Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi vapaaehtoiset kirjoittajat osallistuivat editointiin ja parantamiseen.Acran tekeminen vie vain muutaman minuutin ja kutsuu ystäväsi eksoottiseen ateriaan!
ainekset
6 hengelle
- 450 g kuivattua ja suolattua turskaa
- 1/2 l täysmaitoa
- 300 g jauhoja
- 1/2 pakkaus leivinjauhetta
- 1 ognon
- 4 valkosipulinkynsiä
- 1 Karibian pippuria
- 4 jalkaa cive
- 1 oksa litteää persiljaa
- Öljy paistamiseen
- Ripaus suolaa
vaiheet
- 1 Aseta turska suolaan 24 tunniksi kylmään veteen. Vaihda vesi vähintään kahdesti.
- 2Keitä vettä edeltävänä päivänä keittää turskaa 30 minuuttia.
- 3 Anna sen levätä hetkeksi ja poista iho ja luut. Murskaa se hienosti käsin.
- 4Valmista taikina sekoittamalla jauhot ja maito.
- 5Sekoita valkosipuli, kirjaudu sisään, persilja ja uudet munuaisroot hienoksi.
- 6Lisää kaikki nämä aineosat edelliseen sekoitukseen unohtamatta ripaus punaista pippuria.
- 7 Sekoita muretettu turska taikinaan. Beat voimakkaasti ja anna taikinan levätä seuraavaan päivään saakka, niin se on kevyempi.
- 8 Lisää hiiva muutama minuutti ennen akran tekemistä. Korjaa mauste tarvittaessa.
- 9 Kuumenna öljy rasvakeittimessä tai wokissa (se on helpompaa). Laita taikina kuumaan öljyyn kahdella tl.
- 10 Palvella. Kun akrat ovat kullanruskeita, aseta ne paperipyyhkeisiin. Tarjoile odottamatta liikaa, koska akrat ovat paremmin kuumia. mainonta
Tarvittavat elementit
- Altaan
- Paistinpannu tai pannu
- Käsin sekoitin tai vispilä
- Sekoitin
- 2 lusikkaa