Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 14 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.Marinara-kastike on maukas italialainen kastike, joka on valmistettu tomaateista, sipulista ja yrtteistä. Sillä on taipumus olla hiukan enemmän luonnetta kuin muilla klassisilla tomaattikastikkeilla, koska se sisältää runsas määriä dail, dorigania, basilikaa ja jopa chiliä. Kastike on helppo ja nopea valmistaa, ja yksinkertaisuus tekee siitä yhteisen perustan monille herkullisille italialaisille ruokia. On olemassa useita versioita. Perusmenetelmä on yksinkertainen tomaattikastike, jossa on joitain mausteita. Helpoin tapa valmistaa on käyttää laatikko kuorittuja tomaatteja.
vaiheet
-
Osta tomaatteja. Ota laatikko pitkänomaisia tomaatteja. -
Lähetä takaisin lokki. Pane hienonnettu tai jauhettu tuore kirjautumislevy kattilaan liedellä ja paista se pienessä öljyssä.- Purista kaksi kuorittua neilikkaa ja lisää ne kirjautumiseen. Keitä ainekset matalassa kuumassa.
-
Lisää liha. Lisää lampaan ja valkosipulin keittämisen jälkeen jauhettu liha tai makkaranpalat. Keitä kypsennettynä sekoittaen usein estääksesi niitä palamasta. -
Leikkaa sienet. Leikkaa kourallinen paloiteltuja tai viipaloituja sieniä ja laita ne pannuun. Kypsentäminen vie vähemmän aikaa kuin liha. -
Lisää yrtit. Hienonna tuore basilika ja laita se pannuun. Voit käyttää myös kuivattua basilikaa, mutta se on paljon vähemmän hyvä. Varo sitä, koska se kypsentää jopa sieniä nopeammin. -
Avaa tomaattirasia. Kaada sen sisältö astiaan. Sekoita ainekset sekoittamaan. Lisää lämpöä hieman, jotta kastike lämpenee nopeammin. -
Mausta kastike. Lisää pieni dorigan ja jatka aineosien sekoittamista. Lisää vähän suolaa ja pippuria, ripaus sokeria ja muita valitsemiasi mausteita.- Jätä liesi keskilämpötilaan, kunnes kastike on lämmitetty kokonaan.
-
Tarjoile pastaa. Tarjoa kastike tuorepastaa ja vähän raastettua parmesanjuustoa. Tämä ruokalaji voi olla yksinkertainen, se on todellinen herkkupala. -
Siinä kaikki. Hyvää ruokahalua!
- Jokaisella on oma marinarakastikeresepti. Tee mitä haluat. Löydät nopeasti, mikä toimii ja mikä on vähemmän hyvää.
- Voit käyttää jäljellä olevaa marinarakastiketta pizza- tai lihapallovoileivän valmistukseen.
- Kuten aina, tuoreet ainekset ovat parhaita.
- Jos haluat kastikkeen olevan mausteista, voit talttaa kuumat paprikat ja lisätä ne. Keitä ne samaan aikaan kuin sipulit, ennen kuin lisäät tomaatteja.