Sisältö
Tässä artikkelissa: Aloita ateriaValitse ruokalajiValitse juomat22 Viitteet
Mausteisista makuistaan ja värikkäistä ruokistaan tunnettu meksikolainen keittiö voi nauttia jokaisessa maailman kaupungissa. Jos olet ruokavaliossa tai haluat syödä tasapainoisempaa, meksikolainen ruoka pysyy riittävänä. Ainoa mitä sinun on tiedettävä, on mikä ruokalaji valita monista meksikolaisista erikoisuuksista.
vaiheet
Osa 1 Aloita ateria
-
Vältä sirut ja mausteinen kastike. Ne palvelevat usein aperitiivinä ja ilmaiseksi, mutta sisältävät edelleen paljon kaloreita (700 kaloria neljässä annosessa tai 350 henkilöä kohden). Pyydä tarjoilijaa varaamaan tämä alkuruoka syömiseen, jotta ei tulisi houkutusta kuluttaa liikaa.- Jos ruokailet ystävien kanssa, et voi tehdä niin, joten muista kuluttaa liikaa pelimerkkejä. Ajattele ateriaa, jonka aiot syödä, ja välttää siksi kiirehtimistä alkupalvella.
- Voit myös tehdä kompromisseja ystävien kanssa ja päättää olla pyytämättä uutta osaa pelimerkkejä. Kulhon jakaminen kaikkien vieraiden kanssa antaa sinun kuluttaa pienemmän määrän.
-
Valitse merkintä. He antavat yleensä odottaa ennen ateriaa. Jos kiinnität huomiota siihen, mitä syöt, voit yksinkertaisesti päättää olla ottamatta sitä. Mutta jos olet erityisen nälkäinen, riittää, että valitset viisaammin sisäänkäynnin, jonka valitset.- Tarjoillaan monissa ravintoloissa, ceviche on meren antimia tarjoileva ruoka, jossa on sitrushedelmämehuja, tuoreita hedelmiä ja chiliä. Siksi se sisältää vähän kaloreita.
- Monissa meksikolaisissa ravintoloissa on tarjolla myös tuoreita salaatteja. Esimerkiksi napalito-salaatti sisältää avokadoa ja kaktusta, jotka maistuvat piirakasta.
-
Voit myös tilata guacamolea. Usein pidetään rasvana sen pääosa-aineen, avokadon, vuoksi, se on oikeastaan melko terveellinen valinta, koska se sisältää vain tyydyttymättömiä rasvoja, erittäin hyvä terveydellesi ja kolesterolitasollesi.- Voit kuitenkin päättää jakaa sen ystävillesi.
- Kysy tarjoilijalta myös resepti guacamolelleen. Monet ketjut käyttävät tuoretta kermaa (joka välttää ostamasta liian monta avokadoa). Vältä tällöin tilaamista, koska ruokalaji on yleensä liian rasvaista ruokavaliollesi.
-
Tilaa keittoa ennen ateriaasi. Meksikolaisista keitoista on monia reseptejä, joista saadaan erittäin hyvä matalakalorinen saanti.- Keitto on pääosin nestemäistä, se antaa sinulle nopeammin kylläisyyden tunteen. Sinulla on vähemmän houkutusta syödä pääruokia tai liian rikas jälkiruoka.
- Valitse tasapainoinen keitto, jossa on paljon vihanneksia ja valkoista lihaa, kuten kanaa.
- Keiton haittana on, että se sisältää usein paljon natriumia. Vältä lisäämällä suolaa tai mausteista kastike.
Osa 2 Astian valinta
-
Valitse maissin tortilla. Jos otat takon tai quesadillaa, valitse sen sijaan maissi tortilla, koska se on vähemmän kaloririkas. Valmistettu kokonaisjyvistä, ne ovat myös rikkaampia kuitua kuin vehnäjauhot.- Maissi tortillat ovat myös vähemmän kaloreita. Kaksi vehnäjauho tortillaa sisältää esimerkiksi 300 kaloria vain 200: lle maissin saaneille.
