Sisältö
- vaiheet
- 1. osa Katso sienten ulkonäköä ja kiinnitä huomiota
- Osa 2 Tunnista yleiset syötävät sienet
- Osa 3 Lisätietoja syötävistä sienistä
- Osa 4 Tunnista päihteet
Sienet ovat erinomainen aineosa, jota voit lisätä pizzaihin, pastasiin, salaateihin jne. On siis parempi, että luonnonvaraisten ja syötävien sienien tutkimus jätetään mykologien asiantuntijoille (sienten tutkimiseen omistautuneille tutkijoille). Mutta jos aiot silti tehdä sen itse, sinun on oltava erittäin varovainen. Katso omalta alueelta löytyneiden sienten ulkonäköä ja hanki lisätietoja luotettavista lähteistä. Jos kulutat tuntemattomia sieniä, sinun tulee yrittää tunnistaa ongelmalliset oireet ja ottaa heti yhteys lääkäriin.
vaiheet
1. osa Katso sienten ulkonäköä ja kiinnitä huomiota
- Valitse sieniä, joissa ei ole valkoisia lamelleja. Todellakin, sinun pitäisi etsiä niitä, joilla on beige tai parkittuja lamelleja. Vaikka jotkut valkoiset lehtisienet ovat syötäviä, tiedä, että tappavimmissa ja myrkyllisimmissä sienilajeissa (amanita) on melkein aina valkoisia lamelleja.
-
Valitse ne, joilla hatussa ja yläosassa ei ole punaista. Sinun on todellakin valittava ne, joiden hatut ja varret ovat valkoisia, beigejä tai ruskeita, koska ne, joilla on nämä punaiset osat, ovat myrkyllisiä.- Punainen väri on ainoa luonnollinen hälytysjärjestelmä, jota sienet käyttävät signaloimaan petoeläimiä (sinäkin) pysymään poissa kahta.
-
Etsi niitä, joiden hattuja ei peitetä. Sinun on vältettävä sieniä, joiden hatut on peitetty vaaleilla tai tummilla täplillä tai vikailla. Näitä pilviä esiintyy usein myrkyllisissä lajikkeissa.- Esimerkiksi Pariisin sienillä voi olla ruskeita tai hilseileviä pisteitä.
-
Etsi niitä, joilla ei ole rengasta varren ympärillä. Sinun tulisi tarkistaa sienimykin alla ja etsiä toinen hunnunmuotoinen rengas, joka näyttää minishameelta. Jos näet tämän renkaan sienessä, jonka näit, vältä sitä. Monet sienet, joilla on tämä ominaisuus, ovat myrkyllisiä. -
Ota kaksi koria, kun haluat sadonkorjuun. Laita sienet, jotka luulet syötäväksi yhteen koriin ja ne, joista epäilet, toiseen koriin. Voit olla varma, että et sairastu käsittelemällä vain myrkyllistä sieniä. Kysy neuvoa asiantuntijalta auttaaksesi sinua poistamaan epäilykset, jotta voit tunnistaa ne.- Voit ottaa yhteyttä sieni-asiantuntijaan oman alueen mykologiaryhmän tai yliopiston kautta.
- Tiedä, että syötävien sienien kasvussa ei ole erityistä paikkaa. Joten voit löytää joitain puista, tukista, maaperästä tai sammalta keskeltä.
- Sinun ei tarvitse ensin käyttää käsineitä ennen sienten korjaamista.
-
Vältä syömistä, ellet ole 100% varma, että se on syötävää. Sinun täytyy olla erittäin varovainen kun etsit sieniä, koska monet myrkylliset ja syötävät lajikkeet ovat samanlaisia. Jotkin lajikkeet saattavat muuttaa ulkonäköä kasvuolosuhteista riippuen, mikä tekee niiden tunnistamisesta entistä vaikeampaa.- Niillä voi olla esimerkiksi erilaisia värejä riippuen auringonvalosta.
- Asiantuntijat suosittelevat, ettei koskaan kuluteta erilaisia sieniä, joita ei ole tunnistettu metsässä vähintään kolme kertaa. Ammattihenkilön tulee vahvistaa, että olet pystynyt tunnistamaan oikein joka kerta.
Osa 2 Tunnista yleiset syötävät sienet
-
Etsi possini-sieniä. Heillä on beige tai ruskea hattu, keskikokoinen. Etsi tätä erilaisia syötäviä sieniä mäntyjen, kuusien ja kuusien lähellä. Yleensä voit korjata ne varhain syksyllä, matalilla korkeuksilla ja kesällä, korkeammissa korkeuksissa. Heidän jalkansa on yleensä turvonnut ja paksu lähellä maata, joka kapenee huippukokousta kohti. -
Etsi kantarellit. Näiden sienten keskellä on pieni kovera hattu ja ne ovat yleensä keltaisia tai kultaisia, aaltoilevat ja käännetyt reunat. Jalka on trumpetin muotoinen ja paksu lähellä hattua. Yleensä löytyy havupuita ja lehtipuita syksyn ja varhaisen puun välillä. -
Etsi Pussy-de-Loup. Hänellä on hyvin pyöristetty valkoinen tai vaalean beige hattu. Wolfbeard-malleissa on useita hattuja tiiviisti kiinnittyviä selkärankoja, jotka on erittäin helppo poistaa. Ne kasvavat yleensä polkujen ja metsän reunojen varrella syksyllä ja talvella.- Sinun tulisi leikata pallot puoliksi nähdäksesi, ovatko ne hyviä syödä. Niiden tulisi olla sisällä riittävän valkoisia. Älä kuluta sitä, jos ne ovat keltaisia tai ruskeita.
