Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi vapaaehtoiset kirjoittajat osallistuivat editointiin ja parantamiseen.Yrttien kuivaaminen on yksinkertainen ja hyödyllinen tapa pitää ne myöhempää käyttöä varten ruoanlaitossa tai sisustamisessa. Jotkut yrtit ovat kuivaamiseen hyviä, ja joillekin niistä voit kuivata varren lehdet, kukat ja osat. Saat parhaat tulokset makujen säilyttämisessä tietämällä, mitkä kasvit ovat parhaita kuivua, korjaamalla ne oikeaan aikaan ja pitämällä niitä kunnolla.
vaiheet
Menetelmä 1/9:
Valitse yrtit
- 2 Valmista hyvät ateriat nyt! mainonta
neuvot
- Murskatut tai jauhetut ruohot säilytetään ilmatiiviissä astioissa kaukana suorasta auringonvalosta. Käytä yrttejäsi 6 kuukauden kuluessa kuivaamisesta, jotta säilytät parhaimman arominsa kun keität niitä.
- Joitakin esimerkkejä kuivattaviksi tarkoitetuista yrtteistä: laventeli (joka säilyttää ulkonäkönsä vuoden aikana vuotta), rosmariini (joka viipyy myös vuosia), laakerinlehdet, humala, makea harmaa lorigan ja vaaleanpunainen meirami.
- Näiden yrttien siemenet kuivuvat parhaiten ilmakuivausmenetelmällä, jonka avulla ne voivat pudota paperipussiin. Pidä ne ilmatiiviissä astiassa.
- Voit tehdä yksinkertaisen jalustan kuivataksesi yrttejäsi käyttämällä puukappaletta (leikkaa esteettisesti, jos haluat), johon kiinnität tavalliset vaatteitapit. Kiinnitä koukku takana ja maalaa sana yrttejä tai jättää muistamaan, mikä se on. Ripusta sitten se valitsemasi paikkaan seinälle. Sitten sitoa yrtit pyykkitappeihin varmistaen, etteivät ne kosketa. Rosmariini, timjami, lorigan, salvei, majorami ja kukpunungot soveltuvat parhaiten kuivumiseen tällaisella tuella.
- Yrtit on myös mahdollista jäädyttää niiden säilyttämiseksi. Tätä menetelmää suositellaan, kun kasvin maku on tärkeämpi kuin sen ulkonäkö.
varoitukset
- Kostea ruoho mätää ja muuttuu homeiseksi. Jos tämä tapahtuu sinulle, heitä heidät pois.
- Monet yrtit kuihtuvat ja muuttuvat kirjelmättömästi ruskeiksi kuivumisen jälkeen. Yrttien kuivaaminen on pikemminkin taidetta, jonka opit tekemällä, kokeilemalla ja tekemällä virheitä puutarhassa olevien yrttien kanssa. Joskus joudut myös valitsemaan tuoksun, maun tai ulkonäön välillä ja valitsemaan vain yksi, kun näitä kolmea ei saada kuivaamalla.
- Vältä aromaattisten kasvien kuivaamista korkean kosteuden alueilla, kuten kylpyhuone tai keittiö. Jos voit pitää keittiön kuumana ja poistaa kosteuden heti, se voi olla poikkeus.
- Käytä kuivaamiseen kuminauhoja kuin narua. Syy on hyvin yksinkertainen, elastiset tiivistävät ruohoa varreillaan, jotka kutistuvat kuivumisen aikana. Merkkijono pysyy samassa asennossa, mikä tarkoittaa, että yrtit voivat luistaa ja pudota maahan, kun ripustat ne kuivumaan.
- Korkeat lämpötilat tuhoavat yrttejäsi. Älä käytä liian paljon lämpöä kuivauksessa.
- Silikageeli on myrkky. Pidä se lasten ja eläinten ulottumattomissa, pidä poissa höyryistä käytön aikana (käytä naamaria) ja älä kuluta silikageelillä kuivattua ruohoa.
Tarvittavat elementit
- yrttejä
- Työkalut kuivaukseen
- Paperipussit (valinnainen, vain tarvittaessa)
- Hermeettiset astiat