Sisältö
- ainekset
- Avaa ruoanlaitto
- Keittäminen foliossa
- vaiheet
- Menetelmä 1/2:
Keitä lohi peittämättä - neuvot
- varoitukset
- Tarvittavat elementit
Lohi on maukas kala, jossa on vaaleanpunaista lihaa ja joka sisältää monia erittäin hyödyllisiä ravintoaineita, kuten omega 3 -rasvahappoja. Tämä kala imee maun melko hyvin ja menee hyvin monien makujen kanssa. Sen keittämiseen on monia tapoja, mukaan lukien uunissa. Käytettäessä kuivaa lämmönlähdettä, kuten uunia, sinun on kuitenkin toteutettava joitain varotoimenpiteitä estääksesi lohi kuivumasta keittämisen aikana.
ainekset
4 hengelle
Avaa ruoanlaitto
- 450 g lohenfileetä, ilman tai ilman, leikattu neljänneksiksi
- Oliiviöljy
- Suolaa ja pippuria
- 250 ml tavallista jogurttia (valinnainen)
- Puoli tl hunajaa (valinnainen)
- Puoli tl sinappia (valinnainen)
- Neljäsosa tl danethia (valinnainen)
Keittäminen foliossa
- Lohifilee, 450 g, ilman nahkaa, leikattu neljään osaan
- Oliiviöljy
- Suolaa ja pippuria
- Laatikko 425 ml valutettuja murskattuja tomaatteja (valinnainen)
- 2 jauhettua salottisipulia (valinnainen)
- 2 rkl sitruunamehua (valinnainen)
- Tl kuivattua dorigania (valinnainen)
- Tl kuivattua timjamia (valinnainen)
vaiheet
Menetelmä 1/2:
Keitä lohi peittämättä
- 9 Tarjoile kiharat kiinni. Sen sijaan, että avataan folio lohen palvelemiseksi, anna jokaiselle henkilölle folio avata itsensä. mainonta
neuvot
- Voit myös marinoida lohenfileet tehdäksesi niistä pehmeitä ja maukkaita. Valmista marinaatti öljyllä, happamalla nesteellä, kuten etikalla tai sitruunamehulla, valitsemillasi mausteilla ja liota lohta 30 minuutin ajan ennen uunin valmistusta peittämättä.
varoitukset
- Alikeitetyn kalan syöminen voi olla vaarallista. Lohi keitetään heti, kun sen sisälämpötila on 63 ° C. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi työnnä lihalämpömittari kunkin fileen paksimpaan osaan varmistaaksesi, että lohi on kypsennetty.
Tarvittavat elementit
- Uunialusta
- Tarttumaton alumiinifolio
- Keittiöharja
- Piiska
- lusikka
- Pieni kulho