Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi vapaaehtoiset kirjoittajat osallistuivat editointiin ja parantamiseen.Tämä resepti, jonka annamme sinulle, on hyvin tunnettu marokkolainen resepti: tagiini 7 vihanneksella, jota kutsutaan myös tajine SAOUIRI.
ainekset
- 1 kg lihaa
- Neljäsosa lasillista oliiviöljyä
- Neljäsosa lasillista kasviöljyä
- Tl suolaa
- 3 leikattua neilikkaa leikattu
- Tl punaista pippuria
- Tl inkiväärijauhetta
- Tl pippuria
- Väriaine (za3frane)
- Tomaatti
- Ognon
- 2 perunaa
- 3 porkkanaa
- 2 kesäkurpitsaa
- Kulho herneitä
- Lasillinen vettä
- Tl korianteria
vaiheet
- 1 Pese vihannekset ja kuori ne. Leikkaa tomaatti pieniksi paloiksi, leikkaa lognoni viipaleiksi ja perunat pitkittäin. Leikkaa kesäkurpitsa ja porkkanat pieniksi paloiksi.
- Nyt kun kaikki vihannekset on leikattu ja säilytysastiassa, voit siirtyä toiseen vaiheeseen.
- 2 Kuumenna tajiini keskilämmöllä. Pane vähän oliiviöljyä ja lisää kilo lihaa ja sitten kasviöljyä. Sekoita, kunnes liha muuttuu punaiseksi, ja siirry sitten vaiheeseen 3.
- 3 Lisää valmisteesi kaista paloiksi. Lisää sitten punainen paprika, inkiväärijauhe, pippuri, väriaine (za3frane) ja sekoita.
- Lisää vettä ja peitä tajine, kunnes liha on kypsennetty (30 min).
- 4 Koristele tajine tulisijalla vihanneksilla. Lisää herneet ja korianteri ja keitä 30 minuutin ajan keskilämmöllä peittämällä tadžiini.
- 5Hyvää ruokahalua! mainonta