Sisältö
Tässä artikkelissa: RosebudsRose openReferences
Sokeripasta (fondantti) ruusut ovat täydellinen viimeistely kakun tai kuppikakun kanssa ja lisäävät romanttisen tai makean ja naisellinen tunnelman kauniiseen jälkiruokaan. Voit tietenkin ostaa niitä kaupasta, mutta ne on helppo tehdä kotona ja ovat paljon parempia, kun teet sen itse! Noudata näitä yksinkertaisia ohjeita tehdäksesi omasi. Aloita vaiheesta 1 alla.
huomio Jos et ole vielä tehnyt sokeritaikinaasi, noudata -reseptiä tehdäksesi sokeritaikina kotona.Voit myös ostaa valmiita sokeritaikinoita.
vaiheet
Menetelmä 1 ruusunäppäimet
-
Rullaa sokeritaikina. Rullaa sokeritaittoa rullanipillä, kunnes paksuus on 1,5 cm, leveys 15 cm ja pituus 20 cm. Aseta se niin, että 20 cm pituus on sinulle lähinnä olevaa sivua. -
Tee pohjakerros. Nosta sokerin taikinan yläosa poispäin. Vedä itseäsi kohti ja taita niin, että muodostuu pienempi lasitekerros, joka on 3 cm paksu ja 7,5 cm leveä. Yritä pitää tilaa ja äänenvoimakkuutta rypissä tehdäksesi suuremman painikkeen. -
Leikkaa päät. Leikkaa 1 cm taitetun lasin molemmista päistä. -
Rullaa sokeritaikina. Aloita huurrepakereiden pakkaaminen juuri lyhentämästäsi päästä, kuten esimerkiksi valssattu kakku. Pidä käärettäessä sitä sivua, jossa alkuperäinen taite on, koska ruusun terälehdet muodostuvat halkeamalla. -
Purista alustaa. Kun ruusulla on haluttu leveys ja tilavuus, purista pidättämääsi alustaa, jotta ruususta tulee kartiomaisempi. -
Täytä kukka. Kun olet jättänyt liikaa jäätämistä, työnnä se varovasti syrjään ja levitä eri kerrokset aperitiivispiikillä, jotta kukka saadaan lisää muotoa. -
Tuo viimeistely. Viimeistele leikkaamalla pienten lehtien muodot vihreään jäätymiseen ja kiinnittämällä ne ruusun alle.
Tapa 2 Avaa ruusut
-
Kääri keskusta. Aseta sokeritaikina piikin tai hammastikun päähän, jotta kukka muotoutuisi ympärille. Viljan korkeus määrää ruusun suunnilleen korkeuden. -
Muodosta perus terälehti. Muodosta hieno munamainen terälehti terävällä päällä pienellä sokeritaikinapallalla puristamalla kapea pää. -
Tee paljon muita tämän tyyppisiä terälehtiä. Mitä enemmän terälehtiä sinulla on, sitä suurempi ruusu tulee, mutta summa, jonka sinun pitäisi tehdä, riippuu koosta. Oikeissa ruusuissa on 5–40 terälehtiä. -
Muodosta terälehdet. Aseta terälehti puhtaalle sienelle tai vaahtokappaleelle ruoan kanssa kosketukseen saamiseksi. Käytä kuulakärjetä, kuulalaakerointia tai pyöreää lusikkaa pyöreällä terälehdellä. Muodosta terälehden ontto painamalla ympyrää ja paina sitten reunoja, jotta pää on ohuempi kuin terälehti.- Älä huoli, jos terälehden reuna ei ole täysin suora tai puhdas, koska oikeat terälehdet ovat yleensä aaltoilevia ja epäsäännöllisiä.
- Jos sokeritaika tarttuu työvälineisiin tai työtasoon, käytä keittomateriaalia tai muovikelmua.
- Voit myös tehdä samat muodot vain sormella, jos sinulla ei ole ruuveja.
-
Aseta terälehdet ruusuun. Aseta ensimmäinen terälehti siten, että puristettu pohja on aiemmin muodostetun keskipisteen päässä. Kääri terälehti huolellisesti keskellä. Lisää seuraava terälehti niin, että pohjanippi on hieman siirtynyt ensimmäisestä. Kääri tämä terälehti ja jatka seuraavalle. Jatka, kunnes ruusulla on haluttu tilavuus. Vähitellen terälehti vieritetään vähemmän tiukasti ja alkaa leviää kukan keskeltä yläreunassa. -
Muodosta ruusun alapinta. Kun kaikki terälehdet on asetettu, tasoita ja muotoile alustaa, kunnes saavut halutun ulkonäön. Poista se lapalta tai hammastikku. -
Tuo viimeistely. Voit käyttää ruuanväriainetta, syötävää glitteriä tai jopa toista sokeritaikinaa lisätäksesi erilaisia viimeistelyjä ruusuosi. Voit harkita sokeritahnan lehtien lisäämistä tai kuivattujen viinirypäleiden kokeilua. Nauti ruusustasi sokeripastassa!