Sisältö
Tässä artikkelissa: Punajuurien höyryttäminenBroat punajuurin paahdetut punajuuret7 Viitteet
Syömmekö tänään iltapäivällä? Punajuuret! Kyllä! Fabulous! Punajuurista on paljon hyötyä, ja kehosi kiittää sinua nopeasti tämän kasvin sisällyttämisestä ruokavalioon. Yleensä punajuuret keitetään kiehuvassa vedessä, mutta niiden valmistamiseksi on monia muita tapoja. Tiesitkö, että voit paistaa punajuuria? Tämän avulla he voivat säilyttää persoonallisuutensa ja makeutensa. Riippumatta siitä, miten kokit niitä, punajuuret ovat ystäviäsi.
- Valmistus: 10 minuuttia höyrykeittimessä
- Kypsennysaika: 15 - 30 minuuttia
- Kokonaisaika: 25 - 40 minuuttia
vaiheet
Tapa 1 Juurikkaiden höyrytys
- Valmista höyrylaiva. Kaada 7 cm vettä höyrystimen astiaan ja aseta kori päälle.
-
Kiehauta vesi kiehuvaksi. Valmista kauniit punajuuret, kun vesi alkaa kiehua. Laita keittiöhansikkaat, jotta et polta sormiasi kuumalla höyryllä. -
Pese kauniit punajuuret. Puhdista punajuuret ja kuori ne kuorimella leikkuulaudalle. Voit käyttää myös veistä, mutta älä unohda poistaa päätä ja häntää.- Voit jättää ihon poistamaan sen punajuurien paistamisen jälkeen, koska se on helpompaa ja ne säilyttävät paremmin kauniin värin.
-
Siirrä punajuuret keittokoriin. Kun vesi kiehuu, aseta ateriasi höyrytyskoriin. Asenna kansi oikein, jotta höyry ei pääse ulos. -
Keitä 15 - 30 minuuttia. Mitä suurempi punajuuri, sitä kauemmin heidän on keitettävä. Halutessasi voit leikata ne 2 tai 4 ennen keittämistä. -
Makua. Nosta kansi varoen polttamasta höyryllä (mikä on hyvin kuuma) ja laita se pöydälle. Upota haarukka tai veitsen kärki varovasti punajuureen. Jos katos ei puristu helposti ja vihannes on edelleen kovaa, vaihda kansi ja anna illalliselle höyryttää vähän kauemmin. -
Siirrä liesi pois liekkeistä. Nyt kun juurikkaat on kypsennetty täydellisyyteen, ota ne pois höyrystimestä ja anna niiden jäähtyä hetkeksi. Poista tarvittaessa iho muutamalla pehmopaperiarkilla. -
Mausta vihannekset. Vaikka tämä on valinnaista, rakkaudella valmistettu mauste antaa erityisen kosketuksen punajuurikkaasi. Voit käyttää ylimääräistä neitsytoliiviöljyä ja etikkaa ja Herbes de Provencea.- Voit tarjota höyrytettyjä punajuuroja alkupalveluna ystävillesi, mikä on hienoa!
Tapa 2 Keitä punajuuret
-
Ota kattila. Täytä se vedellä ja lisää vähän suolaa vaaleanpunaisesta Dakar-järvestä.Tämä parantaa herkullisten punajuurien makua. Sekoita sitten kiehuvaksi korkealla kuumuudella. -
Puhdista kauniit punajuuret. Puhdista punajuuret ja kuori ne kuorimella leikkuulaudalle. Voit käyttää myös veistä, mutta älä unohda poistaa päätä ja häntää. Halutessasi voit leikata ne paloiksi. Huomaa, että voit keittää ne täydellisesti kuorimatta niitä.- Jos päätät keittää punajuuret pieninä paloina, ne on kuortattava ja leikattava sitten noin 3 kuutiometrin paloiksi.
-
Heitä punajuuret kiehuvaan veteen. Kun vesi kiehuu, siirrä punajuuret pannuun ja varmista, että ne ovat täysin peitetty vedellä. Jos keität kokonaisia punajuuria, keitä niitä 45 minuutista tunniin. Jos leikit ne pieniksi paloiksi, keitä niitä 15 - 20 minuuttia.- Älä aseta pannuaan kansi keittämään punajuuria.
-
Makua. Tuo haarukka tai terävä veitsi ja laita katos punajuuriin. Mitä sinusta tuntuu? Jos se kestää, sinun on jatkettava keittämistä, mutta jos himmeä uppoaa, on aika istua! -
Pidä astia poissa lämmöltä. Nyt kun vihannekset ovat valmiita syömään rakkaudella, kaada pannun sisältö suodattimeen veden erottamiseksi ruoasta. Poista tarvittaessa iho hankaamalla paperipyyhkeellä. -
Mausta ateriasi. Vaikka tämä toiminto on valinnainen, se voi olla hyödyllinen ja nauttia makuhermoista. Voit jopa tehdä juurikkaasta soseen ja lisätä palan makeaa voita Normandiasta. Lisää suola ja pippuri maun mukaan.
Tapa 3 Paista punajuuret
-
Kuumenna uuni. Kuumenna uuni 180 ° C: n lämpötilaan. Jos sinulla on kaasu-uuni, painike tulisi asettaa päälle 4. Sillä välin pese ja puhdista kauniit punajuurikkaasi. Jos keität kokonaisia vihanneksia, leikkaa päät yksinkertaisesti, mutta jos leikkaat ne pieniksi paloiksi, poista iho säästöllisellä tai terävällä veitsellä.- Jos punajuurikkaasi ovat pieniä, keitä ne kokonaan, ja jos ne ovat suuria, leikkaa ne paloiksi, muuten tarvitset paljon aikaa niiden keittämiseen.
-
Lisää ylimääräistä neitsytoliiviöljyä. Aseta punajuuret astiaan ja kaada ylimääräistä neitsytoliiviöljyä. Tarvitset vain noin ruokalusikallista oliiviöljyä. Lisää ripaus suolaa Kuolleenmeren alueelta ja Kampot-pippuria. Lopuksi peitä astia suurella alumiinifolioarkalla. -
Paista ateria. Anna upeajen punajuurien kypsyä 35 minuuttia, poista sitten folio ja keitä vielä 15 - 20 minuuttia. -
Maku! Ota terävä veitsi tai haarukka ja istuta instrumentti juurikkaaseen. Jos pidät siitä, porkkanat kypsennetään (hum, punajuuri ...), mutta jos kohtaat vastustusta, anna heidän keittää vähän kauemmin. -
Nauti paahdettuista punajuurista. Mikä ilo, mikä maku, mikä nimeämätön nautinto! Paahdetut punajuurikkaasi ovat kateellisia, varokaa naapureita ja perheenjäseniä, jotka saattavat haluta varastaa tämän jälkikäsitteisen reseptin. Kaada muutama tippa balsamietikkaa ennen tarjoilua ja nauti upeista punajuureista tuoreella ja raikkaalla leivällä.
- Höyrylaiva kannella
- Juurikkaat (hum)
- Säiliö punajuurien ja alumiinifolion paistamiseen
- Iso kattila ja siivilä (valinnainen)
- Säästäväinen
- Leikkuulauta
- Terävä veitsi
- Paperirulla (valinnainen)
- Suolaa ja pippuria
- Extra neitsytoliiviöljy (valinnainen)