Sisältö
Tässä artikkelissa: Basic Sandwich ClubSubarley Club -variaatiotReferenssit
Mutta jos klubi perustettaisiin kolmikerroksisiksi leikattujen voileipien valmistamisen ympärille, kuka kieltäytyisi osallistumasta? Klubileipä ilmeisesti ilmestyi New Yorkin rahapelitaloihin 19. luvun lopulla, jolloin pelaajat saivat "täyden aterian" näiden pitkien leikkituntien aikana. Se on laatuaan kuvake, joka sinviitti kaikissa pöydissä ja ruokailupisteissä ympäri maailmaa. Voit tehdä omasta yksinkertaisesti oppimalla perusteet ja kuinka koristele voileipiä makusi mukaan.
vaiheet
Osa 1 Perusvoileipäkerho
-
Grillaa 2-3 viipaletta leipää. Kerrosvoileivät valmistetaan yleensä valkoisesta leivästä, paahdettua ja rapeaa. Kolme viipaletta riittää yleensä, yhtä delliä käytetään voileivän keskellä lattioiden tekemiseen, mutta se voidaan myös muodostaa ilman ylimääräistä viipaletta.- Jos haluat vähentää voileivän kaloreita, poista keskimmäinen siivu. Voileipä on aina erittäin hyvä.
-
Paista 2-3 viipaletta pekonia, kunnes rapeaksi. Lisää pekoni tasaisella pohjalla ja lämmitä kevyesti keskilämmöllä kääntämällä usein. Paista pekonia, kunnes se puristuu tai kunnes näet muodostuvan valkoisia kuplia. Pyyhi pekoni paperipyyhkeellä rasvan poistamiseksi ja pane sivuun, kunnes kaikki ainesosat ovat yhdessä muodostamaan voileipä.- Voit halutessasi käyttää esikypsytettyä pekonia tai mikroaaltouunia mennäksesi nopeammin. Turkki tai soijapekoni on vaihtoehto rasvalle.
-
Lisää majoneesi leipäviipaleelle. Voileipäsi kokoonpano alkaa alusta. Levitä keittiöveitsellä ohut kerros majoneesia leipäviipaleelle. Majoneesi pitää pehmeän leivän konsistenssin, mutta jos et pidä tai haluat vähentää kaloreita, voit tehdä ilman. -
Lisää viipaloitu kana tai kalkkuna, tomaatit ja salaatinlehdet. Lisää voileivän pohjakerrokseen muutama ohut siipikarjaviipale. Perinteisesti kana valitaan, mutta kalkkuna on myös hieno. Lisää päälle yksi tai kaksi arkkia jäävuorisalaattia ja yksi tai kaksi tomaattiviipaletta.- Klubileivän liha on melkein aina kylmää. Jos haluat keittää tai paista kanaa tai kalkkunaa, tee niin, mutta anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen kuin panet voileipäsi.
- Jos sinulla ei ole jääsalaattisalaattia, valitse roomasalaatti tai rapea lehtisalaatti. Pinaatti tai muut vihannekset ovat hyviä korvikkeita, mutta liceberg on perinteisesti suositeltava.
-
Lisää uusi leipäviipale majoneesilla. Olet puolivälissä. Aloita toinen kerros lisäämällä toinen leivän paahtoleipää, majoneesia molemmin puolin, jos tunnet hemmottelua. Jos et, jätä siivu sellaisenaan tai mayon kanssa vain toisella puolella. -
Lisää pekoni. Aloita toinen kerros lisäämällä 2 - 3 viipaletta pekonia leivän keskelle. Voit leikata viipaleet puoliksi, jos ne ovat suurempia kuin leipä. -
Lisää sitten toinen kerros kanaa tai kalkkunaa, tomaattia ja salaattia. Pekoni päälle, lisää toinen kerros samoilla aineosilla toiselle voileipille. Aloita kana tai kalkkuna, sitten salaatti ja tomaatit. Kevennä pintakerroksen annoksia, jotta voileipä ei ole liian raskas. -
Peitä voileipä viimeisellä leipäviipaleella. Kun voileipäsi torni on valmis, peitä viimeinen leipäviipale, paina varovasti, jotta voileipä on paikoillaan. Mayo? Sinä näet. -
Leikkaa voileipä diagonaaliinsa. Nyt on hauskaa. Se mitä kerhovoileipä on niin kuuluisa, on sen kolmionmuoto. Aloita leikkaus kulmasta toiseen diagonaalissa ja sitten taas diagonaalissa vastapäätä, mikä antaa sinulle neljä pientä kolmiota.- Käytä terävää kokkiveistä täydellisen tuloksen saavuttamiseksi. Voit leikata paljon kerroksia.
