Kuinka tehdä merikeksejä

Heinäkuu 2024

Kirjoittaja: Randy Alexander

Luomispäivä: 23 Huhtikuu 2021

Päivityspäivä: 1 Heinäkuu 2024

Sisältö

ainekset
Perinteinen merileipä
Pehmeä merileipä
Paista merikeksejä
vaiheet
Menetelmä 1/5:
Tee perinteinen merileipä
Menetelmä 3/5:
Paista merikeksejä
Menetelmä 4/5:
Syö merenkeksejä
Menetelmä 5/5:
Tee erilaisia versioita
neuvot
varoitukset
Tarvittavat elementit

on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseen 76 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja parannukseen ajan myötä.

Keskiajalla tapahtuneiden suurten veneretkien aikana ja toisen maailmansodan loppuun saakka merenkulkijoilla oli usein vaikeuksia pitää syötävää ruokaa aluksilla. He söivät merikeksejä ja etsivät aina erilaisia tapoja syödä tätä mautonta kekseä jollain, joka voisi antaa hänelle maun. Tänään ei ole etsimäsi ateria. Mutta tiedä, että ne voivat olla käyttökelpoisia vähintään kuudenkymmenen vuoden kuivuudesta huolimatta. Hienoa vaellusta varten ne voivat olla pieni lisä päivään pysyäkseen kunnossa.

ainekset

Perinteinen merileipä

Kuusi kuppia jauhoja
Kuppi vettä

Pehmeä merileipä

Neljä kuppia jauhoja
Kaksi kuppia kylmää vettä
Kaksi ruokalusikallista kylmää voita tai margariinia / rasvaa
Neljä tl suolaa

Paista merikeksejä

Edellä mainitun reseptin ainekset
Oliiviöljy
Jäisokeri (valinnainen)

vaiheet

Menetelmä 1/5:
Tee perinteinen merileipä

4 Kaada vettä. Lisää kulhoon vettä.
5 Sekoita kaikki. Sekoita koko, kunnes saat tahnaa.
6 Tee neliöitä. Tee taikinan kanssa neliöitä, jotka ovat seitsemän senttimetriä seitsemän ja paksuus 2,5 senttimetriä.
7 Sijoita ne lautaselle. Ota pasta neliöt ja aseta ne puhtaalle, rasvaton evästearkki.
8 Tee reikiä taikinaan. Tuo varta ja tee neljä riviä neljä reikää. Tee reikiä, jotka ovat puoliksi paksummat kuin merileivot.
9 Aseta ne uuniin. Aseta evästearkki uuniin ja anna sen kypsyä 30 minuuttia, vie ne sitten jäähtymään.
- Syö heidät aikaisemmin. Tämä merikeksien resepti aiheuttaa evästeiden räätälöinnin. Ne ovat siksi pehmeämpiä keksejä, mutta lyhyempi säilyvyys.
mainonta

Menetelmä 3/5:
Paista merikeksejä

1 Kaada ainekset. Lisää kulhoosi suola, vesi, sulatettu voi ja valitsemasi mauste. Voit täydentää jauhoilla, jos haluat. Käytä sitten yhtä yllä kuvatuista resepteistä.
2 Tee levy. Kun olet saanut hyvän taikinan, ota kourallinen taikina, jonka rullat palloksi, ja tasoita sitten levyksi.
3 Tee ne paistamaan öljyllä. Kaada öljy paistinpannuun ja paista. Voit nostaa tulipalon lämpötilaa, mutta paljastat rasvan.
- Hyvä öljyvalinta olisi oliiviöljy.
4 Lopeta ruoanlaitto. Lopeta paistaminen ja laita ne sitten tavalliselle lautaselle olevalle paperilevylle. Pahvilevy on siellä rasvan talteenottamiseksi.
5 Lähetä paistettuja merikeksejäsi. Se on ohi, voit tarjota heille syödä heidät. Ripottele halutessasi merikeksejäsi tuhkerilla.
- Voit pitää ne ilmatiivisissä laatikoissa.
mainonta

Menetelmä 4/5:
Syö merenkeksejä

1 Upota ne kahviin. Anna merikeksien levätä kupillisessa kahvia muutaman minuutin.
2 Aseta evästeet pekonirasvaan. Aseta merikeksit kattilaan, joka on täynnä pekonirasvaa, ja paista sitten.
3 Tee vohveleita. Laita merileipäkekseesi veteen yhdeksi yöksi. Paista seuraavana päivänä pannulla voin kanssa. Huomaa, että perinteiset evästeet eivät hajoa vedessä. Ne ovat kuitenkin kumimaisia ja pehmeitä. mainonta

Menetelmä 5/5:
Tee erilaisia versioita

1 Lisää oliiviöljyä. Voit lisätä syömisen helpommaksi lisäämällä kolme ruokalusikallista oliiviöljyä. Huonot puolet lisäämällä öljyä tai rasvaa merileivonnaisia tulee räätälöityä muutaman viikon tai kuukauden kuluttua lämpötilasta ja muista parametreista riippuen.
2 Kaada kaneli ja sokeri. Jotta se olisi miellyttävämpää, voit lisätä neljäsosan kupin kanelia ja sokeria tai vain sokeria. Mutta se vähentää säilymisaikaa ja tuo homeen.
3 Lisää suola. Voit lisätä suolaa, se antaa paremman maun, mutta se ei enää ole perinteisen reseptin mukaisia merileivoja. mainonta

neuvot

Huomaa, että uunin poistuttua ne ovat silti pehmeitä. Joten jos sinulla on merikeksejä, joiden kovuus on oltava, sinun on valmistettava ne kuukautta etukäteen ja varastoitava ne sitten kuivassa ja viileässä. Ne voivat olla kovia.
Merikeksit leikataan usein viipaleveitsellä, sitten laitetaan keittoon, jotta se olisi johdonmukaista.

mainonta

varoitukset

Älä syö, jos sinulla on hammas kääntöpuolella, kruunu tai hauraat hampaat.
Huomaa, että sokerin tai aromien lisääminen vähentää merikeksien säilyvyyttä.
Merileipä ei oikeastaan maistu, on mielenkiintoista liottaa se ennen syömistä ja sitten se ottaa kastikkeen tai juoman maun.