Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi vapaaehtoiset kirjoittajat osallistuivat editointiin ja parantamiseen.Baijerilainen kerma on herkullinen sveitsiläinen jälkiruoka, joka tunnetaan myös nimellä "Baijerin kerma" tai yksinkertaisesti "Baijerilainen". Tätä valmistetta tarjoillaan usein yksin tai hedelmäkoolin kanssa. Sitä voidaan käyttää myös donitsien tai kermapuffelien täyttämiseen. Baijerin kerma on paksu kerma, joka on valmistettu maidosta ja munankeltuaisista ja hajustettua vaniljalla. Sitten se vaalennetaan vaahdotetulla kermalla ja jäähdytetään.
ainekset
- 300 ml nestemäistä kermaa
- 300 ml paksu kerma
- 1 rkl jauhemaista gelatiiniä
- 50 ml maitoa
- 50 g kiteytettyä sokeria
- 5 munaa, valkoiset erotettuna keltuaisista
- 1 vaniljapallo tai 1 tl vaniljauutetta
vaiheet
- 11 Tarjoa vadelma coulisin tai sitruunamehun kanssa. mainonta
neuvot
- Jos haluat täyttää turkiksia tai jäähdyttimiä tällä seoksella, lisää vähän kermavaahtoa ja aseta seos jääkaappiin 1-2 tunniksi ennen kuin kaadetaan se leivonnaispussiin.
- Saadaksesi Baijerin kermasta kevyempi versio, sekoita gelatiini vedellä ja valmista maidon avulla laukku kerman sijasta.
Tarvittavat elementit
- Pannu
- kontit
- Vispilä tai tehosekoitin
- Jäätelöä
- Ramekins tai pienet astiat
- Puulusikka