Sisältö
Tässä artikkelissa: Klassisen muslin tekeminenOtse reseptin tekeminen muslin valmistamiseksi Bircher18 Viitteet
Monet ihmiset kertovat sinulle, että aamiainen on päivän tärkein ateria. Haluatko lisätä kotitekoista musliä, haluatko lisätä kuitujen saantiasi, tietää tarkalleen mitä syöt aamulla tai säästää vain rahaa. Käytä oikeita mittasuhteita, tuo luonnolliset maut esiin luovalla tavalla ja opi eräitä reseptimuunnelmia, jotta sinusta tulisi terveellinen ja edullinen aamiainen joka päivä.
vaiheet
Tapa 1 Tee klassinen musli
-
Pane vilja astiaan. Kaada neljä lasillista viljaa suureen salaattikulhoon. Tämä on muslin perusta. Tämä on klassisen reseptin ensimmäinen ainesosa. Aloita kaatamalla noin neljä keskikokoista lasillista (550–575 g) valitsemasi viljan suurista kulhoon tai muuhun astiaan.- Jos käytät kaurahiutalehiutaleita, varmista, että ne ovat luonnollisia eivätkä nopeasti kypsyviä, koska ne käsitellään ja käsitellään.
- Muslin valmistukseen voit käyttää mitä tahansa hiutaleita. Kokeile kaurahiutaleita, ohraa, ruista, mansikkaa tai jopa riisihiutaleita. Käytä yhtä tyyppiä tai sekoita valitsemasi mittasuhteiden mukaan. Musli on tehty mukautettavaksi.
-
Lisää pähkinät. Ne antavat rapean ja erittäin miellyttävän ureen muslille ja tuovat sinulle hyvän annoksen omega-3-rasvahappoja ja proteiineja päivän aloittamiseksi. Lisää 125 g valitsemasi jauhettua pähkinää viljaan.- Pähkinät, brasiliapähkinät, mantelit, pekaanipähkinät, pistaasipähkinät, macadamiapähkinät, indiapähkinät, maapähkinät ja hasselpähkinät ovat kaikki erittäin hyviä muslissa. Valitse sekoitus, jonka haluat reseptiin.
- Jos olet allerginen pähkinöille tai et pidä niistä, kokeile korvata ne kookoslastuilla, kurpitsansiemenillä, auringonkukansiemenillä tai jollain muulla tyypillisillä siemenillä, jotta saadaan samanlainen maku ja rapea uraatti. .
-
Lisää kuivatut hedelmät. Ne makeuttavat hieman musliä ja tuovat keveyttä vastapainoksi pähkinöiden tai siementen rapeutta. Pilko 150 g valitsemiasi kuivattuja hedelmiä ja lisää ne viljakasveihin ja pähkinöihin salaattikulhoon.- Päivämäärät, rusinat, kuivatut marjat ja jopa kuivatut mangot tai papaijat ovat erinomaisia muslissa. Valitse haluamasi hedelmät ja kokeile erilaisia yhdistelmiä, kunnes löydät täydellisen reseptin sinulle.
- Etsi pähkinöitä ilman lisättyä sokeria. Koska mikään muu ainesosa ei ole erityisen makea, hedelmien tulisi luonnollisesti olla reseptin suhteellisen makeita ilman ylimääräistä sokeria.
- Käytä vain kuivattuja hedelmiä, koska jos ne ovat tuoreita, ne pehmentävät viljaa ja pilaavat paljon nopeammin. Jos haluat sisällyttää tuoreita hedelmiä, lisää ne seokseen suoraan kulhoosi, kun olet valmis syömään muslita.
-
Sekoita ainesosat. Sekoita ne ja käännä ne puulusikalla tai vastaavalla välineellä. Yritä sekoittaa ne tarpeeksi, jotta kaikki aineosat jakautuvat tasaisesti niin, että voit syödä ne kaikki jokaisella puremalla. Jos valmistat muslimeja laatikossa, sulje vain astia ja ravista sitä, kunnes kaikki sekoittuu hyvin. -
Pidä seos. Pidä se ilmatiiviissä astiassa. Niin kauan kuin se pysyy täysin kuivana, se säilyy kaapissa 2 kuukautta. Laita se suljettuun lasipurkkiin tai muovikoteloon ja säilytä sitä viileässä, kuivassa paikassa odottaessaan sen syömistä. -
Tarjoa vilja. Tarjoile maidon tai jogurtin kanssa. Muslille voi tarjota kaikenlaisia tapoja, mutta perinteisesti se syödään yksinkertaisesti maidon tai jogurtin kanssa. Kaada puoli lasillista kuivaa seosta kulhoon ja lisää maitoa tai jogurttia haluamallasi tavalla. Jos haluat viljojen pehmentyvän hiukan, anna heidän istua 10–30 minuuttia ennen syömistä.- Jos et halua odottaa ennen aamiaista syömistä aamulla, voit liottaa muroja maidossa yön yli. Kaada puoli lasillista musliä ja puoli lasillista maitoa pieneen kannella varustettuun purkkiin ja jätä astia jääkaapissa yön yli.
