Kuinka tehdä helposti paistettu lasagnan esikypsytetty pasta

Sisältö

• vaiheet
• Osa 1 Tomaattikastikkeen valmistus
• Osa 2 Juustokastikkeen valmistus
• Osa 3 Lasangnan valmistaminen ja paistaminen

Tässä artikkelissa: Tomaattikastikkeen valmisteluJuustokastikkeen valmisteluLasananan ja leivonnan valmistelu10 Viitteet

Hyvin vähän ruokia on mukavampaa kuin kotitekoinen lasanna. Toisinaan et kuitenkaan halua käydä läpi kaikkia vaiheita omien pastaten ja lasananan valmistamiseksi. Valmista jumalallinen lasanna valmiiksi keitetyllä pasta. Tämä säästää aikaa ja tekee onnelliseksi niitä, jotka syövät lasannaasi.

vaiheet

Osa 1 Tomaattikastikkeen valmistus

1. Päätä, haluatko tehdä oman tomaattikastikkeen tai ostaa sen valmiina. Riippumatta siitä, mitä päätät, lasannaasi on herkullinen.
   • Voit valmistaa oman tomaattikastikkeen : kuumenna 2 rkl. s. oliiviöljyä suuressa kattilassa.

     
     

     
     
   • Viipaloi pieni porkkana, pieni sellerivarsi ja 2 rkl. s. persiljaa. Kun hienonnettu, kaada ne pannuun. Sekoita hyvin, kunnes ne peittyvät oliiviöljyllä.

     
     

     
     
   • Vähennä alhaisella lämmöllä ja keitä vihanneksia oliiviöljyssä 15 minuuttia. Sekoita ajoittain, kunnes hyvin kypsennetty ja pehmeä.

     
     

     
     
     
     
   • Viipaloi valkosipulinkynsi ja lisää se seokseen. Pane pannu keskilämpötilaan.

     
     

     
     
   • Lisää 800 ml kokonaisia ​​tomaatteja niiden mehu. Lisää 1 rkl. c. tomaattipasta ja 2 rkl. s. vastajauhettu basilika.

     
     

     
     
   • Ripottele suolaa ja pippuria mieltymystesi mukaan. Anna kastikkeen hautua 15 minuuttia peittämättä. Kastikkeen tulisi sakeutua. Sekoita ajoittain.

     
     

     
     
   • Saadaksesi todella maukas kastike, anna sen hautua alhaisella lämmöllä koko päivän.

     
     

     
     
     
     

2. 
   

   
   Sekoita 500 g italialaista makkaraa 250 g jauhettua naudanlihaa. Pane lihaseos pannuun ja ruskista se.
   • Ohita tämä vaihe, jos haluat valmistaa kasvissyöjää.

3. 
   

   
   Hävitä liha kypsennettynä. Tämä toimenpide vähentää rasvan määrää ja tekee lasananasta hieman terveellisempää. Jätä liha syrjään.

Osa 2 Juustokastikkeen valmistus

1. 
   

   
   Pane 450 ml ricotta-juustoa kulhoon. Lisää muna ja lyö seosta, kunnes aineosat ovat hyvin yhdistyneet. Laita kulho syrjään. Käytät sitä myöhemmin, kun valmistat lasannaa erottamaan kerrokset ja pitämään pastaa yhdessä.

2. 
   

   
   Raasta pala mozzarellaa juustoraastikkeella. Sinun on riittävästi raastattava 4 kupillisen täyttämiseksi.

3. 
   

   
   Sekoita kuppi Parmesan-juustoa raastetun mozzarellajuuston kanssa. Käytät tätä seosta erityisen kerroksen luomiseen lasangaan.
   • Voit myös sekoittaa ricotta, parmesan, mozzarella ja muna kulhoon. Sekoita ne hyvin.

Osa 3 Lasangnan valmistaminen ja paistaminen

1. 
   

   
   Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kohdista kaikki kulhot, joissa on erilaisia ​​ainesosia edessäsi, jotta lasananan valmistus on nopeampaa ja tehokkaampaa.
   • Jos teet lasannaa ystävien tai lasten kanssa, määritä eri kerros henkilöä kohti. Se saattaa hidastaa lasananan kokoonpanoa hiukan, mutta se on paljon hauskempaa.

2. 
   

   
   Levitä 20 x 30 cm: n maljaan kuppi ja puoli kastike. Varmista, että lautasen pohja peitetään tasaisesti.

3. 
   

   
   Peitä tämä ensimmäinen kerros 4 lasagnan pastakastikkeella uunille.

4. 
   

   
   Levitä kuppi ricotta-seosta pastaa päälle veitsellä. Ricotta toimii pohjakerroksena muulle juustolle. Se auttaa myös pitämään pastaa yhdessä.
   • Jos olet päättänyt sekoittaa kaikki juustot, levitä puolet seoksesta pastaa. Pidä toinen puoli myöhemmin.

5. 
   

   
   Ripottele ricotan päälle vähän mozzarellaa ja parmesania. Muista, kuinka monta lasagnan kerrosta haluat saada ja pidä riittävästi sekoitusta jokaiselle kerrokselle. Voit valita kerrosten määrän.

6. 
   

   
   Peitä juustoseos yhdellä kolmasosalla lihaseosta. Peitä lihakerros toisella kerroksella kastike.

7. 
   

   
   Toista nämä vaiheet. Kastike, pasta, juusto ja liha kastikkeella peitettynä.

8. 
   

   
   Peitä viimeinen kerros neljällä arkkilla lasagnanpastaa. Lisää loput kastike peittämään pasta.

9. 
   

   
   Ripottele loput mozzarellaa ja parmesania kastikkeelle. Juusto sulaa päälle ja pitää lasagnan ylimmät kerrokset paikoillaan.

10. 
    

    
    Ripottele yläkerros ripauksella jauhettua valkosipulia tai suolaa. Ripottele päälle pieni persilja. Laita niin paljon kuin haluat, se on valinnainen vaihe.

11. 
    

    
    Kääri lasanna alumiinifolioon tiiviisti. Aseta lasananruoka leivinlautaselle, jos juusto ylivuotaa.

12. 
    

    
    Aseta lasanna uuniin 30 minuutiksi jättäen ne peittämään alumiinifoliolla. Ota folio pois ja keitä vielä 15 minuuttia tai kunnes yläkerros on vaalean ruskeantunut ja kuplittu. Sammuta uuni ja anna lasananan levätä 10 minuuttia. Tämä antaa lasananalle tarpeeksi aikaa jäähtyä.

13. 
    

    
    Se on ohi!