Sisältö
Tässä artikkelissa: Öljy ja etikkaHerbsMix
Italialainen pukeutuminen on vakiona käytetty viinivalmiste, jota käytetään supermarketista löytyvissä ravintoloissa. Voit säästää vähän rahaa ja antaa kulinaarisen mielikuvituksen puhua tekemällä oman italialaisen pukeutumisen! Lue tämä artikkeli saadaksesi selville miten.
vaiheet
Osa 1 Öljy ja etikka
-
Laita 10-15 cl erityisen neitsytoliiviöljyä kulhoon. -
Lisää 3 cl valkoista etikkaa tai balsamietikkaa. -
Lisää 3 cl tuoretta sitruunamehua. Jos sinulla ei ole sitruunamehua, lisää vielä kaksi rkl etikkaa.- Etikka-öljy-suhde riippuu toiveistasi. Jotkut reseptit ehdottavat 3 osan oliiviöljyn käyttämistä 2 etikkaan, toisten 2 osaan 1.
Osa 2 Yrtit
-
Pilko kaksi ruokalusikallista persiljaa. Tai käytä tl kuivattua persiljaa, jos sinulla ei ole kuluja. -
Pilko kaksi ruokalusikallista tuoretta basilikaa. Tai käytä ruokalusikallista kuivattua basilikaa. -
Viipaloi kaksi valkosipulinkynsiä. -
Lisää tl tuoretta dorigania tai neljäsosa lusikkaa kuivattua dorigania. -
Voit myös lisätä yhden tai useamman seuraavista aineosista: 1 tl majoraania, puoli tl hienonnettua paprikaa tai ripaus timjamia.
Osa 3 Sekoita
-
Lisää puoli rkl hunajaa tai sokeria, jos haluat hieman makeaa vinaigrettetä. -
Lisää ripaus suolaa ja pippuria. -
Sekoita kaikki aineosat hyvin, kunnes öljy ja etikka ovat sekoittuneet hyvin. Sinun on sekoitettava pidempään aikaa, jotta sokeri liukenee, jos olet tehnyt makean salaattikastikkeen. -
Tarjoile salaattien ja vihannesten mukana. -
Laita jäljellä oleva viinitila pullossa korkin kanssa. Voit säilyttää viinirypäleen jääkaapissa jopa kahden viikon ajan. Sekoita ennen käyttöä.