesi mukaan. Lisää valkosipulinpuristimella muutama valkosipulinkynsi tabuuliin. Maista lisäämällä valkosipulia. -
Lisää tomaatti noppaa. Lisää valmisteeseesi neljä viipaloitua tomaattia, jotka olet varannut. Sekoita tomaatit varovasti sekoittamatta niitä.
Osa 3 Tarjoa tabuule
-
Varaa tabuuleh viileäksi. Se on paljon parempi, kun se on jäähdytetty vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua. Peitä salaattikulho ja aseta se jääkaappiin. -
Palvella. Esitä se jääkaapissa lautasella tai lautasella. Tabbouleh sopii täydellisesti pitaleivän, hummusen tai roomalaattisalaattien kanssa. -
Pitää sen. Aseta tabulauuli ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa.