Sisältö
Tässä artikkelissa: Tuore versioKuiva versioKäytä
Kukkakimppu garni on sekoitus yrttejä. Se on yrttikokoelma, joka on koottu ja sidottu kimppuun tai kääritty tappavaan tai kiinnitetty toisiinsa tuoreiden yrttien suhteen. Kukkakimppu garniä käytetään muhennosten, liemien tai lihavalmisteiden maun lisäämiseen. Kukkakimppu garnista on kaksi versiota, kuiva versio ja tuore versio.
vaiheet
Menetelmä 1 Tuore versio
- Kerää tuoreita yrttejä ja mustapippuria varmistaen, että otat pitkät varret. Perinteisen kimpun saamiseksi yrtteihin tulisi sisältyä 3 persiljahaaraa, 2 timjamihaketta ja 1 laakerihaara.
-
Sido kimpun kimppu keittiölangalla ja anna pienen narun päästäksesi ulos ja laita kimppu takaisin astiaan.
Menetelmä 2 Kuiva versio
-
Kerää kuivatut yrtit. Sekoita 1 rkl (15 ml) persiljaa, 1 tl timjamia ja 1 laakerinlehti. -
Kääri pala flanelliin ja ripusta keittiönaruilla ja jätä pieni naru päästäksesi ulos ja laita pussi takaisin astiaan.
Menetelmä 3 Käytä
-
Heitä kimppu garnista keittoastiaan lisätäksesi makua keittoihin, muhennoksiin, lihavalmisteisiin, muihin ja muihin. -
Poista pussi ennen tarjoilua.
- Tuoreet tai kuivat yrtit - ainakin persilja, timjami ja salvia lehti
- Lethalista
- Keittiön merkkijono (merkkijono)
- Raguut, liemet tai lihavalmisteet, joiden makua on parannettava