Sisältö
Tässä artikkelissa: Tee yksinkertainen tonnikala-omlettiLisää muita aineosiaReferenssit
Omlettiaamiainen aamiaisella on upea aloittamaan päivä. Voit tehdä yksinkertaisen tonnikala-omlettin muutamassa minuutissa. Voit tehdä kaikenlaisia muunnelmia. Kokeile täällä ehdotettuja tai keksii omia reseptejä.
vaiheet
Tapa 1 Tee yksinkertainen tonnikala-omletti
-
Kuumenna pannu. Pane ruokalusikallinen öljyä pannuun ja kuumenna se keskilämmöllä. Älä anna öljyn kuumentua pisteeseen, jossa se alkaa polttaa. Kun hän alkaa täriseä ja peittää astian pohjan, hän on valmis.- Voit käyttää myös voinuppia. Ole tällöin varovainen, ettet anna sen palaa tai ruskeaa, koska omlettillasi voi olla maku palavasta.
-
Valmista tonnikala. Avaa kaksi laatikkoa ja heitä neste pois. Murskaa tonnikala kulhoon ja mausta se maun mukaan pienellä määrällä suolaa ja pippuria. Laita kulho syrjään. Voit käyttää öljyyn tai veteen säilöttyjä tonnikalasäilykkeitä. Ota seuraava huomioon.- Tonnikala voi olla hyvä omega-3-rasvahappojen lähde, mutta maksimaalisen hyödyn saamiseksi käytä vedessä varastoitua tonnikalaa. Kun se varastoidaan öljyyn, se sekoittuu kalojen luonnollisiin öljyihin, ja menetät osan siitä, kun hylkäät säilöntäöljyn. Vesi ei poista tonnikalaa mistään omega-3-rasvahaposta.
- Öljyssä säilöttyllä tonnikalalla on rikkaampi maku, kun se poistuu laatikosta. Jos et halua menettää terveellisiä rasvahappoja, voit mausteta sen ja lisätä öljyä itse.
-
Valmista munat. Rikkoa ne keskitasoon. Käytä 2 - 4 munaa valmistettavan omlettin koosta riippuen. Vatkaa ne kulhoon vispilä tai haarukalla, kunnes hyvin sekoittuvat ja syrjään. Voit käyttää kokonaisia munia tai vain valkoisia. Harkitse seuraavia näkökohtia.- Yleensä kokonaiset munat ovat terveellisempiä kuin valkoiset. Tärkein tekijä on munien alkuperä. Paras on ulkona kasvatettujen kanojen munat, jotka voivat ruokkia kasveja ja hyönteisiä. Etsi luonnonmukaisia munia ulkona kasvatetuista kanoista, joita ruokitaan ilman hormoneja.
- Jos tarkkailet kalorien ja kolesterolin kulutusta, sekoita kokonaiset munat valkoisiin kuluttaaksesi tärkeitä ravintoaineita vähentäen samalla rasvan ja kolesterolin määrää.
- Jos haluat valmistaa erittäin kevyttä omlettiä, lisää vähän maitoa munuaisiin.
-
Aloita ruoanlaitto. Kaada vaahdotetut munat esilämmitettyyn astiaan ja laske lämpöä hieman. Anna seoksen kypsyä noin minuutin ajan, kunnes kuplia alkaa muodostua. Nosta reunoja varovasti silikonilaatalla ja katso, onko pohja kiinteä ja kultainen.- Jos omlettin alapinta on vaaleankeltaista, anna sen kypsennä, kunnes se alkaa ruskeutua.
-
Lisää tonnikala. Levitä murut munien pinnalle tasaisesti haarukalla. Yritä välttää suuria paloja, koska voi olla vaikeata taittaa omletti loppuun.- Voit myös jakaa tonnikalan omletin puolelle ja taittaa se kalattaviksi lopussa.
-
Taita munakas. Nosta toista puolta varovasti lastalla ja taita se toisen päälle. Liu'uta lasta varovasti omlettin yhden reunan alle ja nosta sitä ylöspäin taittaaksesi toiselle puolelle.- Jos laitat kaikki tonnikalat puoliksi, nosta ja taita se sivu, jota et ole vielä laittanut.
-
Valmis ruoanlaitto. Kun omletti on taitettu, odota noin 30 sekuntia, kunnes molemmat osapuolet tarttuvat, käännä se sitten ylös ja keitä, kunnes pohja on kiinteä, kultainen ja terävä.- Ole varovainen, että älä ylikypsytä munakasta, koska se voi kuivua.
-
Nauti omlettista. Ota se varovasti lastalla ja aseta se lautaselle. Tarjoile savustetun pekonin, paahtoleivän tai kulhojen tuoreiden hedelmien kanssa ja lisää mauste, kuten kuuma kastike, ketsuppi tai raastettu juusto.
Menetelmä 2 Lisää muut aineosat
-
Tee omlettia lihansyöjälle. Lisää grillattu naudanliha, chorizonpaloja, pekonia, pippuria, sipulia ja raastettua juustoa tonnikalan omletiin. Tarjoile perunapannukakkujen ja paahtoleivän kanssa.- Kypsennä liha huolellisesti ennen lisäämistä omletiin. Jos laitat raa'an lihan omletiin, sillä ei ole aikaa keittää kokonaan, ja se on vaarallinen terveydelle.
-
Mausta tonnikala. Lisää vähän suolaa ja pippuria, hienonnettu valkosipulia, hienonnettua pippuria, persiljaa, ruohosipulia, tomaattikastiketta tai mitä tahansa muuta haluamaasi ainesosaa.- Ole varovainen, ettei suolaa tai mausteta tonnikalaa. Lisää mausteita pieninä määrinä ja mausta seos ennen lisäämistä.
-
Mukauta täyttö. Sekoita suosikki aineosat ja mautsi luodaksesi ainutlaatuisen omlettin. Voit sekoittaa tonnikalan muruja hienonnetun sipulin, tuoreen korianterin, viipaloitujen sienten, raastetun juuston, pinaatin, pippurin tai muun ainesosan kanssa. Lisää mitä haluat. -
Lisää kylmä täyte. Jos haluat lisätä ainesosia kypsennyksen jälkeen, älä taivuta munakasta pannulla. Levitä tonnikala koko pinnalle ja palauta koko omletti. Laita se lautasellesi, peitä se valitsemillasi ainesosilla, kuten tuoreella pinatilla ja tuoreella juustolla, taita se sitten puoliksi.- Tällä tavalla voit lisätä tuoreita vihanneksia ja muita kylmiä ainesosia kuumentamatta ja pehmentämättä niitä.