Sisältö
Tässä artikkelissa: Ainesosien valmisteluLeivänpaahtimen käyttäminenKuhkaan levyn käyttö32 Viitteet
Jos sinulla ei ole liesiä kotona (tai jos pelkäät vain käyttävän sitä), mutta olet vihainen valmistamalla grillattua juustovoileipää sen sulavalla ja rapealla ureella, mitään ei menetetä! Valitettavasti et voi vain laittaa leipää ja juustoa mikroaaltouuniin, koska saat märkä kasan, mutta jos sinulla on leivänpaahdin tai mikroaaltouunille turvallinen metalliruoka (jota kutsutaan "rapeaksi lautaseksi"), voit valmistaa herkullisen grillatun juustovoileivän nopeasti.
vaiheet
Menetelmä 1 Valmista ainesosat
-
Valitse leipä voileipällesi. Yleensä käytämme pehmeää valkoista leipää tämäntyyppisissä voileipissä, mutta jos haluat jotain hieman ruokavalioisempaa, valitse sen sijaan täysjyväleipää tai pellavaleipää. Muussa tapauksessa noudata vain toiveitasi: voit käyttää mitä haluat, ruisleipästä hapanleipää.- Vältä reiän tai suurten ilmakuplien käyttöä, koska juusto voi tippua siihen ja tihkua toiselle puolelle.
-
Jos sinulla on sellaisia, käytä leipää hieman kuivana. Koska leipää karhennetaan leivän veden vuoksi, on parempi laittaa kuiva leipä mikroaaltouuniin, koska toisin kuin tavallinen uuni, mikroaaltouuni ei anna kosteuden haihtua, joten ruuasta ei tule rapeaa.- Varotoimenpiteinä tarkista aina vanha leipä ja katso, onko se homeinen.
-
Käytä mahdollisuuksien mukaan leikattua leipää. Kaikilla viipaleilla on sama paksuus, joten ne grillittyvät samalla nopeudella. Jos ostat leipomosta leikkaamatonta leipää, kysy, onko mahdollista viipaloida sitä paikan päällä. Useimmissa leipomoissa ja supermarketien leipomoissa on leipäleikkuri.- Jos leikkaat leivän käsin, käytä hammastettua leipäveistä ja yritä tehdä noin 2 cm paksuisia viipaleita. Tämän paksuiset viipaleet mahtuvat tavanomaiseen leivänpaahtimeen samalla kun ne ovat riittävän ohuita, jotta mikroaaltouunin lämpö voi tunkeutua niihin.
-
Valitse juusto, joka sulaa helposti. Amerikkalainen juusto, cheddar tai lemmental ovat klassisia vaihtoehtoja grillattuihin voileipiin, mutta voit käyttää kantalia, gruyere, munster, gouda tai brie, koska kaikki nämä juustot sulavat tasaisesti.- Vältä tuoreita, murenevia tai hyvin vanhoja kovia juustoja, kuten tuoretta vuohenjuustoa, fetajuustoa ja vanhaa parmesanjuustoa. Ne eivät sulaa hyvin, kun niitä käytetään pääjuustona grillatussa voileipässä.
- Erittäin kova juusto, kuten parmesanjuusto, voi sulaa tasaisesti, mutta vain, jos pariliität sen hyvin sulavan juuston kanssa, kuten cheddarjuusto. Cheddarissa oleva kosteus auttaa parmesania sulaa paremmin.
- Jos et voi vastustaa juustoa, joka ei sulaa hyvin, voit laittaa sen aina voileipällesi maun vuoksi (samalla tavalla kuin lisäät suolakurkkua tai tomaattia). Sinun on käytettävä vain paljon juustoa, joka sulaa helposti, kuten linssi tai amerikkalainen juusto.
-
Valitse legolevitys. Voi on klassinen ainesosa, mutta margariini tai majoneesi antaa myös rikkaamman leivän maun ja auttaa tekemään siitä rapeaa. -
Jos haluat, valitse muita ainesosia lisätäksesi voileipälle. Voit lisätä suolakurkkua, tomaattia, chiliä, lavocattia tai jopa rapeaa. Jos et halua tehdä voileivää vain leipää ja juustoa, ole luova.- Lisää muutama viipale kinkkua, kalkkunaa tai muuta lihaa kuluttaaksesi enemmän proteiinia. Pyyhi liha vain ylimääräisen kosteuden poistamiseksi ennen sen lisäämistä voileipälle.
- Muista, että ainesosat, joissa on paljon vettä (kuten tomaatit), voivat liottaa voileipän.
- Voit liittää voileipäsi sinapilla, ketsupilla, kuumalla kastikkeella tai tomaattikeitolla.
Tapa 2 Leivänpaahdin
-
Paahda leipää molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Jos et tiedä kuinka paljon leivänpaahdin säädetään, yritä valita keskimääräinen (tai keskimääräinen) teho. Tällä tavalla, jos leipä ei ole aivan tarpeeksi paahtoleipää, voit grillata sen uudelleen pienellä teholla, jotta se olisi rapea.- Mitä pidempi paahtoleipä on kuiva, sitä parempi. Kun lämmität leipää mikroaaltouunissa voin ja juuston kanssa, lisäät vettä. Jos se on liian märkä, voileipä voi olla märkä.
