Tässä artikkelissa on 11 viitettä, jotka ovat sivun alareunassa.
'n sisällönhallintaryhmä tutkii huolellisesti toimittajan työtä varmistaakseen, että jokainen kohde on korkeiden laatustandardiemme mukainen. 4 Ota kaksi veistä. Leikkaa liha nopeasti ja tehokkaasti käyttämällä kahta terävää veitsiä tällaiseen työhön. Mitä suurempi ja terävämpi terä, sitä helpompi leikkaus on. Jos sinulla on vain yksi sopiva veitsi, sillä ei ole väliä. Suoritat seuraavan vaiheen vain yhdellä veitsellä.
5 Pilko liha. Leikkaa se nopeasti pitämällä veitsää molemmissa käsissä ja tekemällä peräkkäisiä pystysuorioita, ikään kuin ne olisivat vasarat. Kerää liha kasaan ja kierrä sitä pilkkomalla. Jatka lihan leikkaamista, pinoamista ja kiertämistä, kunnes saat hyvin pieniä paloja.
- Jos hakkailla on paljon lihaa, on suositeltavaa suorittaa tämä vaihe useita kertoja pienillä määrillä. Jos yrität pilkoa liikaa kerralla, prosessi ei ole yhtä tehokas.
- Ole aina varovainen leikkaamalla ruokaa terävillä veitsillä. Pidä molemmat kädet kaukana toisessa kädessä pidetystä veitsen terästä.