Sisältö
- vaiheet
- Menetelmä 1 Valuraudan päivittäinen huolto
- Tapa 2 Poista keittojäännös
- Menetelmä 3 Puhdista ruosteiset valurautauunit
Valurautauunit ja kattilat ovat erinomaisten lämmönkestävyysominaisuuksiensa ansiosta ihanteellinen valinta ruokien leipomiseen, paistamiseen tai grillaamiseen. Valurauta-uunit, kun niitä kunnolla ylläpidetään, kehittävät luonnollisen tarttumattoman pinnan, joka kestää vuosia. Opi huolehtimaan valurautauunista, puhdistamaan suulakepuristetut ruokajätteet ja kuinka elvyttämään ruosteista tai erittäin likaista valurautaa noudattamalla alla olevia vaiheita.
vaiheet
Menetelmä 1 Valuraudan päivittäinen huolto
- Varmista, että fontti on surkea. Valuraudan valu luo metallille suojakerroksen, joka estää sen ruostumista ja muodostaa tarttumattoman pinnan.
- Jotkut valurautaiset astiat toimitetaan valmiiksi, tarkista pakkaukset tai kysy myyjältä, jos et ole varma.
- Jos sinulla on ollut valurautatakka jo jonkin aikaa ja et tiedä myytiinkö sitä markkinoilla, on parempi käyttää varotoimenpiteitä varotoimenpiteinä. Lue ohjeet valurauta-astian perustaamiseksi, jotta opit parasta ruoanvalmistusmenetelmääsi.
-
Pese valurauta kuumalla vedellä. Poista jäännösruoat muoviharjalla. Ole varovainen, ettet hiero liian voimakkaasti, jotta pelletti ei poistu. Koska pinta ei ole tahmeaa, kevyestä puhdistuksesta riittää.- Älä käytä valurautaan pesuainetta. Ne todellakin hankaavat rautapinnan ja voivat poistaa mökin.
-
Kuivaa valurauta huolellisesti. Käytä kuivaa kangasta ja varmista, että et unohda mitään alueita, etenkin lieden sisällä.- Varmista, että valurauta on kuiva, asettamalla liesi liedellä korkealla lämmöllä ja anna sen kuumentua muutama minuutti jäljellä olevan veden haihtumiseksi.
-
Päällystä valurauta pienellä keittoöljyllä. Kastele paperipyyhe oliiviöljyllä, rypäleen siemenöljyllä tai rypsillä ja hiero valurautaa. Tämä muodostaa suojakerroksen metalliin ja varmistaa, että kosteus ei ruostu valurautaa.- Jos käytät valurauta-uuniasi päivittäin, tämä vaihe ei ole välttämätön. Kansi öljyvalettu vain, jos säilytät sitä useita päiviä.
-
Säilytä valurauta-astia kuivassa paikassa. Ole varovainen, ettet pinota pannua tai märää pannua valurautaan.
Tapa 2 Poista keittojäännös
-
Hiero öljyllä ja suolalla. Sekoita oliiviöljy pieneen kulhoon muutama tl suolaa. Kaada seos valurauta-astiaan. Hiero suolaa valurautaan paperipyyhkeellä tai pyyhellä, kiinnittäen erityistä huomiota siihen, mihin ruoka on upotettu. Jatka, kunnes olet poistanut jäljelle jääneet ruuat ja heittänyt roskakoriin. -
Pyyhi astia öljytyllä paperipyyhkeellä. Ota toinen paperipyyhe tai paperipyyhe, pyyhi se öljyllä ja pyyhi rautaa, kunnes se on puhdas. -
Jos ruokaa ei voida poistaa, laita valurauta-astia uuniin. Aseta valurauta-astia uuniin. Aseta uuni itsepuhdistuvaan asentoon (tai pyrolyysiin, jos tämä toiminto on mallissasi) ja anna jakson avautua.- Ennen kuin kokeilet tätä menetelmää, tiedä ennen fontin uudelleenkelaamista.
- Astia tulee tuhkan ja ruostekerroksen peitossa. Älä käytä sitä, ennen kuin olet noudattanut ruosteisen valuraudan puhdistusohjeita (katso seuraava vaihe).
Menetelmä 3 Puhdista ruosteiset valurautauunit
-
Valmista liuos valkoista etikkaa ja vettä. Löydä tarpeeksi suuri altaan pitämään liesi. Täytä se ¾ vesi- ja etikkaliuoksella, yhtä suurena osana. -
Upota liesi tähän ratkaisuun. Anna sen liota kolme-neljä tuntia, tarkkailemalla etenemistä matkan varrella. Etikan tulisi liuottaa ruoste.- Jos kaikki ruoste ei liukene 4 tunnin kuluttua, poista astia liuoksesta ja poista jäljellä oleva ruoste muulla kuin metallisella harjalla.
- Älä jätä astiaa liuokseen yli neljäksi tunniksi, koska metalli alkaa hajoa.
-
Huuhtele pannu ja kuivaa se varovasti. Varmista, että se on täysin kuiva, kuumenna sitä leivinpeltillä tai laita uuniin muutamaksi minuutiksi. -
Pinnoita valurauta kevyesti keittoöljyllä. Kastele paperipyyhe oliiviöljyllä, rypäleen siemenöljyllä tai rypsiöljyllä ja hiero se valuraudalle ennen liesivarastoa. -
Huuhtele valurautainen pannu uudelleen ennen keittoa. Kun olet polttanut musteen suojakerroksen, sinun on pakattava liesi ennen kuin käytät sitä uudelleen. Muutoin keittopinta ei ole enää tahmea ja sula voi alkaa ruostua.- Päällystä liesi oliiviöljyllä ja paista sitä tunnin ajan 180 ° C: ssa (termostaatti 6). Sinun on keitettävä useita kertoja uunillasi ennen kuin se on täysin märkää, mutta tämä vaihe aloittaa prosessin.
- Valurautaisia astioita myyvillä kaupoilla on yleensä varastotuotteita, joita voidaan käyttää uunissa. Voit kokeilla yhtä niistä, jos et halua pelletoida uunia itse.
- Valurauta vapauttaa pienen määrän rautaa ruokaan, mikä voi itse asiassa olla hyödyllistä rautavajeesta kärsivien ihmisten terveydelle.
- Älä säilytä ruokia potissa tai valurauta-astiassa. Ruokahapot aiheuttavat sulan pilaantumista.
- Älä pese valurautaa astianpesukoneessa. Astianpesuaine on hankaava sulamiseen.