Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi vapaaehtoiset kirjoittajat osallistuivat editointiin ja parantamiseen.Olipa lounas tai päivällinen, kana on ravitseva ja monipuolinen ruoka. Kananvalmistukseen, erilaisten makujen, ureiden ja esitysten luomiseen on monia tapoja. Yksi yksinkertaisimmista ja intuitiivisimmista tavoista valmistaa kanaa on grillatun kanafileen valmistus.
vaiheet
-
Osta kanafileet. Voit ostaa tuoreita tai jäädytettyjä fileitä. Jos valitset jäädytetyn kanan, pidä kuitenkin mielessä, että sitä ei tarvitse sulauttaa kokonaan ennen grillausta. Voit grillata fileet iholla tai ilman. -
Harjaa jokainen kanafilee oliiviöljyllä. Voit käyttää tätä sormilla tai leivonnaisharjalla. Oliiviöljy lisää makua ja mausteet tarttuvat paremmin jokaiseen kanafileeseen. -
Mausta kana maun mukaan. Valitse teollisuus- tai kotitekoisten mausteiden yhdistelmät. Lähes kaikki mausteet sisältävät suolaa ja pippuria. Muut yrtit ja mausteet voivat olla valkosipulia, timjamia, fenkolia jne. -
Kuumenna grilli. Valmistustasi ja grillimallistasi riippuen se voi viedä jopa 10 minuuttia. -
Aseta maustetut kanafileet leivinpellille. Suihkuta tarttumatonta ainetta, jotta langat eivät tarttuisi. Jätä kanafileen väliin useita senttimetrejä, jotta ne eivät kosketa toisiaan kypsennyksen aikana. -
Aseta leivinkerros ja maustettu kana grillin alle. Lihan tulisi olla noin 10 - 15 cm päässä lämmönlähteestä. -
Jätä uunin ovi auki koko kypsennysajan. -
Katso grilli kypsennyksen aikana. Grillit voivat saavuttaa erittäin korkeat lämpötilat ja kana voi palaa nopeasti, jos niitä ei tarkkailla. Aseta alumiinia kanafileiden reunoille, jos ne alkavat ruskeutua, jotta ohuimmat alueet eivät pala. -
Kun toinen puoli on muuttunut ruskeaksi, käännä kananpalat metallipihdillä. Älä käytä haarukkaa kanafileen palauttamiseen. Jos lävistät kanan lihan, mehu karkaa ja kana on kuiva. -
Kausi. Harjaa kanan toinen puoli grillikastiketta, oliiviöljyä, italialaista viinibaattia tai muuta marinaattia. Lisäämällä marinadi estät kanaa kuivumasta, jopa paahtamalla erittäin korkeissa lämpötiloissa. -
Pruunaa kana, kunnes se on täysin kypsennetty. Kypsennysaika riippuu kanafileen paksuus. Kana kypsennetään, kun mehu on kirkasta ja sen sisälämpötila saavuttaa noin 80 ° C. Voit tarkistaa tämän lihalämpömittarilla.