Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 18 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.
2 Sekoita pippuri ja suola. Jos sinulla on seesamiöljyä, lisää se nyt suolalla ja pippurilla.
3 Anna liemen hautua minuutin ajan pidempään. Sammuta liekki minuutin kuluttua. Munat saavat silkkisen konsistenssin lopettamalla lämmittää liemi.
4 Sekoita munat. Kaada munat hitaasti liemeeseen.
- Jotta munien lopullinen kulunut ulkonäkö saadaan munaksi, sinun on kaada ne hitaasti syömäpuikkoihin tai pannun päälle asetettuun haarukkaan sekoittaen kuumaa lientä toisella kädellä. Aseta syömäpuikot tai haarukka 20-25 cm astian yläpuolelle.
- Sekoita liemi myötäpäivään hitaalla, tasaisella, kontrolloidulla liikkeellä, jotta munat näyttäisivät nauhan sijasta. Vältä liiallista kosketusta jo pannulla olevaan munaan. Muutoin saat epäelegatiivisia kumiinippuja.
5 Lisää lognon. Kun olet lopettanut munien kaatamisen, voit koristella keittoa viipaloidulla sipulilla tai pasta chow meinin kanssa. Tee se vain kun munat ovat kypsennettyjä ja muotoiltuja. Tarjoile kuumaa keittoa vieraillesi ja nauti siitä ilman maltillisuutta! mainonta
neuvot
- Vaikka sekoitat liemiä nopeasti lisäämällä pahoinpidellyt munat, liikkumisen tulisi olla kevyttä ja tasaista, tai kuplat keittoon.
- Jos haluat saada paksumpaa keittoa, koska niitä tarjoillaan joskus ravintoloissa, tee tämä: laita 2-3 ruokalusikallista maissitärkkelystä kulhoon ja lisää 1/2 kupillista vettä ja sekoita. Lisää tämä valmiste liemeen ennen lämmön sammuttamista.
- Jotta keitto olisi pehmeämpää, korvaa jauhettu valkoinen pippuri samalla määrällä jauhettua sokeria.
- Lisää väriä ja lisää hieman muuta yleismakuun, lisää keittoon 1/2 kupillista jäädytettyä hernettä, kun olet lisäänyt suolaa ja pippuria. Anna vielä 2 minuutin lämmetä ja jatka seuraavaan vaiheeseen. On myös mahdollista laittaa pieniin noppaa leikatut porkkanat, mutta ne on kypsennettävä kokonaan, ennen kuin lisäät ne keittoosi.
Tarvittavat elementit
- Kattilaan tai wokiin
- Haarukka (tai pari kiinalaista syömäpuikkoa)
- Kulho, jossa munat voitetaan