Sisältö
Tässä artikkelissa: Kasa minttulehdet mojitoa varten. Valmista neitsyt mojito19 -viitteet
Miksi et hemmottele itseäsi tällä monimutkaisella minttu-, sitrus- ja sokeriseoksella, joka virkistää varmasti kuumina päivinä? Jopa ilman rommia, tällä klassisella kuubalaisella juomalla on paljon makua. Tämä opetusohjelma opettaa sinulle, kuinka valmistaa perinteinen versio (vähemmän alkoholia), mutta myös miten tehdä muunnelmia lisäämällä hedelmämehuja uusien makujen lisäämiseksi.
vaiheet
Osa 1 Kasa mintun lehdet mojitolle
-
Etsi työkalu, jota voidaan käyttää survinta-aineena. Ellet ole baarimikko, on epätodennäköistä, että sinulla on kotona cocktail survinta, mutta on välttämätöntä pulata minttu, jotta saadaan hyvä mojito. Jos sinulla ei ole survinta, voit improvisoida sen puisella lusikalla tai jopa kääntötapin päässä.- Jos sinulla on survinta, varmista, että se on neitsytpuuta. Mahdollisesti lakattu tai lakattu pinta lopulta loppuu ja lopputuloksesi loppuu juomissasi.
-
Laita minttu paksun, vahvan lasin alaosaan, joka ei rikkoudu. Voit myös laittaa sokerin päälle, koska sen karkea ure voi auttaa sinua murskaamaan mintun. Varmista, että lasi ei ole ohut tai hauras, koska se voi rikkoutua prosessin aikana.- Poista minttulehdet varresta, koska jälkimmäiset antavat juomalle katkeran maun.
- Mojitosin yleisin minttu on viherminttu, mutta voit kokeilla piparminttua tai tuoksuvaa minttua erilaisille makuille.
-
Paina lehtiä varovasti survin kanssa. Käännä sitä useita kertoja. Sinun ei pitäisi jauhaa, silppua tai murskata mintunlehtiä, koska se vapauttaa klorofylliä lehtien suoneista. Klorofylli on erittäin katkeraa ja antaisi erittäin epämiellyttävän maun neitsyt-mojitollesi. -
Lopeta rypytys, kun haistat minttua tai kun lehdet alkavat repiä. Sinun on pidettävä kokonaisia, rypistyneitä lehtiä parhaimmillaan muutamalla kyyneleellä. Kun kasat minttua, tavoitteena on vapauttaa lehtien läsnä olevat maukkaat ja tuoksuvat öljyt. Murskaamalla minttua hiukan, annat näiden öljyjen paeta ja infusoida cocktailiasi.- Jos pinoat lehdet sokerilla, öljyt voivat myös tunkeutua sokeriin, mikä antaa juomalle voimakkaamman maun.
-
Jos et todellakaan halua murskata minttua, vieri lehtiä käsin. Se on parempi kuin minttujen leikkaaminen, koska se vapauttaa klorofylliä ja cocktailissa on pieniä minttupalasia. Jos kiinni pala minttua kurkkuun, mojiton ilo voi pilata.
Osa 2 Neitsytmojiton valmistelu
-
Pino minttulehdet, tl sokeria ja sokerisiirappi erittäin kestävään lasiin. Jos käytät lasia, joka ei ole kovin korkea, kuten viskilasi, cocktail näyttää täynnä. Mojiton täytyy sisältää paljon nestettä ja jäätä, koska se on juoma, jonka on tarkoitus maistaa hitaasti kesällä jäähtyäkseen. Jos lasi on liian pieni, juoman mittasuhteet voivat myös vääristyä.- Sokerisiirappi mahdollistaa juoman makeuttamisen kokonaan, koska jauhemainen sokeri ei liukene täysin kylmiin nesteisiin. Voit jättää siirapin pois ja käyttää vain jauhesokeria, mutta tiedä, että se voi kerääntyä lasin pohjaan.
- Ruskealla sokerilla on lievä melassin tuoksu, mikä on erittäin miellyttävää joillekin ihmisille. Kiteet ovat kuitenkin liian suuria liukenemaan viileään juomaan. Jos haluat käyttää tätä sokeria, sinun on jauhettava se kahvi- tai maustehihnassa.
-
Purista suuri tai keskimääräinen kalkki saadaksesi 30 ml tuore lime mehu. Jos yksi kalkki ei anna sinulle tarkalleen 30 ml, paina toista, kunnes sinulla on tarpeeksi mehua. Saadaksesi niin paljon mehua kuin mahdollista, laita lime pöydälle ja rullaa sitä käden alla kevyellä paineella. Tämä pehmentää hedelmää ja on helpompaa puristaa.- Leikkaa kalkki puoliksi ja laita puoli manuaaliseen juiceriin. Kalkin litteä pinta on suunnattava mehulihurin alakupin pyöristettyyn pohjaan. Kupin pohja on lävistettävä pienillä reikillä, joiden läpi mehu voi virrata.
- Pidä juicerit kulhon tai lasin päällä.
- Sulje juicer puristaksesi lime yläkupilla.
- Kiristä työkaluholkit yhteen. Kun limeä painetaan, ylempi kuppi palauttaa hedelmät ja purkaa mehu.
-
Lisää lasiin tuoretta limemehua mintun ja sokerin kanssa. Anna ainesosien levätä muutama minuutti, jotta maut voivat sekoittua, ja sekoita sitten. Jos limemehu on huoneenlämpöinen, on mahdollista, että sokeri alkaa liueta nesteeseen.- Jos haluat tehdä variaation klassisesta mojitosta, tämä on hetki. Kokeile lisätä omenamehua, vaaleanpunaista greippimehua, mansikan soseen tai muuta hedelmämehua. Saatat löytää yhdistelmiä yllättäviä ja ehdottoman herkullisia makuja.
-
Täytä lasi jäällä. Jos et täytä sitä kokonaan, tee se vähintään kolme neljäsosaa. Kukaan ei ole samaa mieltä siitä, että joudut käyttämään murskattua jäätä tai kokonaisia jääkuutioita, joten tee mitä haluat. Loppujen lopuksi juuri sinä juodat tämän cocktailin.- Murskattu jää jäähdyttää juoman nopeammin, mutta se sulaa myös nopeammin.
- Tee jääkuutioita murskattujen mintunlehtien kanssa. Tällä tavalla, kun jäänkuutiot sulavat, juoma saa mintun maun.
-
Täytä loput lasi hiilihapotetulla vedellä. Voit jälleen muuttaa reseptiä korvaamalla kuohuveden sitruunalla tai kalkilla maustetulla soodalla. Sinulla on aina kuplia, mutta saat hieman erilaisen maun.- Koristele cocktaililla mintunlehti, neljäsosa tai viipaletta kalkkia tai jopa karkkia.
- Jos mojito on liian hapan, lisää toinen tl sokeria tai enemmän sokerisiirappia ja sekoita juoma.