-
Voita jokainen paahtoleivän viipale yhdeltä puolelta. Voit voivoida molemmat puolet, mutta voit lisätä liikaa kosteutta ja päätyä pehmeään, märkään voileivään. -
Pane juusto ja mahdolliset lisäaineosat paahtoleipäviipaleiden väliin. Kummankin siivun kuivaan, voittamattoman puolen tulisi koskea juustoa. Voitetun pinnan on oltava ulkopuolella. Yleensä kaksi juustoviipaletta, joiden paino on noin 20 g (yhteensä 40 g), ovat suurelta osin riittäviä.- Varmista, että juusto jakautuu tasaisesti leivän päälle niin, että se sulaa tasaisesti. Voit repiä juustoviipaleet pienemmiksi paloiksi jätettäväksi.
- Älä pinota liikaa lisäaineita voileipälle. Mikroaaltouunilämpö ei tunkeudu kovin kaukana (vain noin 2,5 - 4 cm), joten jos voileipä on liian paksu, on mahdollista, että se ei kuumene hyvin keskustassa ja että juusto ei sula.
-
Kääri voileipä paperipyyhkeisiin ja aseta lautaselle tai telineelle, jonka voit mikroaaltouunilla. Paperi imee poistuvaa vettä ja estää leipää liian märkästä.- Älä kiedo voileipää muovikalvoon, koska se estää vettä pääsemästä imeytymisen sijasta.
-
Kuumenna voileipä mikroaaltouunilla. Kuumenna 15 - 20 sekuntia tai kunnes juusto on sulanut. Tarvittava aika riippuu mikroaaltouunistasi. Jos huomaat, että juusto alkaa virtata sivuilta, voileivän tulisi olla valmis.- Voit myös kertoa, onko juusto sulanut, kun yrität nostaa ylimmän leipäviipaleen. Jos juusto on kokonaan sulanut, leipäviipaleet tarttuvat toisiinsa ja niiden erottamisella on vaikeuksia.
-
Poista voileipä kankaalla tai uunikäsineellä. Anna sen istua kaksi tai kolme minuuttia ennen syömistä. Tällä tavalla leivästä voi tulla rapeampaa jäähdyttämällä (ja voit syödä voileivän polttamatta).
Menetelmä 3 Kuoren ruuan käyttö
-
Voita jokainen leipäviipale yhdeltä puolelta. Käytä pehmeää voita, jotta se voi levittää helposti. Muuten leipä voi repeytyä. Aseta leipä puhtaalle pinnalle voin kanssa alas.- Voit pehmentää tai sulattaa voin mikroaaltouunissa: laita iso voinuppi mikroaaltouunia kestävään kuppiin ja kuumenna viiden tai kymmenen sekunnin ajan.
-
Laita juusto yhden leipäviipaleen kuivaan, voin ulkopuolelle. Useimmissa resepteissä tarvitset kaksi juustoviipaletta, noin 40 g. Jos haluat juustoa tiputtavan voileivän, älä epäröi laittaa lisää.- Levitä juusto leipää säännöllisesti niin, että se sulaa samalla nopeudella kaikkialla.
-
Lisää ylimääräiset aineosat ja laita toinen leipäviipale päälle voideltu puoli ylöspäin. Älä tee voileipiä, jonka paksuus on suurempi kuin 2,5–4 cm, koska se ei välttämättä kuumene mikroaaltouunin keskustaan. -
Pane rapea levy mikroaaltouuniin. Kuumenna se ohjeiden ohjeiden mukaisesti. Rapeat astiat valmistetaan metallista, joka ei vaaranna mitään mikroaaltouunissa ja kuumenee erittäin kuumana. Se toimii samalla tavalla kuin liesi, jonka lämmität uunilla. Sen avulla voit saada ranskalaista paahtoleipää ja rapeaa, kuin jos olisit grillittänyt voileivänsä pannulla.- Saman vaikutuksen saavuttamiseksi kuin pannulla, rapean levyn tulee kuumentua erittäin kuumennettuna. Sitä tulee käyttää aina aikuisen valvonnassa. Älä koske siihen koskaan paljain käsin. Tuo uunikäsineet kosketukseen.
- Aseta astia ohjeiden ohjeiden mukaisesti. Voi olla tarpeen laittaa se mikroaaltouunin pohjalle. Hänellä voi myös olla jalat, jotka tuovat hänet lähemmäksi grilliä mikroaaltouunin yläosassa.
- Älä laita mitään rapeaan astiaan ennen kuin se on esilämmitetty.
-
Laita voileipä rapealle lautaselle. Kuumenna sitä kaksikymmentä-kolmekymmentä sekuntia. Jos astian mukana on kansi, älä peitä voileipää.- Jos leipä ei näytä ruskeaa, kokeile lämmittää sitä hiukan enemmän viiden sekunnin välein. Älä unohda, että ritilä on vain leipä, joka koskettaa astiaa, joten sinun on käännettävä se nähdäksesi, onko siitä tullut kultaista.
-
Käännä voileipä lastalla. Lämmitä se uudelleen kaksikymmentä-kolmekymmentä sekuntia. Tällä tavalla leipä on kultaista ja terävää molemmilta puolilta ja voileivän sisäosa kypsennetään tasaisesti. Paina voileivän molemmat puolet lastalla, jotta se muuttuu terävämmäksi.- Ole varovainen, ettet anna minkään ihoosi joutua kosketuksiin lautasen kanssa.Jos se on helpompaa, poista uunihansikka palauttaaksesi voileipä ennen kuin palaat lautasen mikroaaltouuniin.
-
Poista astia ja voileipä suojaamalla itseäsi uunikäsineellä. Anna voileivän jäähtyä 2–3 minuuttia, leikkaa se puoliksi ja syö se kuumana. On mahdollista, että leipä muuttuu rapeammaksi jäähdyttämällä.