Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 12 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.Tässä artikkelissa on 6 viitettä, jotka ovat sivun alareunassa.
Burgundin fondue velkaa nimensä ranskalaiselle Charolais-naudanlihalle Burgundista, mutta kevään veljet keksivät sen Sveitsissä vuonna 1953. Pääruoka on erittäin helppo valmistaa, se nauttii kaikista hyvän lihan ystävistä. Jokainen pöydässä oleva henkilö voi keittää suuria naudanlihan neliöitä haluamallaan tavalla upottamalla ne pitkään erittäin kuumaan öljyyn, joka sisältyy pannu.
vaiheet
- 13 Nauti kastikkeista. Burgundin fondüü taikuus johtuu erilaisten kastikkeiden lisäämisestä. Aseta pöydälle pienet paprikat pippurikastikkeella, roquefort-kastikkeella, béarnaise, sinappi, ketsuppi (valinnainen) ja kaikki haluamasi kastikkeet. mainonta
neuvot
- Käytettävistäsi caquelon-malleista riippuen juhliin voi osallistua 4–6 henkilöä. Lukuisampana tarvitset useita kaqueloneja ja uuneja (ja suuren pöydän). Kuumentamalla potissa liikaa lihanpaloja, öljyn lämpötila laskee huomattavasti eikä liha kypsy kunnolla.
varoitukset
- Älä laita koskaan fondue-haarukka suussa, jotta voit syödä kuutio naudanlihaa kuumasta öljystä, koska polttaisit itsesi. Ota aina kypsennetty lihapala toisen haarukan kanssa.
- Jos astiassa oleva öljy syttyy, aseta kansi siihen ja pysäytä liesi, jos mahdollista. nYritä koskaan Puhdista tuli vedellä, koska tämä aiheuttaa reaktion, joka saattaa sytyttää pöydän tuleen. Onneksi tämä tapahtuu vain hyvin harvoin.
Tarvittavat elementit
- Pata pohjalla ja uunilla
- Fondue-haarukat (tai metallikebabit)
- Hyvä naudanliha
- Terävä keittiöveitsi
- Lämpömittari paistamiseen (valinnainen)
- Laaja valikoima kastikkeita