Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseen 58 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja parannukseen ajan myötä.Riisijauhe tai arroz con leche on tyypillinen perulainen ruokalaji, jota löytyy myös kaikista muista Latinalaisen Amerikan maista. Vaikka monet ovat maistaneet, harvat osaavat valmistaa sen. Paljastamme tässä kaikki salaisuudet.
vaiheet
-
Pane riisi ja kaneli raskaspohjaiseen kattilaan ja veteen ja liota yksi tunti ennen keittämistä. -
Kaada maito pannulle riisin kanssa. Kiehauta. -
Kun maito alkaa kiehua, laske lämpöä ja anna riisin kypsennä matalassa kuumassa. -
Kun riisi on kypsennetty, lisää 2 tl vaniljauutetta ja makeutettua tiivistettyä maitoa tai vähän sokeria maun mukaan. (Tiivistetty maito voidaan korvata kokonaan täysmaitolla). -
Sekoita seosta jatkuvasti, kunnes haluttu konsistenssi on saavutettu. -
Anna jäähtyä. -
Tarjoa lopuksi kanelilla siroteltua riisiä ja lisää jos haluat, rusinoita.
- Koristele pienellä palalla kanelitankoa.
- Liota rusinat rommissa ja anna niiden levätä yön yli, jotta maku olisi hienovaraisempi.
- Lisää maku saadaksesi ripauksen kaakaojauhetta.
- On parempi käyttää kanelitankoa jauheen sijasta, jotta maku olisi selkeämpi.