Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseen 70 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja parannukseen ajan myötä.Victoria-kakku on tyypillinen kuuluisan englantilaisen teeajan kakku. Tämä herkullinen leivonnainen, joka on perinteisesti koristeltu hilloa ja kermavaahtoa, oli yksi kuningatar Victorian suosikkeja, mistä nimi menee! Resepti on helppo ja nopea eikä vaadi vaikeita tekniikoita. Vaikka et ole kokenut leivonnaiskokki, voit aloittaa.
vaiheet
-
Laadi työsuunnitelma. Puhdista ja puhdista työtaso ennen kuin aloitat maksamisen. Kakku on valmistettava nopeasti, etkä voi tehdä sitä, jos on esineitä, jotka häiritsevät sinua. -
Ota kaikki tarvitsemasi. Laita kaikki ainekset ja keittovälineet työtasolle ja lämmitä uuni 180 ° C: seen. Sen on saavutettava oikea lämpötila ennen kuin laitat taikinan, jotta kakku kypsyy oikein. -
Valmista simpukoita. Ota kaksi pyöreää muotti, aseta ympyrä pergamenttipaperia kummankin pohjaan ja voita niiden sivut. -
Kalvo voi ja sokeri. Laita ne isoun umpikujaan ja sekoita niitä lusikalla, kunnes kaikki sokeri on sisällytetty voihin täydellisesti. -
Lisää muna. Murta se sokeri- ja voiseokseen ja lyö aineet puulusikalla. Sekoita ne voimakkaasti saadaksesi ilmaa laitteeseen. Pysäytä, kun kaikki muna on lisätty ja seos on kiristynyt. -
Lisää muut munat. On mahdollista, että seos erottaa ja muodostaa pieniä paakkuja voita, mutta jos näin tapahtuu, sillä ei ole väliä. Lisää vain seulotut jauhot, sekoita ainekset ja jatka lyömistä. -
Sekoita vanilja. Lisää vaniljauutte seokseen. -
Lisää jauhot. Siivilä se reiän yli ja lisää se varovasti seokseen. Tuo tätä varten tuo taikina ulkopuolelta kohti keskustaa nostamalla sitä lusikalla. Tavoitteena on sisällyttää jauhot sekoittamatta ilmaa. Tästä eteenpäin on tärkeää koskaan lyödä taikinaa. -
Täytä muotit. Jaa taikina kahden valmistetun simpukan kesken. Työnnä sitä varovasti säiliöiden seinämiä kohti, mutta älä yritä liikaa pinnan tasoittamiseksi. Se erottuu itsestään. -
Paista taikina. Paista kakkuja uunissa 20 minuuttia. Älä koskaan keitä laitetta kypsennyksen aikana, koska se ei täyty kunnolla. -
Tarkista ruoanlaitto. 20 minuutin kuluttua katso kakkuja. Niiden tulisi olla turvonneet ja kultaiset. Jos ne keitetään, ne irtoavat hieman simpukoiden sivuilta ja kun painat niitä kevyesti, ne palauttavat muodonsa. Jos ne eivät ole vielä kypsennettyjä, jatka keittämistä 3–5 minuuttia, mutta ei enempää. -
Ei kakkuja. Kun ne ovat kypsennettyjä, käännä ne ulos niin nopeasti kuin mahdollista kääntämällä ne metallitelineen yli ja poista pergamenttipaperi, joka on todennäköisesti kiinnittynyt niiden alaosaan. -
Koristele kakut. Kun ne ovat jäähtyneet kokonaan, kerrosta ne yhteen pitämällä kiinni hyvällä kerroksella hilloa ja kermavaahtoa. -
Koristele yläosa. Perinteisesti emme koristele Victoria-kakun päätä, mutta jos haluat lisätä jäätelöä ja koristeita, se on erittäin kaunis.
- Iso kana
- Seula
- 2 pyöreää kakkumuottia
- Leivinpaperi
- Puulusikka
- Metalli grilli
- Lasta tai paletti