Sisältö
- vaiheet
- Osa 1 Tee siitä yksinkertaista
- Osa 2 Kalastajien munien valmistelu
- Osa 3 Sardiinien paistaminen
Säilykkeet sardiinit ovat ruokia, joissa on runsaasti omega-3-rasvahappoja, mineraaleja ja vitamiineja. Nämä pienet hopeakalat eivät maksaa melkein mitään ja ovat erittäin helppo keittää. Sardiinit pakataan usein öljyyn, veteen, tomaattikastikkeeseen tai sitruunamehuun, minkä ansiosta niitä voidaan käyttää erilaisten ruokien valmistukseen. Tee siitä yksinkertainen ja syö se sellaisenaan, salaattina tai paahtoleipää. Valmista herkullinen ruokalaji, kuten paistettuja sardineja tai kalastajien munia.
vaiheet
Osa 1 Tee siitä yksinkertaista
-
Kuluta sardiinit suoraan tölkistä. Sardiinien makuun ei tarvita tarkkaa reseptiä! Tartu vain haarukkaan ja syö ne suoraan laatikosta. Tarjoat terveellisiä välipaloja ja erittäin runsaasti proteiineja. Lisää halutessasi ripaus balsamic vinegrettia, sitruunamehua tai ripaus kuumaa kastike.- Säilykkeet sardiinit ovat yksi ruokia, jotka voit valita mukaasi vaellukselle tai hätäpakkaukseen.
-
Koristele salaatti sardiinilla. Sardiinit parantavat minkä tahansa salaatin makua! Lisää ne resepteihisi. Voit myös kokeilla jauhaa appelsiineja, sardineja, keitettyjä munia ja oliiveja ja sisällyttää ne suosikkisalaattiisi. Lisää pieni viinivalmiste ja nauti! -
Liitä heidät paahtoleipää. Sardiinien runsas ure ja suolainen maku ovat erinomainen lisä hyvää näkkileipää. Paahda vain viipale lempileipäsi, voita se ja laita siihen pieniä sardineja. Voit myös levittää majoneesi-paahtoleipää, lisätä sardiineja ja ripottele pienellä fenkolilla. -
Käytä sardiinia ruiskeilla. Ota suosikki keksejäsi. Koristele muutamalla sardiinilla. Lisää pieni mausteinen kastike, jos haluat mausteista välipalaa! Voit halutessasi levittää vähän sinappia tai majoneesia kekseillesi ennen sardiinien asettamista sille. -
Koristele pasta sardiinilla. Ota oliiviöljyä, kaada pannulle. Lisää hienonnettu valkosipuli ja sardiinit ja keitä alhaisella lämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää valkosipuli ja sardiinit suosikkipastasi. Lisää ne fettuccine-pastat Alfredo-kastikkeeseen. Voit myös sekoittaa ne sitruunan, kieleiden ja kapparien kanssa. -
Lisää ne pizzaasi. Sardiinit ovat upea lisäys mihin tahansa pizzaan! Lisää ne pepperoni- ja makkarapizzaan ja lisää lisää makua ja aromia astiaan. Voit levittää myös hienonnettua sipulia pastalevylle, ripottele päälle hienonnettuja sardineja, ripottele oliiviöljyä ja ripottele pippuria, kermaa ja suolaa ja paista 230 ° C: ssa 10-15 minuuttia.
Osa 2 Kalastajien munien valmistelu
-
Kuumenna uuni ja astia. Aseta uuni 260 ° C: seen. Ota tarjoiluastia, joka kestää uunin kuumuuden. Kun uuni kuumenee, laita se sisään ja anna sen lämmetä 5 minuuttia. -
Laita mausteet kuumaan astiaan. Lisää sardiinit, hienonnettu salottisipuli, persilja ja valkosipuli. Leikkaa leikkuulauta ja terävä veitsi hienolla tavalla pieni salottisipuli, 3 oksa persiljaa ja 2 valkosipulinkynsiä. Kaada kaikki ainekset ja purkitettu sardiini kuumalle lautaselle. Ripottele niitä mustalla pippurilla. -
Lisää munat. Hauduta 6 minuuttia, poista astia ja lisää munat. Paista astia ja keitä 6 minuuttia. Poista uuni valmiste varovasti käsineellä. Murenna 4 munaa kulhoon ja kaada ne varovasti astiaan. Suola ja pippuri heille. -
Keitä vielä 7 minuuttia. Muista sitten antaa lautasen jäähtyä 5 minuutin ajan. Paista uudelleen kevyesti ja anna hautua vielä 7 minuuttia. Munavalkuaiset on kypsennettävä, samalla kun ne pysyvät pehmeinä. Poista astia potinpitimellä ja anna sen hautua vielä 5 minuuttia. Tarjoile kalastajan munia paahtoleipällä ja kuumalla kastikkeella.
Osa 3 Sardiinien paistaminen
-
Kerää aineet. Huuhtele sardiinit hyvin ja kuivaa ne napauttamalla niitä. Ota ½ kuppia (60 g) jauhoja ja kaada se kulhoon. Lisää pippuri ja suola. Ota toinen astia, vispilä 2 munaa ruokalusikalla (15 ml) vettä. Kaada sitten toinen kuppi (120 g) leivänmuruja toiseen astiaan. -
Päällystä sardiinit munilla, leivänmuruilla ja jauhoilla. Täytä 2 tai 3 sardiinia. Sekoita ne jauhojen kanssa, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä. Poista ylimääräinen jauho ja kasta muna-seokseen. Laita ne sitten leivänmurhojen kulhoon ja peitä ne tasaisesti.Toista tämä prosessi, kunnes kaikki sardiinit ovat maustetut. -
Keitä sardiinia öljyssä 6-7 minuuttia. Kuumenna ½ kuppia (125 ml) öljyä paistinpannulla tai valurautarasiaa matalalla kuumuudella. Tee työ pieninä annoksina laittamalla yksi sardiini kerrallaan astiaan. Paista kunnes kullanruskeita, noin 3 - 4 minuuttia. Käännä ne ympäri ja paista, kunnes ne ovat kypsennetyt, noin 3 minuuttia.- Toista tämä prosessi, kunnes sardiinit ovat hyvin kypsennettyjä.
- Lisää lisää öljyä astiaan, tarvittaessa muihin annoksiin.
-
Suola sardiinia. Kaada keitetyt sardiinit varovasti paperipyyhkeellä peitetylle levylle. Suola niitä, kun ne ovat vielä kuumia. -
Syö sardiinit paistetulla kaprilla ja persiljalla. Kuumenna 2 ruokalusikallista (30 ml) öljyä aikaisemmin käytetyssä astiassa. Lisää ½ kuppia (60 g) kuivattuja ja huuhdeltuja kapriksia ja ½ kuppia (60 g) tuoreita persiljalehtiä. Paista 1 minuutin ajan, poista kaprit ja persilja ja laita sardiinien päälle. Nauti!