Sisältö
Tässä artikkelissa: Tee kuumaa maitoa teeAnna jäämaitoteetäMuut maitoteet55 Viitteet
Maitotee yhdistää vahvan teen lievästi katkeran maun kermaisen rikkauden kanssa. Voit valmistaa sen kuumana tai jäätelönä, ja on olemassa monia variaatioita, jotka lisäävät maun teeisi entistä enemmän makua ja ulottuvuutta.
vaiheet
Menetelmä 1 Tee kuuma maito tee
-
Kiehauta vesi. Kaada vesi teenkeittimeen ja laita se lämmittämään keskilämmöllä loppuun saakka.- Monet teenkeittimet viheltävät, kun vesi kiehuu, toiset eivät. Siksi ole varovainen.
- Voit myös keittää vettä pienessä kattilassa tai vedenkeittimessä.
- Huomaa, että voit myös keittää vettä mikroaaltouunissa, mutta sinun on lämmitettävä sitä 1 tai 2 minuutin välein ylikuumenemisen välttämiseksi. Sinun tulisi myös sijoittaa puinen sauva tai muu mikroaaltouuniystävällinen väline veteen, kun se kuumenee.
-
Aseta teen lehdet ja vesi teekannuun. Aseta löysät lehdet teekannuun ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle.- Tällaiselle teelle, oonongong-tee on yleensä ihanteellinen lajike. Voit käyttää myös vihreää tai mustaa teetä, mutta valkoiset teet ovat liian vaaleita.
- Hieno maku, vaikkakaan ei perinteinen, voit myös valmistaa tämän seoksen yrttitee kanssa. Kukka-infuusiot, kuten vaaleanpunaiset, ovat erityisen hyvin sopeutuneita. Lisää 2 rkl yrttiteetä.
- Jos haluat teetä, jolla on selkeämpi maku, lisää lisää lehtiä sen sijaan, että teetä pidempään.
- Jos sinulla ei ole teekannua, voit laittaa lehdet suoraan kiehuvan veden astiaan. Sammuta lämpö, kun laitat lehdet veteen.
-
Anna infusoida. Peitä teekannu ja anna teelehtien hautua 1 - 5 minuuttia.- Vihreää teetä tulisi infusoida noin minuutin ajan, kun taas mustaa teetä voidaan infusoida 2-3 minuutin ajan. Tällaisten teiden lisääminen pidempään voi antaa heille katkeran maun.
- Oonlong-teiden tulisi infusoida mieluiten 3 minuuttia, mutta ne soveltuvat paremmin liian pitkään maseraatioon eivätkä anna karvasta makua, jota vihreät ja mustat teet kehittyvät.
- Yrttiteet tulisi hautua 5-6 minuutin ajan, eivätkä ne muutu katkeraksi, jos ne jätetään lisäämään pidempään.
-
Lisää maito vähitellen. Lisää maito teeseen infuusiota sekoittaen varovasti jokaisen lisäyksen jälkeen.- Älä lisää maitoa kerralla. Teetä ei laimenneta kunnolla.
- Mikäli mahdollista, älä anna maidon lämmetä 15 tai 16 ° C: seen. Kun maito kuumenee liikaa, proteiinien denaturoituminen saa siitä epämiellyttävän hajun.
-
Kaada tee teekuppiin tai mukiin. Kaada tee teen suodattimen läpi kuppiin palvellaksesi.- Jos sinulla ei ole teesuodatinta, seula tai erittäin hieno suodatin toimii yhtä hyvin. Jotakin suodatinta tarvitaan kuitenkin, jotta lehdet eivät pudota kuppiin.
-
Lisää sokeri tai hunaja ja nauti. Sekoita valitsemasi makeus teeseesi pehmentääksesi mieleiseesi. Nauti teestä, kun se on vielä kuumaa.
Tapa 2 Tee jäämaitotee
-
Kiehauta vesi. Kuumenna vesi vedenkeittimessä keskilämmöllä loppuun asti.- Useimmat teenkeittimet vihuvat, kun vesi on valmis. Jos sinulla ei ole sinun omaasi, sinun on seurattava sitä tarkkaan.
- Jos sinulla ei ole vedenkeitin, voit käyttää myös pientä kattilaa tai vedenkeitin.
