Sisältö
Tämä artikkeli on kirjoitettu toimittajien ja pätevien tutkijoiden yhteistyön avulla sisällön tarkkuuden ja täydellisyyden takaamiseksi.'n sisällönhallintaryhmä tutkii huolellisesti toimittajan työtä varmistaakseen, että jokainen kohde on korkeiden laatustandardiemme mukainen. 3 Kaada vettä astiaan. Sen syvyyden tulisi olla noin 3–5 cm. 5 cm syvyys on parempi, mutta jos suodattimen pohja on upotettu, kun asetat sen astiaan, käytä vähemmän nestettä. Vähintään 3 cm on kuitenkin oltava.
- Tätä määrää vettä tarvitaan, jotta vihanneksia voi keittää riittävästi höyryllä.
4 Kiehauta vesi. Kuumenna se kuumuudella kiehuvaksi. Koska se ei ole ollenkaan syvä, vie vain muutama minuutti. Jos et ole vielä laittanut leikattua parsakaalia siivilään, tee se sillä välin.
5 Lisää vihannekset. Aseta parsakaalia sisältävä siivilä astiaan ja peitä kansi. Odota, kunnes vesi on saavuttanut täyden kiehumisen, ennen kuin teet niin. Heti kun laitat kannen päälle, tuli on laskettava alas.
- Varmista, että kansi peittää tiukasti suodattimen, jotta höyry ei pääse ulos.
6 Laske tulta. Anna parsakaalin kypsennä alhaisella lämmöllä 5 minuutin ajan ennen tarkistamista. Pehmeät floretit voidaan keittää 5 minuutin kuluttua, mutta useimmissa tapauksissa anna 6 tai 7 minuutin kokonaan. Jos vihannekset eivät ole kirkkaanvihreitä ja niitä on helppo lävistää haarukalla 5 minuutin kuluttua, aseta kansi takaisin siivilälle ja tarkista kypsennys minuutti myöhemmin. Jos parsakaalia ei vieläkään kypsennetä, jatka keittämistä vielä minuutin.
- Höyrytettyjä parsakaalia voi tulla tylsää, pehmeää ja epämiellyttävää nopeasti. Tarkista sen kypsennys minuutin välein ensimmäisen 5: n jälkeen.
7 Mausta parsakaali. Koristele se mieltymyksesi mukaan ja tarjoa se heti. Ota siivilä pois pannulta ja kaada se tarjoiluastiaan. Lisää halutessasi 30 g voita ja ripaus suolaa.
- Voit myös koristella keitetyt vihannekset sitruunamehulla, balsamietikalla ja paahdettujen hiutaleiden mantelien kanssa. Jotkut ihmiset jopa haluavat seurata parsakaalia höyrytettyä majoneesia.
Tarvittavat elementit
Käytä mikroaaltouunia
- Mikroaaltouuni
- Kansi, mikroaaltokelpoinen joustava kalvo tai raskas levy
Käytä kattilaa
- Kannellinen kannu, jonka tilavuus on 2,5 - 3 l
Paranna höyrykori siivilällä
- Suuri kattilan kansi
- Suuri metallisuodatin