Kuinka tehdä vanilja panna cotta

Sisältö

• vaiheet

on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi vapaaehtoiset kirjoittajat osallistuivat editointiin ja parantamiseen.

Panna Cotta on perinteinen italialainen jälkiruoka, herkullinen ja pyöreä, jonka nimi tarkoittaa "keitetyt kerma". Tämä resepti on tarkoitettu neljälle henkilölle.

vaiheet

1. 
   

   
   Valmista sitruunakerma. Kaada 650 ml kermaa pannuun, lisää sitruunamehu ja sokeri ja sekoita vispilällä. Sitruuna sitkeää kermaa, mutta heti kuumennettuaan seos muuttuu nestemäiseksi.

2. 
   

   
   Pane pannu keskilämpötilaan ja anna seoksen kuumentua sekoittaen jatkuvasti. Älä keitä valmistetta. Kun se alkaa täriseä, poista se tulesta.

3. 
   

   
   Lisää gelatiini. Pane gelatiinilevyt veteen täytettyyn kulhoon. Anna seistä muutama minuutti pehmentää. Kun ne ovat pehmeitä, poista ne vedestä ja laita pannulle kerman kanssa. Sekoita kaikkea, kunnes gelatiini on liuennut.

4. 
   

   
   
   
   Vatkaa kerma. Kaada 250 ml kermaa kulhoon ja vispilä sitä sähkösekoittimella, kunnes se on kiinteä.

5. 
   

   
   Sekoita molemmat voiteet. Lisää sitruunakerma kermavaahtoon vähitellen ja sekoita hyvin.
   • Kaada kermaseos säiliöihin kanalla.

     
     

     
     
   • Anna niiden jäähtyä jääkaapissa 6-8 tuntia. Panna cotta on valmis, kun ne ovat lujia.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Palvella. Lisää pieni hunaja tai pieni vadelmahillo tai vuorotellen lisää karamellisoituja kuumia omenapaloja. Tarjoile ja nauti!

neuvot

• Koristele mintunlehdellä ja tuo raikkautta.

Tarvittavat elementit

• 1 kulho keskikokoista
• 1 keskikastike
• 1 ruoska
• 1 tl
• kontit
• 1 kauha
• 1 sähköinen sekoitin