- Jos on liian kylmää syödä aamiaista jääkaapista tulevan maidon kanssa, kokeile lämmittää musliaa mikroaaltouuneessa, jotta se syö kuin kaurahiutaleita.
Menetelmä 2 Mukauta resepti
-
Muuta mittasuhteita. Neljä erää viljaa yhtä kuivatuista hedelmistä ja yhtä pähkinöistä tuottaa herkullista muslia, mutta tämä seos ei ehkä ole täydellinen sinulle. Yritä muuttaa näitä mittasuhteita ja korvata ainesosat, kunnes löydät haluamasi reseptin.- Jos pidät sokerista tai haluat, että ruokalaji on chewy-suurempi, lisää kuivattujen hedelmien määrää.Korvaa puolet pähkinöistä samalla määrällä kuivattuja hedelmiä saadaksesi erittäin hedelmäisen aamiaisen.
- Lisää pähkinöitä, jos haluat enemmän rapeita ja vähemmän sokeria. Korvaa puolet kuivattuista hedelmistä samalla määrällä pähkinöitä, jotta sinusta tulee erittäin rapea musli.
-
Paahda viljat ja pähkinät. Ennen kuin lisäät kuivattuja hedelmiä, kaada vilja ja pähkinät kuivaan astiaan ja grilli keskilämmöllä. Tämä prosessi tekee viljoista rapeampia ja tuo esiin pähkinöissä olevat öljyt, jotta heille saadaan enemmän makua.- Älä laita öljyä tai nestettä pannuun, kun paistat näitä ainesosia. Pähkinät vapauttavat grillausöljyt ja jos lisäät rasvaa, musli voi olla liian rasvainen.
- Voit paistaa myös kuumalla uunilla. Vuoraa leivinpelti pergamenttipaperireunoilla ja levitä pähkinät ja viljat päälle muodostaen homogeeninen kerros. Paista 180 ° C: ssa 10–12 minuuttia ravistaen levyä ajoittain, jotta ne eivät pala.
-
Lisää mausteet. Jos haluat antaa maun yksinkertaiselle muslille, kokeile sisällyttää yksi tai kaksi ripausta valitsemiasi mausteita. Hieman kaneli, muskottipähkinä, inkivääri, kardemumma tai neilikka voivat tuoda herkullisen monimutkaisuuden viljoille.- Kuten aina, älä epäröi kokeilla. Kokeile yhdistää erilaisia pähkinöitä, pähkinöitä, viljaa ja mausteita löytääksesi sekoituksia, jotka kiinnostavat sinua.
-
Lisää vanilja. Säilytä musli podilla. Jos haluat antaa sille vaniljamuistiinpanoa, käytä kosteuden välttämiseksi uunin sijaan palkoa. Laita yksi tai kaksi kokonaista vaniljapalloa astiaan, jossa pidät seosta. Lopulta ne infusoivat vilja aromillaan. Jos pallo putoaa kulhoosi käytön aikana, poista se ja palauta säilytysastiaan.- Yritä käyttää muita kokonaisia mausteita antamaan muslille erilaisia makuja. Säilytä seos kanelitangolla tai muutamalla kokonaisella neilikka, jotta vilja imee maunsa.
Tapa 3 Tee Bircher musli
-
Sekoita viljat ja hedelmät. Kaada neljä ruokalusikallista (40 g) kaurahiutalehiutaleita ja ruokalusikallinen hienonnettuja kuivattuja aprikooseja pieneen kulhoon. Sekoita ne hyvin sekoittaaksesi. -
Lisää mehu. Liota vilja nesteessä. Kaada 100 ml omenamehua kaurahiutaleiden ja aprikoosien päälle. Peitä kulho muovikalvolla tai kaada seos kannessa olevaan astiaan. Anna sen istua jääkaapissa yhden yön, jotta omenamehu pehmentää viljaa ja hedelmiä ja sokeriseosta.- Voit korvata aprikoosit valitsemillasi kuivattuilla hedelmillä.
-
Raasta omena. Olipa tarkka resepti tahansa, omena on aina välttämätön ainesosa Bircher muslille. Pese makea omena juuri ennen lautasen syömistä kylmällä vedellä ja kuivaa se paperipyyhkeillä. Raasta se karkeasti varoen, etteivät arinat tai rikkoa siemeniä. -
Sekoita ainesosat. Lisää omena ja maito huokoisiin viljoihin. Poista kaurajauho ja kuivatut aprikoosiseokset jääkaapista ja sekoita se raastetun omenan kanssa. Lisää sitten vähän maitoa, kunnes seoksessa on riittävän heikosti kypsennettyä kaurajauhoa. -
Tarjoile musli. Tarjoile jogurtin ja pähkinöiden kanssa. Ripottele seoksen pinta kourallisella karkeasti hienonnetulla mantelilla tai muulla valitsemallasi pilkotulla pähkinällä. Lisää suuri lusikallinen jogurttia ja nauti astia heti.