Sisältö
Tässä artikkelissa: Tee kurpitsavoista helppo tehdä todellisia kurpitsavoiviittauksia
Kurpitsavoi levittää herkullisesti paahtoleipää tai tavallisia muffineja. Yhdysvalloissa se on ainesosa moniin resepteihin. Vaikka kurpitsavoita on vaikea löytää kaupoista, se on erittäin helppo valmistaa. Valmista se niin, että voit syödä sen maun mukaan, lisätä sen resepteihin tai jopa tarjota lahjaksi.
vaiheet
Tapa 1 Tee helppo kurpitsavoi
-
Sekoita ainesosat. Sekoita kaikki aineosat suureen kattilaan.- Jos et halua, että kurpitsavoi on liian paksu, lisää hiukan enemmän omenamehua. Tämä resepti antaa erittäin paksu voita.
- Voit myös lisätä puoli tl neljää maustetta tai korvata, lisätä tai vähentää reseptissä olevien mausteiden määrää makusi mukaan. Voit myös lisätä ruokalusikallisen viskiä ja 60 ml vaahterasiirappia.
-
Kuumenna seos kiehuvaksi. Kuumenna ainesosat keskilämpötilalla kiehuvaksi. Vähennä sitten lämpöä ja laita kansi kattilaan.- Jotkut ihmiset suosittelevat hauduttamaan seosta peittämättä sitä. Kurpitsavoi voi kuitenkin ruiskuttaa kaikkialle, joten kannattaa ehkä laittaa kansi, jota pysyt hieman nostettuna lusikalla, jotta höyry pääsee poistumaan.
- Voit myös keittää kurpitsavoita hitaassa liesissä. Keitä matalassa lämpötilassa kuusi tuntia tai kunnes se on paksuuntunut.
-
Hauduta seos. Hauduta aineosia kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia tai kunnes voissa on toivottu ure. Sekoita usein vispilällä, koska se voi roikkua pannun pohjassa. -
Kaada voi astiaan. Kun se on jäähtynyt ja on huoneenlämpöinen, kaada kurpitsavoita steriloituihin purkkeihin tai jopa Tupperwareihin. Voit pitää sen jääkaapissa kaksi tai kolme viikkoa. Voit jäädyttää sen vuodeksi.- Älä laita kurpitsavoita metallilaatikoihin. Tätä ei suosittele USDA (Yhdysvaltain maatalousministeriö).
Tapa 2 Tee todellinen kurpitsavoita
-
Keitä kurpitsa. Leikkaa pienet kurpitsaa puoliksi terävällä veitsellä. Poista siemenet ja jäykkä materiaali lusikalla. Pinnoita kurpitsa öljyllä ja aseta niiden leikatut kasvot pergamenttipaperilla peitetylle leivinpeltille. Keitä niitä 175 ° C: ssa 40 - 50 minuuttia. Ne kypsennetään, kun niiden iho on hiukan tummempi ja rypistynyt, ja voit helposti työntää haarukan siihen. Anna niiden jäähtyä ja poista iho.- Käytä varmasti pieniä kurpitsaita, joiden paino on noin 1–1,5 kg, eikä suuria Halloween-kurpitsaita.
-
Soseuta kurpitsa. Pane kurpitsaliha ja omenamehu tehosekoittimeen soseen valmistamiseksi. Sekoita niitä, kunnes saat homogeenisen urean.- Jos haluat, voit korvata omenamehun siiderillä.
-
Lisää muut aineosat. Kun olet puhdistanut kurpitsa, lisää ruskea sokeri, vaahterasiirappi ja mausteet. Sekoita ainesosat hyvin.- Voit halutessasi lisätä viskiä. Kokeile lisätä pähkinöitä ja voi-omenaviipaleita. Voit lisätä tai vähentää mausteiden määrää tai korvata ne muilla mausteilla, kuten inkivääri tai nelimauste.
-
Kuumenna seos kiehuvaksi. Kaada sose keskimmäiseen kattilaan. Laita kansi ja nosta se kevyesti puulusikalla. Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä korkealla. -
Keitä perunamuusia. Laske lämpöä ja hauduta alhaisella lämmöllä 15 - 20 minuuttia.- Säädä kypsennysaika haluamasi paksuuden mukaan.
-
Leikkaa tuli. Kun seos on saavuttanut halutun konsistenssin, sammuta lämpö ja sekoita vanilja. -
Anna jäähtyä. Anna kurpitsavoin jäähtyä kokonaan. Kun se on kylmä, lisää sitruunamehu ja merisuola. Pidä voita ilmatiiviissä astiassa, kuten purkissa tai Tupperware-pakkauksessa.- Voit pitää kurpitsavoita jääkaapissa kahden tai kolmen viikon ajan. Voit säilyttää sen pakastimessa vuoden. Älä laita sitä metallirasiaan.