Sisältö
- vaiheet
- Menetelmä 1 Kypsennä kokonaiset bataatit uunissa
- Menetelmä 2 Tee paahdettua bataatti noppaa
- Koko bataatti uunissa
- Paahdettua bataatti noppaa
Bataatit leipoavat uunissa erittäin helposti ja ne voidaan nauttia muutamalla yksinkertaisella mausteella. Paahdettujen bataattikuuttojen tekemistä varten leikkaa perunat ennen öljykappaleiden peittämistä ja mausta ne. Keitä niitä uunissa, kunnes pinta on rapea, jotta valmistaudut yksinkertaisen säestyksen, joka sopii hyvin monien erilaisten ruokien kanssa. Kokojuurien keittämiseksi lävistä niiden iho useita kertoja haarukalla ja paista uunissa, kunnes hellä. Koristele voilla, suolalla ja pippurilla.
vaiheet
Menetelmä 1 Kypsennä kokonaiset bataatit uunissa
-
Kuumenna uuni. Kytke se päälle 200 ° C asettamalla se normaaliin keitto-toimintaan. Monet uunit antavat osoituksen siitä, kun oikea lämpötila on saavutettu, mutta jos se ei ole sinun, anna sen lämmetä noin viidentoista minuutin ajan. -
Pese bataatit. Huuhtele jokainen peruna kylmässä juoksevassa vedessä hankaamalla sen iho maaperän jälkien poistamiseksi.- Jätä iho juurille, koska niitä ei tarvitse kuoria tätä keittotapaa varten.
-
Lävistä iho. Lävistä jokainen peruna useita kertoja haarukalla. Työnnä se ihoon tekemällä reikiä useisiin paikkoihin.- Nämä reiät mahdollistavat bataattien kypsenemisen tasaisesti.
-
Laita perunat lautaselle. Peitä leivinastia pergamenttipaperilla, alumiinifoliolla tai tarttumattomalla leivontamatolla. Järjestä perunat niihin varoen, etteivät ne kosketa toisiinsa.- On tärkeää, etteivät ne kosketa toisiinsa, jotta ne kypsennetään tasaisesti molemmilta puolilta.
-
Paista levy. Aseta ajastin 45 minuutiksi ja keitä perunat tänä aikana. Ota ne ulos uunista, kun ne ovat hellävaraisia. Lävistä ne haarukalla tarkistaaksesi lihan koostumus.- Aloita küpsitysajan loppua kohti säännöllinen tarkistaminen, jotta perunat poistuvat uunista heti, kun ne ovat täysin kypsennettyjä.
-
Lisää mausteita. Koristele bataatit voilla, suolalla ja pippurilla. Tee viilto kunkin päälle terävällä veitsellä ja laita iso mutteri (noin ruokalusikallinen) makeaa voita. Suolaa ja pippuria maun mukaan.- Voit lisätä myös muita lisäyksiä, kuten raastettua juustoa, murskattua fetaa, hienonnettua tuoretta basilikaa, jauhettua punasipulia, maissia, bolognesekastiketta, tonnikalaa tai pekonia.
- Keittämisen jälkeen voit kääriä yksittäiset kokonaiset perunat alumiinifolioon ja jääkaappiin jääkaappipakkauksiin tai ilmatiiviiseen astiaan.
Menetelmä 2 Tee paahdettua bataatti noppaa
-
Kuumenna uuni. Kytke virta ja aseta se 200 ° C: seen. Kun hän saavuttaa oikean lämpötilan, hän kertoo sinulle.- Jos laite ei kerro, kun se on lopettanut esilämmityksen, anna sen lämmetä noin 15 minuutin ajan.
-
Pese juuret. Juokse kylmää vettä jokaisesta bataatista huuhtelua varten ja hankaa iho harjalla maaperän jälkien poistamiseksi.- Kuivaa perunat varovasti pyyhkeellä tai paperipyyhkeellä huuhtelun jälkeen.
- Niitä ei tarvitse kuoria. Voit keittää niitä ja syödä niitä ihon kanssa.
-
Leikkaa perunat puoliksi. Laita ne tukevalle leikkuulaudalle. Leikkaa molemmat puolit puoliksi pitkittäin terävällä keittiöveitsellä.- Teroita keittiöveitset säännöllisesti, jotta ne eivät tule vaarallisiksi.
-
Tee nauhoja. Leikkaa molemmat puolikkaat neljään pitkään nauhaan. Aseta leikattu puoli tasaiseksi leikkuulaudalle ja leikkaa varovasti puolikas bataatti puoliksi pituussuunnassa.- Ei ole väliä, ovatko nämä nauhat ole kaikki täsmälleen samanpaksuisia. Niin kauan kuin ne ovat suunnilleen yhtä suuret, keittäminen on homogeenista.
-
Leikkaa noppa. Leikkaa nauhat leveyssuuntaan siten, että noppaa ovat noin 1,5 cm leveät. Jokaisesta nauhasta saatujen kappaleiden lukumäärä riippuu bataattien koosta.- Jälleen kappaleiden ei tarvitse olla tarkalleen samankokoisia. Niin kauan kuin niiden koko on melkein homogeeninen, ne nahkautuvat tasaisesti.
-
Laita noppaa lautaselle. Peitä leivinpelti pala pergamenttipaperia, joka on riittävän suuri peittämään se kokonaan. Levitä bataattipalat päälle ja varmista, että ne eivät ole päällekkäin.- Jos sinulla ei ole pergamenttipaperia, voit käyttää alumiinifoliota tai nonstick -leivontamattoa.
-
Lisää mausteet. Peitä noppaa öljyllä, valkosipulijauheella, suolalla ja pippurilla. Kaada kaksi teelusikallista rypäleen siemenöljyä tai avokadoa sisäfileeseen makean perunan paloille. Ripottele niitä tl valkosipulijauhetta, tl suolaa ja tl mustapippuria.- Lisättyäsi öljyä ja mausteita, palauta nopat nopeasti levylle haarukalla tai lusikalla peittääksesi koko pinnan.
- Paras öljy on avokadon ja rypäleen siementen öljyt, koska ne voidaan saattaa kypsennykseen tarvittavaan korkeaan lämpötilaan palamatta.
-
Paista levy. Keitä noppaa 200 ° C: ssa 25 - 30 minuuttia. Käännä ne noin 15 minuutin kuluttua niin, että ne kypsyvät tasaisesti molemmilta puolilta. Kun ne näyttävät teräviltä, ne kypsennetään ja voit ottaa ne uunista.- Tarjoile makeat paahdetut bataatit meksikolaisella salsaa, grillikastiketta, pestoa tai kermakastiketta.
- Voit säilyttää jäännökset ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 5 päivän ajan tai pakastimessa 12 kuukauden ajan.
Koko bataatti uunissa
- Harja
- Haarukka
- Uunialusta
- Leivinpaperi, alumiinifolio tai tarttumaton keittomatto
- Keittiöveitsi
- Alumiinifolio
- Hermeettinen laatikko tai pakastin
Paahdettua bataatti noppaa
- Harja
- Leikkuulauta
- Keittiöveitsi
- Uunialusta
- Leivinpaperi, alumiinifolio tai tarttumaton keittomatto
- Haarukka tai lusikka
- Hermeettinen laatikko