Sisältö
Tässä artikkelissa: Valmistele taikinaLeivota leivonnaiset
Jos etsit yksinkertaista, nopeaa ja herkullista reseptiä, olet onnea! On mahdollista valmistaa pannukakkuja ilman munia tai maitoa. Vain neljä yksinkertaista ainesosaa ja vähän nestettä taikinan muodostamiseksi. Hyvä maku!
vaiheet
Osa 1 taikinan valmistaminen
-
Sekoita kuiva aineet. Kaada jauhot, sokeri, hiiva ja suola sikaan ja sekoita vispilällä. -
Lisää neste. Suurin osa nesteistä, joiden konsistenssi on erittäin nestemäinen, kuten vesi, hedelmämehu, nestemäinen kerma tai maito (mukaan lukien kasvismaito), toimivat erittäin hyvin pannukakut taikinan valmistamiseksi kuivista aineosista. On kuitenkin harkittavia asioita sen mukaan, haluatko tehdä leivonnaisia, pannukakkuja tai vohveleita.- Tietyn määrän määrittäminen ei ole mahdollista, koska pannukakku, pannukakku, vohveli ja jopa paksummat pasta (kuten kalmarirasvat) vaativat kaikki erilainen neste. Jos et ole koskaan valmistanut pannukakkuja, aloita valmistamalla tahna, jolla on paksu kastike. Testaa sitä, onko se sinulle sopiva. Lisää nestemäisiä tai kuivia aineosia tarvittaessa laimentamiseksi tai sakeuttamiseksi.
- Esimerkiksi yhden suuren vohvelin tapauksessa aloita noin 125 ml: lla nestettä ja lisää 3 tai 4 rkl kuivaa seosta sekoittaen. Lisää sitten kuivaseosta tai nestettä, kunnes haluttu konsistenssi on.
-
Sekoita ainesosat. Taikina on valmis, kun voit kaada sen helposti. Kuten edellä selitettiin, tarvitset paksun tahnan, jonka voit silti kaataa vohvelien valmistamiseksi, taikinan, joka on vähän paksumpi pannukakkujen valmistamiseksi ja erittäin nestemäisen tahnan pannukakkujen valmistamiseksi.- Voit myös mukauttaa tätä reseptiä tekemään täyteläisiä cupcakeja, jotka ovat samanlaisia kuin kuuluisat englantilaiset leivot. Käytä vain vähemmän nestettä, jotta sinulla on tarpeeksi paksu pasta ja pudota pienet litatut pallot leivinpellille. Voit kaksinkertaistaa sokeriannos syödä kakkuja sellaisenaan tai liittää ne hilloa tai muuta makeaa ainesosaa.
- Jos haluat maistaa pannukakkuja, löydät ideoita oppaan lopussa olevasta Vinkit-osiosta.
Osa 2 Keitä pannukakut
-
Kuumenna pannu. Kaada taikinaa siihen, kun se on kuuma. Kallista pannu tarvittaessa levittääksesi taikina tasaisesti. -
Keitä taikina. Odota, että sen pinnalle muodostuu kuplia ja jätä reikiä auki. -
Käännä pannukakku päälle. Käännä se lastalla ja keitä toisella puolella, kunnes se on kullanruskea. Pieni voi tai öljy estää sen roikkumasta. -
Ota pannukakku pois pannusta. Tarjoile heti. Voit lisätä lisäyksiä, kuten banaania, kermavaahtoa, marjoja, vaahterasiirappia jne.
- Umpikuja
- Piiska tai haarukka
- Paistinpannu, pannukakku jne.
- Lastalla
- Lautaset palvella