-
Etsi harmaa kopriini (Coprinopsis cinerea). Tällä sienellä on iso, sarakkeinen hattu, jossa on vaa'at. Look sil esittelee monia säleitä terien muodossa, jotka on tiukasti ripustettu onton varren päälle. Nämä sienet kasvavat hyvin kaupunkialueilla kylmässä ja märässä ilmastossa.- Sinun tulisi välttää tämän sienen poimimista kiireisten teiden läheisyydessä, koska se voi saastuttaa autojen pakokaasuja.
Osa 3 Lisätietoja syötävistä sienistä
-
Liity mykologian ryhmään. Etsi Internetistä alueesi erikoistuneita sieniryhmiä. Monet näistä ryhmistä järjestävät yleisölle avoimia luokkia ja kokouksia.- Jotkut jopa järjestävät retkeilyä ja muuta kenttätoimintaa niille, jotka haluavat tietää lisää sienten sadonkorjuusta.
-
Osta sieni-opas. Yritä löytää opas omalta alueeltasi löytyneistä sienistä Internetissä tai fyysisessä kirjakaupassa. Tällä tavalla voit pitää kirjan mukanasi, kun lähdet harrastamaan sienien tunnistamista. Tämän avulla voit myös tuntea paremmin syötävät ja syömättömät lajikkeet. -
Kysy lähimmästä yliopistosta. Katso, tarjoaako lähin yliopisto mykologiakursseja. Mene lähimmän yliopiston biologian osastoon ja selvitä, voitko viedä mykologiakursseja kotona. Pystyt kehittämään taitojasi ja oppimaan lisää syötävistä sienistä.- Jos et vahingossa anna tällaista kurssia, kysy suosituksia mykologien ryhmältä, johon kuulut.
Osa 4 Tunnista päihteet
-
Tarkkaile maha-suolikanavan häiriöitä. Sinun tulisi seurata niitä ensimmäisen 24 tunnin aikana. Jos tuntemattomien sienten syömisen jälkeen oksennat, ripulia, suolikrampeja, oksennuksessa tai ulosteessa esiintyy verenjälkiä, ota yhteys lääkäriin mahdollisimman pian. Se voi auttaa sinua korvaamaan nestehäviön ja parantamaan myrkytyksiä.- Nämä häiriöt voivat joskus johtaa munuaisten vajaatoimintaan, jos niitä ei hoideta välittömästi.
- Vaikka tunnustat epämukavasti, että olet syönyt mahdollisesti myrkyllistä sieniä, käänny lääkärin puoleen. Lääkärit välittävät vain terveydestäsi.
-
Kiinnitä huomiota syljen, kyynelten liialliseen tuotantoon. Sinun on myös kiinnitettävä huomiota liialliseen hikoiluun tai voimakkaaseen maidontuotantoon. Soita hätäpalveluille heti, kun huomaat hermoston tahattoman reaktion, kuten liiallisen hikoilun tai hallitsemattomat kyyneleet. Nämä oireet ilmenevät yleensä 15 - 30 minuutin kuluttua potentiaalisesti vaarallisen sienen nauttimisesta. Toimi nopeasti, koska ne voivat edistyä ja aiheuttaa hengitysvaikeuksia, matalaa verenpainetta ja näköhäiriöitä.- Koska hermoston tahdottomaan reaktioon liittyvät oireet lisääntyvät, on parasta, että pyydät apua sairaalaan yrittämisen sijaan.
- Hätätilanteessa lääkärit todennäköisesti antavat sinulle latropiinia, lääkettä, joka voi lievittää näitä oireita. Potilaat paranevat yleensä noin 24 tunnin kuluttua, mutta jos heitä ei hoideta, vieroitus voi johtaa hengitysvajeeseen.
-
Älä unohda visuaalisia vääristymiä ja hallusinaatioita. Älä myöskään saa sivuuttaa liiallisen uneliaisuuden tunteita. Hätäpalveluihin on soitettava, jos sinulla on keskushermostohäiriöitä (esim. Uneliaisuus tai hallusinaatiot). Jotkut sienet voivat nielemällä aiheuttaa kouristuksia tai jopa aiheuttaa kooman.- Lääketieteellisen ryhmän jäsenet voivat tarjota sinulle tukihoitoa ahdistuksen ja nestehäviön sattuessa.
- Yleensä nämä oireet häviävät yksinään eivätkä aiheuta pitkäaikaisia vaurioita.
-
Varo uusiutumisia hoidon jälkeen. Fyysiset tai psyykkiset oireet voivat ilmetä uudelleen paranemisen "samankaltaisuuden" jälkeen. Jotkut myrkylliset sienet, kuten Amanita-perheen sienet, saavat niitä syövät ihmiset näyttämään paremmalta, mutta tuntevat olonsa huonoksi päivän kuluttua. Myrkytys voi johtaa jopa useiden elinten vajaatoimintaan, toisin sanoen tilaan, jossa yksi tai useampi elin huononee nopeasti.- Jos epäilet, että olet syönyt amanitaan kuuluvaa sieniä, älä odota oireiden ilmestyvän. Mene nopeasti sairaalaan ja ilmoita henkilökunnalle damaniitin tyyppi, syömämäärä ja päivämäärä.
- Anna henkilökunnalle tutkittavaksi kuluneet sieni-jäännökset, jos sinulla vielä oli sinua.
- Älä koskaan luota Internetissä löydettyihin tietoihin edes tämän artikkelin määrittämiseksi, voitko syödä sieniä vai ei. Vaikka lähde on luotettava, voit aina mennä pieleen tunnistamalla lajit.
- Myrkyllisen sienen syömisellä voi olla vakavia seurauksia. Voit sairastua, kärsiä elimen vajaatoiminnasta ja jopa kuolla. Lidéalin on tarkoitus syödä vain sieniä, joita myydään supermarketista.