Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 14 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.
2 Lisää vesi ja suola. Kaada ne riisiin ja peitä sitten pannu.
3 Kypsennä riisi keskilämpötilassa. Keitä, peitettynä, kunnes pehmeä ja turvonnut ja vesi on imeytynyt kokonaan. Tämän pitäisi kestää noin 15 minuuttia.
- Ole varovainen, ettet polta riisiä. Jos sinusta tuntuu, että se kypsyy liian nopeasti, sammuta lämpö minimiin.
- Voit myös keittää riisin liesissä. Kun se on kypsennetty, siirrä toiseen kattilaan ennen maidon lisäämistä.
Menetelmä 2/3:
Lisää maito
-
1 Tulipalo makea. Kaada kookosmaito varovasti lusikalla lisätäksesi riisiin. Varmista, että alennat lämpöä minimiin, jotta riisi tärisee, mutta ei mitään muuta; jos tuli on liian voimakasta, ure ei ole hyvä. -
2 Anna riisin hautua maidon kanssa 10 minuuttia. Varmista, että ruoanlaitto ei ole liian nopeaa; jos näin on, käännä se alas.- Kun tuli palaa, kokeile sitä selvittääksesi, onko sinun lisättävä suolaa. Tee se vähitellen.
- Sri Lankassa on harvinaista lisätä muita ainesosia, mutta voit pehmentää riisiä lisäämällä sokeria tai muuttaa siitä suolaisen ruuan, jossa on sipulia ja muita mausteita.
-
3 Poista astia lämmöltä. Riisin koostumuksen on oltava pehmeä ja tahmea. Anna jäähtyä 5 minuuttia. mainonta
Menetelmä 3/3:
Pue riisi
-
1 Siirrä riisi syvälle levylle. Syvä uuniruoka on myös sopiva. Laita lusikalla kaikki riisi astiaan ja tasaa se tasaisesti.- Käytä astiaa, joka ei riipu liian paljon, koska riisillä on taipumus tarttua ruokien pohjaan.
- Jos sinulla ei ole nonstick-astiaa, öljytä kevyesti astian pohja.
-
2 Leikkaa riisi. Tasoita riisi lusikan takana. Voit käyttää myös lastaa. -
3 Viipaloi riisi. Viipaloi riisi terävällä veitsellä vinosti yhteen suuntaan ja tee sitten toiseen suuntaan. Tämä luo Sri Lankalle tyypillisen timantin muodon. -
4 Leikkaa riisi. Kun riisi on jäähtynyt ja kovettunut, leikkaa veitsi timanttimuotoon veitsellä. Nosta riisi lastalla ja aseta se astiaan palvellakseen.- Voit tehdä riisistä maukkaamman ja kermaisemman lisäämällä hiukan kookosmaitoa päälle leikkaamisen jälkeen.
- Tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä currylla.
neuvot
- Voit tarjota tämän lautasen perinteisellä tavalla levittämällä sen alustalle tai alustalle siten, että se on yhden senttimetrin tai kahden paksuinen.
- Voit lisätä hunajaa, currya, kanelia, chiliä, sambolia ... (Sambol on valmistettu sipulista, pippurista, suolasta ja sitruunamehusta.)