Sisältö
Tässä artikkelissa: Huuhtele salaattiDry salaatti8 Viitteet
Aina on suositeltavaa pestä salaatti ja muut lehtivihannekset ennen syömistä. Olipa salaatti puutarhasta, markkinoilta tai myymälästä, voi olla, että siellä on ruokia levittäviä sairauksia ja että lehdissä on maaperä, joka on poistettava. Voit ostaa annospusseja esipestyjä salaattia, mutta se ei ole yhtä hyvä ja sitä voidaan pitää vähemmän aikaa kuin tuoretta salaattia. Tuore salaatti on helppo pestä ja kuivata muutamassa minuutissa syödä ateriaa.
vaiheet
Osa 1 Huuhtele salaatti
- Leikkaa juuri. Jos salaatti on edelleen kokonainen ja siinä on juuri, poista se kädet tai veitsi. Leikkaa myös kuivuneet osat. Erota lehdet käsillä.
- Ole vahingoittunut, kun käytät veistä. Pidä sormesi kaukana terästä leikkaamisen aikana.
-
Poista sydän. Jos valmistat jäävuorisalaattia, poista sydän pienellä terävällä veitsellä ja erota lehdet käsillä. Jotkut jäävuorisalaatit ovat erittäin kompakteja. -
Täytä salaattikulho vedellä. Kaada suuri määrä kylmää vettä suureen kulhoon. Upota salaatti ja anna sen kastua. Sekoita vesi voimakkaasti kiertoliikkeellä. Jos ostat salaattia viljelijöiden markkinoilta, se voi olla likaisempaa kuin supermarketin salaatti.- Jos aiot kuivata salaattia wringerillä, pese lehdet kulhoon ja siiviläkori.
-
Tutki koko salaatti. Jos peset koko salaatin, tutki sitä hyvin. Levitä lehdet varovasti nähdäksesi pitävätkö ne maaperää. Levitä niitä herkästi sydämestä taittamalla ne ulospäin, jotta vesi voi kulkea niiden välillä. Muista tutkia lehtien pohja tasolla, jossa ne on kiinnitetty jalkaan.- Voit pitää koko salaatin grillaamiseksi.
-
Anna maan tulla irti. Jätä lehdet veteen ja odota, että maaperä laskeutuu kulhon pohjalle. Noin kymmenen minuutin kuluttua poista veden lehdet varoen, ettet koske maaperään astian pohjassa. Ravista lehtiä varovasti ylimääräisen veden poistamiseksi ja aseta ne paperipyyhkeille.
Osa 2 Kuiva salaatti
-
Purista salaattia. Helpoin tapa kuivattaa salaattia on käyttää wringeria. Kun lehdet ovat puhtaat, poista salaattia sisältävä kori kulhosta ja tyhjennä se. Laita kori takaisin kulhoon ja aseta kansi paikalleen. Purista salaattia kääntämällä kampia ja kuivaa lehdet.- Pyöritä vain erillisiä lehtiä, ei kokonaista salaattia.
-
Käytä kangasta. Voit kääriä salaatin pyyhkeeseen kuivuaksi. Ravista lehtiä niin paljon vettä kuin mahdollista ja aseta ne pyyhelle yhdellä kerroksella. Ota lähinnä oleva pääsi ja aloita kankaan kääriminen itseen samalla salaattia painettaessa. Jos painat liian voimakkaasti, voit vahingoittaa lehtiä. Kääri pyyhe ja kerää kuivia salaatinlehtiä. -
Ravista salaattia. Tyhjennä salaatti siivilässä. Peitä se kankaalla, joka kiedo reunojen ympärille pitääksesi paikallaan. Ravista siivilää kaikkiin suuntiin pesualtaan yli. Poista lehdet kuivina. -
Käytä kotitekoista sienisysteemiä. Aseta märät lehdet puhtaan astiapyyhe tai tyynyliina keskelle. Yhdistä neljä kulmaa ja kierrä ne yhteen muodostaen äänestyslippu. Pidä kierrettyjä kulmia yhdellä kädellä ja kehrä kangasta muutaman kerran. On suositeltavaa tehdä tämä ulkona tai kylpyhuoneessa, koska vesipisaroita voi päästä pois. -
Pidä salaatti. Pane lehdet, joita et syö, paperipyyhkeisiin. Kääri paperi itselleen ja lehdet sisällä. Laita kääritty paperi muovipussiin ja laita jääkaappiin. Sitä tulisi pitää noin 5 - 6 päivää.
- Lesser on nopein tapa kuivattaa salaattia.
- Sinun ei tarvitse pestä salaattia puskurissa, jossa on merkintä "esipuhdistettu" ennen sen syömistä.
- Älä kastele salaattia vedessä liian kauan. Ota se heti, kun kaikki maa on poissa.