Sisältö
Tässä artikkelissa: Kasvavat banaanitLisää jo kypsien banaanien kypsytystäTartikkelin yhteenveto13 Viitteet
Banaaninviljelijät seuraavat tarkkaan tuotteidensa kypsymistä pitämällä niitä tietyissä olosuhteissa eliniän pidentämiseksi. Kun olet kotona, voit kääntää tämän lainaamalla joitain vinkkejä omista opinnoistaan.
vaiheet
Menetelmä 1 Jauha banaanit
-
Laita ne paperipussiin. Banaanit tuottavat eteenikaasua, hormonia, joka aiheuttaa kypsymistä. Pidä ne paperipussissa tarttumaan enemmän kaasua ympärilleen.- Vältä paperipusseja, joissa on savea tai vahamaista kalvoa: se voi absorboida eteeniä.
- Muovipussit estävät happea ja estävät sitä pääsemästä hedelmiin, mikä voi joskus vähentää eteenin tuotantoa.
-
Laita muut hedelmät pussiin. Jotkut muut hedelmät lähettävät eteeniä myös seinämänä, mikä laukaisee ympäröivien hedelmien kypsymisen. Omenat, päärynät, aprikoosit ja luunhedelmät, kuten avokadot, kiivit ja kvitteni ovat parhaat vaihtoehdot. Lisää banaaneja on myös hyödyllistä, mutta vaikutus on vähemmän, elleivät jo ole kypsiä.- Käytä paksuimpia löytämiäsi hedelmiä tai leikkaa ne etyleenituotannon edistämiseen.
- Joskus muut hedelmät, lehtivihannekset ja mukulat tuottavat myös eteeniä, jos ne ovat erittäin vaurioituneita. Jos sinulla ei ole vaihtoehtoa, tee useita leikkauksia ja laita ne pussiin.
-
Jätä pussi lämpimään huoneeseen. Lämpö nopeuttaa banaanien kypsymistä huomattavasti. Makujen ja urean ihanteellinen kypsymislämpötila on 18 - 20 ° C. Se on lämmitetyn talon huoneenlämpötila. Pussin pitäminen lämpimässä paikassa, kuten jääkaapissa tai uunissa, voi nopeuttaa kypsymistä. Tulos voi olla vähemmän yhdenmukainen, mutta jos hedelmäsi on kotikäyttöön, sen pitäisi olla hieno. -
Lisää kosteutta, jos sää on kuiva. Alhainen kosteus voi hidastaa kypsymistä tai vaikuttaa makuun. Jos sää on kuiva, kytke kostutin keittiöön tai jätä matalat astiat vedellä.- Sinun on kuitenkin siirrettävä banaanisi pois kosteista paikoista, koska tämä edistää hajoamista. Veden lähellä on hyvä, mutta kosteaa ja suljettua ympäristöä on vältettävä.
-
Tarkista pussi usein. Banaanit kypsyvät 48 tunnissa, mutta voi olla muutama päivä pidempi, jos ne ovat vielä vihreitä. Tarkista kerran tai kahdesti päivässä, koska hedelmät, jotka olet pannut banaanien kanssa, on pian liian paljon seinämää.
Menetelmä 2 Lisää jo kypsien banaanien kypsytystä
-
Valaa uuni. Kuumenna se 150 ° C: seen.- Jos et halua banaaniesi muuttuvan täysin mustiksi, aseta uuni alimpaan asentoon noin 75 ° C: seen.
-
Aseta banaanit leivinpellille. Viiva se pergamenttipaperille banaanien virtauksen palauttamiseksi. Pane banaanit iholle. Älä täytä levyä, koska ilman on virtaava. -
Keitä niitä 20-30 minuuttia. Kytke uunivalo päälle nähdäksesi banaanit. Useimpien leivottujen reseptien kohdalla voit odottaa, kunnes banaanit muuttuvat täysin mustiksi. Se vie 20-30 minuuttia banaanien koosta ja uunin ominaisuuksista riippuen. -
Poista ne uunista ja anna niiden jäähtyä. Kun olet poistunut uunista, pistä yksi haarukalla varmistaaksesi, että ne ovat valmiita (pehmeitä). Odota, että ne jäähtyvät, ennen kuin otat ne käsilläsi lisätäksesi ne valmisteeseesi.- Jos et halua käyttää niitä heti, laita ne jääkaappiin pitääksesi ne menettämättä makua.
-
Lisää banaanit reseptiisi. Tässä on yksinkertainen tapa lisätä taikinaksi keitetyt banaanit: leikkaa banaanien kärjet saksilla ja paina sitten niiden iholle karkottaakseen hedelmät.