- Jotkut ihmiset leikkaavat mieluummin reunan kuoren ennen leikkaamista diagonaalisesti, jotta voileipäviipaleet ovat täydellisiä kolmioita.
-
Pisto jokainen kolmio hammastikulla. Klubileipä voi myös olla hiukan monimutkainen pitää sitä kädessä, on yleistä, että istutaan hammastahna molemmissa. Jotkut ihmiset jopa istuttavat heidät ennen leipää leikkaamista ja käyttävät niitä veitsensä ohjauslangana. Jälleen kerran se on sinun. -
Tarjoile siruilla tai perunoilla ruuan keskellä. Järjestä voileipäkerhot lautasen ympärille ja tee keskelle tila, jonka täytät siruilla tai perunoilla, jotka ovat yleisimmät valinnat. Voit myös valita perunasalaatin, kaalisalaatin tai yksinkertaisen vihreän salaatin ja kurkut.
Osa 2 Sandwich Club -muunnelmat
-
Valitse huomattavampi leipä. Suurin osa voileipäkerhoista on tehty valkoisesta leivästä, mutta mikään ei estä sinua luovuudesta. Kokeile usean viljan leipää tai ruisleipää enemmän makua varten.- Voit tehdä vielä enemmän mainoksessa käyttämällä kolmea erilaista leipäviipaletta. Täysin alas, ruis keskellä ja pumpernickel päällä. Nyt luot!
-
Lisää juusto. Suurin osa voileipäkerhoista ei sisällä juustoa. Mutta eikö voileipä ole parempi vähän juustoa? County? Vuohi? Sandwich-säännöt on tarkoitus ohittaa. Juusto ja chili täyteläisen maun etelästä. Täydellinen kerrosvoileipä. -
Vaihda liha. Klubileipä tehdään yleensä kanalla tai kalkkunalla. Entä paahtopaisti? Paistettua sianlihaa? Miksi ei?- Jos olet kasvissyöjä, lisää viipaloitu kesäkurpitsa, munakoiso, soija tai sieniä korvataksesi liha.
-
Paranna majoneesi. Tavanomainen majoneesi ei ole välttämättä paras voileiville. Mutta vähän mielikuvituksella hän voi olla täydellinen. Kokeile sekoittamista seuraaviin:- majoneesi pesolla (ruokalusikallinen pestoa puoli kupillista majoneesia)
- curry-majoneesi (1/2 rkl curryjauhetta puolet kupillista majoneesia)
- wok-kastike (ketsuppi ja majoneesi)
- bearnaise (majoneesi ja suolakurkku)
- Sriracha-kastike (thaimaalainen maustekastike majoneesilla)
- majoneesi ja sinappi (2 rkl sinappia puolet kupillista majoneesia)
- majoneesi ja pippuri
-
Korvaa muut mausteet. Jos pidät ketsupista voileipässäsi, valitse se. Grillikastiketta? Balsamietikka? Banaanikastiketta? Chilikastike? Sinä näet. Klubileipä on pohja, jonka voit koristella haluamallasi tavalla. Kokeile säännöllistä purraa, lisää sitten haluamasi yrtit.- Kokeile erilaista maustetta jokaiselle leipäkerrokselle, joka muodostaa voileipäsi lattiat. Se tekee siitä vain eeppisemmän.