Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 12 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.Ei siksi, että olet vegaani tai et kuluta laktoosia, et voi syödä hyvää englanninkielistä joulukakkua, joka on rikas ja täynnä hedelmiä. Vaikka et noudata laktoositonta ruokavaliota, se on sen arvoista maistaa tämä herkullinen makea kakku. Hedelmien liottaminen vie 24 tuntia. Lisäksi tämä kakku on parempi, jos teet sen vähintään viikkoa ennen sen syömistä.
vaiheet
-
Laita kuivatut hedelmät suureen salaattikulhoon. Leikkaa suuret kuivatut hedelmät kuten päivämäärät ja aprikoosit paloiksi. -
Lisää alkoholi (tai mehu). Jos sinusta tuntuu, että tarvitset enemmän nestettä, älä epäröi olla antelias, koska hedelmät imevät kokonaan. Laita hedelmät syrjään ja anna niiden surffata 24 tuntia. Sekoita niitä toisinaan niin, että ne peittyvät kokonaan. Lisää nestettä, jos pidät sitä tarpeellisena. -
Pane margariini (tai oliiviöljy), sokeri, vesi, ruokasooda ja sokeroidut hedelmät suureen kattilaan. -
Kuumenna seos kiehuvaksi. Anna sen kiehua 5–8 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.- Poista pannu lämmöltä ja anna seoksen jäähtyä hieman. Kun se on jäähtynyt vähän, lisää munien sijasta valmistettu korvike. Sen tulisi sulautua nopeasti kuumaan sekoitukseen.
- Kuumenna uuni lämpötilassa 140 ° C. Peitä kakkupannun sisäosa pergamenttipaperilla.
- Sekoita kuiva aineet suureen kulhoon. Siivilöi jauhot ja jäljellä olevat ainekset ja sekoita ne.
-
Lisää hedelmävalmiste vähitellen. Sekoita ainesosat varovasti. Lisää sitrushedelmien kuori ja jatka sekoittamista. -
Siirrä homogeeninen taikina muottiin lusikalla. Jos se on helpompaa, käytä ruokalusikallista kuin suurta tarjoiluluskaa. Levitä seos muotin kulmiin normaalin kerroksen muodostamiseksi. Tasaa taikinan pinta.- Jos haluat koristella kakun pähkinöillä tai sokeroiduilla kirsikoilla, tee se nyt.
-
Paista kakku. Keitä 45 minuuttia. Laske sitten uuni 120 ° C: seen ja paista kakkua vielä kolmekymmentä-kuusikymmentä minuuttia. Tarkkaile häntä usein. Kun laitat veitsen tai vahan keskelle ja työkalu on puhdas, kun se tulee ulos, kakku kypsennetään. -
Laita kakku metalliselle jäähdytystelineelle. Vaikka se on vielä kuuma, voit kaataa siihen ruokalusikallista konjakkia tai appelsiiniliuosta (valinnainen). Anna kakun jäähtyä pannulla. -
Kun kakku on täysin kylmä, pakata se. Kääri se muovikalvoon tai alumiinifolioon. Laita se ilmatiiviiseen kansiin varustettuun laatikkoon. Säilytä kakku viileässä, pimeässä paikassa. Kun et syö sitä, jätä se laatikkoon.- Voit halutessasi ripottaa kakkua ruokalusikalla tai kahdella samalla alkoholilla kahden viikon välein, kun säilytät sitä niin, että se pysyy kosteana.