Sisältö
Tässä artikkelissa: fenkolin istuttaminenA fenkolin uudelleenohjaus
Fenkolin kasvattaminen on hyvä tapa saada aromaattisia vihanneksia käsillä, jotta voit maistaa kaikkia reseptejäsi. Sen voimakas tuoksu, joka muistuttaa vähän lakritsia, voi sakkaroida monien ruokien kanssa. Fenkoli on erittäin vähän kaloreita, se sisältää runsaasti C-vitamiinia ja sitä on käytetty ruoansulatushäiriöiden hoidossa satojen vuosien ajan. Sen pienet herkät varret ovat myös erittäin kauniita, mikä antaa sinun kaunistaa puutarhaasi vaivattomasti! Lue tämä artikkeli oppia fenkolin kasvattamista.
vaiheet
Osa 1 fenkolin istutus
-
Valitse erilaisia fenkoli. Valitsemasi fenkolityyppi riippuu siitä, mitä fenkolin osaa haluat käyttää. Polttimo, varret tai siemenet.- Firenzen makea fenkoli on mielenkiintoinen sipulinsa vuoksi, jota voidaan syödä raa'ana, grillatuna, leivonnaisena. On myös mahdollista kuluttaa sipulista ulkonevia suuria varsia, jotka muistuttavat selleriä.
- Tavallinen ruoho fenkol ei tuota polttimoa. Se on mielenkiintoinen herkkien pienten lehtiensä vuoksi, joita käytetään aromaattisina yrtteinä. Fenkoliruoho tuottaa myös pieniä siemeniä, joiden maku on samanlainen kuin lakritsi (kuten muun kasvin) ja joita käytetään mausteina.
-
Istuta fenkolia ulkona. Menetelmä molempien fenkolityyppien istuttamiseksi on sama. Siemenet tulee istuttaa maahan talven lopussa tai varhain, viimeisen pakkasen jälkeen.- Istuta fenkolinsiemenet hedelmälliseen ja hyvin kuivattuun maaperään. Käännä tarvittaessa maaperää hieman ennen istutusta ja lisää kompostia kuivumisen parantamiseksi.
- Istuta siemenet noin 25 cm: n välein toisistaan ja peitä ne pienellä, noin kahden senttimetrin syvyydellä maaperällä. On parempi istuttaa muutama siemen enemmän kuin tarvitset.
- Kasvien fenkoli kaukana lanneteista ja korianterista: nämä kasvit pyrkivät ristipölyttämään, mikä vähentää siementen tuotantoa ja vaikuttaa makuun.
-
Jos istutat fenkolin sisätiloissa, voit tehdä sen pieninä ruukuina noin 4 viikkoa ennen viimeistä pakkasta, ja sitten istuttaa ne maahan.- Kun siemenet ovat itäneet ja pieni, noin 5 cm varsi on kasvanut, voit istuttaa ne.
- Voit myös pitää ne ruukuissa. Apteekkari on syvälle juurtunut kasvi, se tarvitsee noin 40 cm syvän potin, joka on täytetty kevyellä maaperällä, jossa on vähän soraa valua varten.
- Jos istutat useamman kuin yhden fenkolikasvin tämänkokoiseen ruukkuun, kasveilla ei ole tarpeeksi tilaa kasvaa kunnolla, jotta muodostuu mukava sipuli, mutta voit silti nauttia lehtiä ja siemeniä.
-
Osaa huolehtia fenkolista. Fenkoli kasvaa hyvin auringossa tai alueella, joka ei ole liian pimeä, ja sitä tulisi kastella säännöllisesti, jotta maa pysyy märkä. Älä larry liian paljon, jotta juuria ei mätä. Maaperää ei tarvitse lannoittaa kasvukauden aikana.- Kun lamppu alkaa muodostua varren juuresta, peitä se sen ympärillä olevalla maalla. Tämä suojaa sitä auringolta ja tuholaisilta ja estää sitä muuttumasta vihreäksi. Tätä kutsutaan "valkaisuun", koska polttimo ei ole enää alttiina valolle ja pysyy valkoisena ja pehmeänä (mikä on tarpeen, jos joudut syömään lampun myöhemmin).
- Tuholaiset tai sairaudet eivät yleensä vaikuta fenkoliin, mutta jos huomaat lehtiä kirvoja tai leviäviä hyönteisiä, päästä eroon niistä käyttämällä luonnollista hyönteismyrkkyä.
Osa 2 fenkolin korjuu
-
Kerää fenkolin lehdet. Voit aloittaa tämän tekemisen, kun kasvi on kasvanut hyvin ja on melkein valmis kasvamaan.- Älä ota liian monta lehteä kerrallaan, jotta kasvi ei vahingoitu.
- Fenkolinlehtiä voidaan antaa aniksella tuoksulle Välimeren ruokia, salaatteja, keittoja ja muita ruokia ...
-
Kerää polttimo. Makea Firenzen fenkoli voidaan korjata heti, kun se on saavuttanut tennispallon koon, yleensä kesän lopulla tai alkusyksystä.- Leikkaa se fenkoliin sipulin alle, lähellä maata. Käytä sitä heti tai pidä jääkaapissa muutaman päivän
- Pikku fenkolin sipulit selviävät parin tai kahden pakkasen. Sinun ei tarvitse ehdottomasti kerätä niitä heti lämpötilan laskiessa. Sinun ei kuitenkaan pidä antaa sipulien tulla liian suuriksi, muuten ne ovat katkeroita.
-
Kerää fenkolin siemenet. Fenkolin siemenet voidaan korjata heti, kun ne ovat kypsiä ja että kasvin kukat ovat ruskeantuneet.- Siemenet ovat erittäin haihtuvia, paras tapa korjata ne, ja siksi aseta iso kori tai kulho kasvin alle ja ravista sitä varovasti siementen rikkoutumiseksi. Voit myös kääriä kasvin päät paperipussiin, leikata varren ja kerätä siemenet myöhemmin.
- Anna siementen kuivua kokonaan, säilytä ne sitten viileässä, kuivassa paikassa ilmatiiviissä astiassa. Niitä voidaan säilyttää jopa kuusi kuukautta.
-
Anna fenkolisi kasvaa kuin monivuotinen. Hän ilmestyy uudelleen seuraavan kerran.- Lannoita fenkolia joka kerta tavallisella lannoitteella tai ruoki maaperää kotitekoisella kompostilla.
- Kylmissä tiloissa (joissa talvelämpötila laskee alle -15 ° C) fenkolia on pidettävä vuosikasvina ja se on istutettava uudelleen joka kerta.