- Voit myös keittää veden mikroaaltouunissa, mutta sinun on toteutettava joitain varotoimenpiteitä, jotta vesi ei ylikuumentuisi. Aseta muu kuin metalli esine, kuten puinen sauva, veteen, jonka aikana kuumennetaan, ja käytä vain sopivaa astiaa mikroaaltouunille. Kuumenna vesi lyhyin väliajoin, enintään yhden tai kahden minuutin ajan.
-
Aseta teepussit suureen mukiin. Kun olet pannut teepussit mukiin, kaada kiehuva vesi sen päälle.- Musta tee on paras valinta valmistettaessa jääteeä tällä menetelmällä, mutta myös oonlong-tee on hyvä vaihtoehto. Valitsemasi teen tulisi joka tapauksessa olla melko vahvaa.
- Jos käytät mustia teelehtiä, aseta ne tee-infuseriin tai puhtaaseen nylon-sukkaan jonkinlaista pussia varten. Käytä 2 - 4 tl löysää lehtiä.
-
Anna tee hautua. Tee tulisi hautua noin 2 minuutin ajan, ellei pakkausohjeissa neuvota, että sinulla on erilainen infuusioaika.- Koska tämä tee on jäätävää, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että se jäähtyy, kun annat sen sulautua
-
Lisää tiivistetty maito. Poista teepussit ja kaada tiivistetty maito teehun. Sekoita, kunnes se on sekoittunut.- Voit säätää lisätyn väkevän maidon määrän henkilökohtaisen maun mukaan.
- Huomaa, että maitotiiviste on erittäin makeaa, joten sinun ei tarvitse lisätä sokeria tai muuta makeutusainetta jälkikäteen.
-
Täytä lasillinen jäätä. Täytä iso lasi jääkuutioilla tai murskatulla jäällä ainakin puoliksi täyteen.- Täyttämällä lasi jäällä kokonaan, tee laimentaa toivottua enemmän, mutta liian pieni jää ei anna teen jäähtyä riittävän nopeasti. Lasin tulee olla puoli tai kolme neljäsosaa täytettyä jäällä.
-
Kaada tee jäälle ja nauti. Kaada tee mukin maitoon missä peset sen jäälasissa. Sip heti.
Menetelmä 3 Muun tyyppiset maitoteet
-
Tee yksinkertaistettu versio maidoteestä. Hauduta paketti suosikkimusteestasi noudattaen pakkauksessa olevia ohjeita. Kun olet poistanut vesipussin, lisää maidon jauhe ja sokeri maun mukaan. -
Valmista kiinalainen maito tee. Perinteisen kiinalaisen maun saamiseksi keitä teetä 30 minuutin ajan, jotta saat rikkaamman maun. Lisää kylmä makeutettu tiivistetty maito kuin täysmaito, kun olet kaatanut teetä kuppiin. -
Nauti kuppi teetä omenamaidon kanssa. Tämä makea, hedelmäinen tee valmistetaan sekoittamalla omenaviipaleita, sokeria, maitoa, valmistettua mustaa teetä ja jäätä sileän lietteen muodostamiseksi. -
Valmista kupla tee. Bubble tea on erityinen maidotee, joka sisältää tapiokahelmiä tai pureskeltavia pippureita Boba. Tämä tee on makea ja valmistetaan yleensä kermalla.- Kokeile mantelimaitoteetä jotain erilaista. Damandemaito on erityinen "kupla tee", joten se sisältää myös tapiokahelmiä. Ihannetapauksessa tämä tee valmistetaan kotitekoisesta mantelimaidosta, mutta myymälässä ostettu mantelimaito on hyväksyttävä vaihtoehto.
-
Kokeile mausteista ja rikas kellaria. Masala Chai on juoma Intiasta ja Pakistanista, ja se voidaan tehdä mustalla teellä, maitoa, hunajaa, vaniljaa, neilikkaa, kanelia ja kardemuman siemeniä. Tämä tee syödään kuumana tai kylmänä.- Harkitse kupillisen inkivääriteeä tekemistä. Inkiväärtä on viinitilan muunnelma. Perinteisen viinitilan makujen lisäksi teetä infusoidaan tuoreella inkiväärillä.
-
Tee klassinen englantilainen kupillinen teetä. Vaikka englantilaista teetä ei yleensä pidetä maidoteenä, se tarjoillaan perinteisesti maidon tai kerman pilvillä.- Suorita asiat tekemällä vaniljamaitoteetä. Vaniljakerma tee on samanlainen kuin englantilainen tee, mutta lisää sokerin lisäämisen sijasta vaniljauutetta.