Tuntemus

Kuinka tehdä makhani-kanaa helposti (intialainen resepti)

Posted on
Kirjoittaja: Randy Alexander
Luomispäivä: 2 Huhtikuu 2021
Päivityspäivä: 1 Heinäkuu 2024
Anonim
Kuinka tehdä makhani-kanaa helposti (intialainen resepti) - Tuntemus
Kuinka tehdä makhani-kanaa helposti (intialainen resepti) - Tuntemus

Sisältö

Tässä artikkelissa: Makhani-kana-resepti Makhani-kana-resepti oliiviöljyllä

Kana MAKHANI (tai kana voin tai voi kana) on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta kanasta ja tarjoillaan riisin tai leivän kera. Suhteellisen mausteinen, mutta runsas maku on helppo valmistaa. Alkuperäinen resepti voidaan hylätä monin tavoin, joko ainesosien tai valmistustyypin suhteen (pidempi marinointi, paistaminen ...). tarjoaa sinulle kaksi vaihtoehtoa.


vaiheet

Menetelmä 1 Kana-resepti MAKHANI



  1. Mausta kana. Suolaa ja pippuria lihapaloja runsaasti.



  2. Kaada öljy suurelle pannulle. Varmista, että se on kuuma, ja laita kananpalat.



  3. Ruskista lihaa kolmesta neljään minuuttia, kunnes väri muuttuu kullanruskeaksi.



  4. Poista kanapalat ja aseta syrjään erilliselle astialle.




  5. Sulata sitten voi samalla pannulla.



  6. Paista kaneli ja sipuli yhdessä.



  7. Lisää muut ainekset. Lisää valkosipuli, inkivääri, kurkuma, chilijauhe, mantelit (tai cashew), kuoritut tomaatit ja tiiviste ja jogurtti. Sekoita optimaalisen aromiseoksen saamiseksi.



  8. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 4 - 5 minuuttia sekoittaen. Suolaa ja pippuria makuusi mukaan.



  9. Lisää sitten kanapalat. Peitä ne kokonaan seoksellasi, jotta ne simuloivat erilaisia ​​makuja.




  10. Lisää valmistuksen lopussa tuore korianteri rikastuttaaksesi ruokasi makua. Voit korvata sen pinaattilehdillä.



  11. Enjoy. Tarjoa kana vielä kuumana riisin tai naanin (eräänlaisen intialaisen leivän) kanssa. Voit seurata lautasesi tuoreella aasialaisella oluella.

Menetelmä 2 Kana-resepti MAKHANI oliiviöljyllä



  1. Kaada oliiviöljy suurelle pannulle. Lisää suola ja pippuri.



  2. Kun öljy on kuumaa, laita kananpallat pannulle. Pruunaa liha matalalla lämmöllä minkä aromien makua varten. Odota, että se on kultaista, sammuta lämpö. Varaa kana pannulla.



  3. Sulata voi toisessa pannulla.



  4. Paista hienonnettua sipulia, kunnes se on hieman ruskistunut.



  5. Lisää tomaatit ja valkosipuli.



  6. Anna sen hautua, kunnes se tulee läpikuultavaksi. Poista sitten valmiste tulesta.



  7. Soseuta seos. Kaada seos tehosekoittimeen ja työnnä sitä kunnes se on perunamuusin konsistenssia.



  8. Kaada sose suoraan kananpaloihin.



  9. Lisää tippaa öljyä ja ripottele kanelilla ja kardemummalla.



  10. Sekoita kerma. Hauduta matalassa tai keskisuuressa lämmössä noin 30 minuuttia sekoittaen säännöllisesti.



  11. Tarjoile kuumaa kanaa riisillä tai naanilla.

Kana resepti MAKHANI :

  • Suuri paistinpannu
  • Lastalla
  • Astia (lihan varaamiseksi)

Kana resepti MAKHANI oliiviöljyllä :

  • Kaksi suurta paistinpannua
  • Leikkuulauta ja veitsi
  • Lastalla
  • Robotti sekoitin
  • Ruoka (palveluun)