- Vehnäjauho tortillat ovat myös rasvaisia, enemmän tyydyttyneitä rasvoja, sokeria ja natriumia.
- Molemmat sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, joten jos noudatat vähän hiilihydraatteja sisältävää ruokavaliota, vältä molemmat tortillatyypit.
-
Valitse kastike ja säestys strategisesti. Suosittele aina terveellisintä vaihtoehtoa ja vähemmän kaloreita.- Mieluummin esimerkiksi mausteinen kermakastike. Meksikolaiset kastikkeet perustuvat usein raakoihin vihanneksiin ja mausteisiin, ja siksi niissä on vähän kaloreita.
- Kastike "Pico de Gallo" perustuu kuutioiksi tomaattiin, sipuliin, korianteriin ja chiliin. Siksi se on parempi valinta kuin paksu kerma.
- Sivuruokia varten voit ottaa mustia papuja ja riisiä, mutta välttää paistettuja papuja. Suosittele myös kokonaista tai espanjalaista riisiä, jolla on mielenkiintoisempia ravitsemuksellisia ominaisuuksia kuin valkoisella riisillä.
- Voit myös valita olla ottamatta riisiä tai papuja, vaan grillattuja vihanneksia, jotka ovat terveellisempiä ja sopivimpia vaihtoehtoja ruokavalioon.
-
Älä tilaa paistettuja ruokia, varsinkin jos kiinnität huomiota aterioiden sisältämiin kaloreihin. -
Ota terveellinen ruokalaji. Meksikolainen ruoka voi olla erittäin tasapainoinen, jos tiedät mitä ruokaa tilaat.- Suosittele grillattuja ruokia, kuten enchiladas ja fajitas, jotka sisältävät vihanneksia ja grillattua lihaa.
- Pyydä tarjoilijaa valitsemaan matalakalorinen juusto tai kerma, kun mahdollista. Voit pyytää korvaamaan lisäämällä vihanneksia tai avokadoa.
- Jos tilaat burriton, kysy, onko liha grillattu. Voit myös valita kanan tai äyriäisiä naudanlihan yli, joka on rikkaampaa tyydyttyneissä rasvoissa ja natriumissa.
Osa 3 Juomien valitseminen
-
Ota vähän vettä ja kahvia. Juo runsaasti vettä ennen ateriaasi ja jokaisen pureman välillä kyllästyäksesi nopeasti. Syöt vähemmän aterian aikana. -
Valitse vähäkalorinen alkoholi. Ota kevyitä juomia, joissa on yleensä vähemmän sokeria ja kaloreita.- Voit esimerkiksi ottaa kuvia. Cocktailit sisältävät usein paljon sokeria ja kaloreita (joskus jopa enemmän kuin pääruokia).
- Ota kevyttä olutta, jossa on vain 100 kaloria, kun normaalissa oluessa on 150.
- Vältä margaritoita, joissa on paljon kaloreita, sokeria ja alkoholia. Jos haluat seurata ystäviäsi, kysy margaritaasi "kivillä", mikä tarkoittaa, että sitä ei sekoiteta muihin juomiin, joissa on usein paljon kaloreita.
-
Ota kevyitä virvoitusjuomia tai jääteea ilman sokeria. Ei sisällä kaloreita, ja tunnet juovasi virkistävän juoman aterian aikana.- Jos heillä on huono maine sisältämiensä kemikaalien takia, satunnaisesti nautittu kevyt sooda vähentää kalorienkulutusta vaarantamatta terveyttäsi. Tämä on terveellisempi vaihtoehto kuin seurata ateriaasi lasillisella alkoholia tai tavallista soodaa.
- Jos et pidä kevyiden virvoitusjuomien mausta, voit mieluummin jättää teetä ilman sokeria. Joten voit juoda jotain mukavaa pilaamatta ruokavaliota.