Kuinka grillata tortilloja

Sisältö

• vaiheet
• Menetelmä 1 Perinteinen paistettu tortilla
• Tapa 2 Paistettu tortilla
• Menetelmä 3 tortillat mikroaaltouunissa

Tässä artikkelissa: Perinteinen paistettu tortillaKypsytetty tortillaMikroaaltouuni tortillatReferenssit

Meksikolaista ruokaa, jota kutsumme yleensä "tostadaksi", kutsutaan itse asiassa "tostada compuesta", joka voidaan kääntää "grillattua salaattia". Perinteisesti tostada asetetaan paistetulle maissitortiljalle, mutta vähemmän kaloreita tortilloja voidaan myös paistaa tai mikroaaltouunilla. Tortillaa käytetään salaattina, joka koostuu papuista, kuutioiksi tomaateista, viipaloiduista delfiineistä, kermasta, salaatinlehdistä ja raastetusta juustosta. Voit myös lisätä jauhettua naudanlihaa, sianlihaa tai kanaa.

vaiheet

Menetelmä 1 Perinteinen paistettu tortilla

1. 
   

   
   Huomaa, että paistetut tortillat ovat aitoja, mutta myös eniten rasvaa. Perinteisesti tortilla paistetaan kasvisöljyssä. Tätä valmistetta pidetään aidoimpana ja maukkaimpana tapana valmistaa tortilloja, mutta jos katsot linjaa, voit ehkä leipoa tortilloja uunissa tai mikroaaltouunissa.

2. 
   

   
   Kaada noin 0,5 cm kasviöljyä syvälle paistinpannuun.

3. 
   

   
   Kuumenna öljy. Testaa lämpötila pudottamalla pieni pala tortillaa kattilan keskelle. Jos pala alkaa tihkua ja paista heti, öljy on tarpeeksi kuuma.

4. 
   

   
   
   
   Tartu maissi tortillan pihdillä ja aseta kevyesti pannuun. Sinun pitäisi nähdä kuplia muodostuvan tortillan reunoille ja sitten keskelle. Ole aina varovainen ja kiinnitä huomiota keittävän öljyn roiskumiseen.

5. 
   

   
   Paista tortillaa, kunnes sen reunat ovat kullanruskeita, käännä se sitten. Tulipalon voimakkuudesta riippuen se voi viedä 8-10 minuuttia tai vain 30 sekuntia kummaltakin puolelta. Täysin paistettua tortiltaa tulisi kevyesti ruskea.

6. 
   

   
   Ota tortilla pois pannulta. Anna sen jäähtyä peitetyllä levyllä.

7. 
   

   
   Pidä tortilla kuumana asettamalla se esilämmitettyyn uuniin 120 ° C: seen.

Tapa 2 Paistettu tortilla

1. 
   

   
   
   
   Huomaa, että paistettuja tortilloja pidetään yleensä dieettiliseminä kuin paistettuja tortilloja, mutta monet eivät pidä niitä herkullisina.

2. 
   

   
   Kuumenna uuni 200 ° C: seen.

3. 
   

   
   Peitä tortillan molemmat puolet kevyesti kasviöljyllä. Ripottele sitten suolaa, chilijauhetta ja cayenne-pippuria lisäämään makua.

4. 
   

   
   Aseta tortilla leivinpellille.

5. 
   

   
   Toista toimenpide kaikilla tortilloilla. Voit laittaa yleensä 4-6 tortillaa lautaselle.

6. 
   

   
   Kypsennä tortilloja 3–5 minuuttia ensimmäiseltä puolelta tai kunnes ne ovat rapeita ja väriltään kullanruskeita.

7. 
   

   
   Ota levy uunista, käännä tortillat yli ja laita ne takaisin uuniin.

8. 
   

   
   valinnainen: Voit antaa kulhojen muodon tortilloillesi asettamalla ne pieniin muotteihin ennen paistamista.

Menetelmä 3 tortillat mikroaaltouunissa

1. 
   

   
   Tiedä, että on myös mahdollista saada teräviä ja erittäin vähärasvaisia ​​tortilloja mikroaaltouuni avulla. Jos valmistat suuren määrän tortilloja, tämä menetelmä voi silti olla tuskallinen.

2. 
   

   
   Aseta 2 kerrosta mikroaaltouunisi kääntöpöydälle. Lessuietout imee kosteuden ja antaa tortilloillesi tulla rapeita.

3. 
   

   
   Pino useita tortiljoja alustaan, suoraan pohjalle. Varmista, että tortillojen reunat ovat kaikki näkyvissä.

4. 
   

   
   Peitä tortillat ylimääräisellä kerroksella öljyä. Kierrä mikroaaltouuniasi täydellä teholla yhden minuutin ajan.

5. 
   

   
   Avaa mikroaaltouuni ja poista ylin kerros öljyä. Käännä tortillat ympäri ja aseta uusi paperiarkki päälle. Kierrä mikroaaltouuniasi täydellä teholla vielä minuutin ajan.

6. 
   

   
   valinnainen: Voit halutessasi kuumentaa salaatin aineosat mikroaaltouunissa sen jälkeen, kun tortilla on kypsennetty öljyssä tai uunissa.

7. 
   

   
   Valmis.