Sisältö
- ainekset
- Kantoniriisin valmistamiseksi
- Omlettin valmistamiseksi
- vaiheet
- Osa 1/3:
Valmista kantonilainen riisi - Tarvittavat elementit
Tässä artikkelissa on viitattu viiteen kohtaan, ne ovat sivun alareunassa.
Lomurice (supistuskupletti ja riisi) tai omuraisu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka on inspiroinut länsimaista ruokaa. Sen valmistamiseksi sinun on keitettävä kantonilainen riisi ja omletti erikseen. Sitten sinun täytyy kääri paistettu riisi omlettiin ennen tarjoilua.
ainekset
Annokset 2 annosta
Kantoniriisin valmistamiseksi
- 100 g kanaa, joka leikataan kuutioiksi
- ½ pieni sipuli
- 15 ml (1 rkl) oliiviöljyä
- 40 g pakastettuja herneitä
- 40 g porkkanaa leikattu kuutioiksi
- Ripaus suolaa
- Ripaus mustapippuria
- 400 g keitetyt lyhytjyväinen valkoinen riisi
- 15 ml (1 rkl) ketsuppia
- 15 ml (1 tl) soijakastike
Omlettin valmistamiseksi
- 3 isoa munaa
- 15 ml (1 rkl) maitoa
- 15 ml (1 rkl) oliiviöljyä
- Lisäketsuppi
vaiheet
Osa 1/3:
Valmista kantonilainen riisi
- 1 Viimeistele ainesosat. Leikkaa vihannekset ja kana pieniksi kuutioiksi. Höyryytä riisi tai keitä se.
- Leikkaa porkkanat ja korppikarppi saadaksesi noin 0,5 cm kuutioita. Niiden tulisi olla suunnilleen samankokoisia kuin herneet. 6 Nauti ateriasi. Nauti sen mausta ja konsistenssista täysin, joten se on parasta tarjoilla ja syödä vielä kuumana.
- Ripottele sitä ketsupilla ennen kuin syöt, jotta se näyttäisi perinteisemmältä, ennen kuin syöt sitä.
- Leikkaa porkkanat ja korppikarppi saadaksesi noin 0,5 cm kuutioita. Niiden tulisi olla suunnilleen samankokoisia kuin herneet. 6 Nauti ateriasi. Nauti sen mausta ja konsistenssista täysin, joten se on parasta tarjoilla ja syödä vielä kuumana.
Tarvittavat elementit
- Leikkuulauta
- Veitsi
- Keskipitkä pannu tai wok
- Lämmönkestävä lastalla
- Pieni kulho
- Piiska
- 2 kurssia
- Puhdas pyyhe (valinnainen)
- Syvä kulho (valinnainen)