Tuntemus

Kuinka tehdä paistettua riisiä

Posted on
Kirjoittaja: Randy Alexander
Luomispäivä: 3 Huhtikuu 2021
Päivityspäivä: 1 Heinäkuu 2024
Anonim
Kuinka tehdä paistettua riisiä - Tuntemus
Kuinka tehdä paistettua riisiä - Tuntemus

Sisältö

Tässä artikkelissa: Klassinen paistettu riisiFryisi riisi rapeaa sianlihaaIndian paistettua riisiäMuut paistetun riisin tyypitReferenssit

Haluatko valmistaa mukavan lautasen paistettua riisiä? Paistettu riisi on erittäin helppo valmistaa ja herkullinen. Se voidaan valmistaa eri tavoin, wokissa tai klassisessa pannulla. Valmistus vie 20 minuuttia ja voit käyttää monia ainesosia! Lue tämä artikkeli selvittääksesi kuinka valmistaa tämä mehukas ruokia!


vaiheet

Tapa 1 Klassinen paistettu riisi



  1. Keitä valkoinen riisi. Aseta riisi suureen määrään kiehuvaa vettä ja keitä sitä pakkauksessa ilmoitetun ajan. Jotkut valkoisen riisin tyypit voidaan keittää 10 minuutissa, toiset vaativat jopa 30 minuuttia. Voit myös laittaa pika riisiä mikroaaltouuniin, mutta se ei todennäköisesti ole yhtä maukasta.



  2. Valmista vihannekset. Huuhtele porkkanat, sipuli, valkosipuli, inkivääri, soijarokot. Leikkaa porkkanat ja sipuli kuutioiksi, viipaloi valkosipuli ja inkivääri. Kirja.



  3. Kaada kaksi ruokalusikallista kasviöljyä suureen paistinpannuun tai wokiin. Kattilan on oltava syvä. Laita keskilämpötilaan.




  4. Keitä vihanneksia pannulla 3 minuuttia. Pane porkkanat, sipuli, valkosipuli, inkivääri ja pavunrokot pannuun. Lisää ripaus suolaa ja pippuria. Keitä, kunnes pehmenee mutta ei ole ruskistunut.



  5. Pane kana pannulle. Voit käyttää kanaa, jonka olet jo keittänyt toiseen ruokalajiin edellisenä iltana, tai ostaa kananfileitä tälle ruoalle. Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja laita se pannuun.



  6. Pane kaksi ruokalusikallista seesamiöljyä astiaan. Voit lisätä öljyä vähitellen, ei välttämättä kerralla.



  7. Murenna munat kulhoon ja lyö ne. Kaada ne sitten pannuun.




  8. Pane keitetty riisi ja valuta pannuun. Paista sitä muiden ainesosien kanssa 2 - 3 minuuttia, riittää lämmittämään riisi ja sekoittamaan ainesosat ja maut. Sekoita pysähtymättä. Lisää 3 rkl soijakastike ja sekoita uudelleen 30 sekunnin ajan. Poista sitten astia lämmöltä.



  9. Palvella. Laita riisi tarjoiluastiaan ja koristele vihreillä sipulipaleilla. Nauti tämä ruokalaji kuumana.

Tapa 2 Paistettua riisiä rapeaan sianlihaan



  1. Kuumenna maapähkinäöljy suuressa paistinpannassa tai wokilla keskilämpötilassa.



  2. Keitä munat. Lisää pannuon kaksi munaa, jotka on löydetty kevyesti. Kallista pannua kaikkiin suuntiin niin, että munat peittävät pinnan. Keitä munia, kunnes ne ovat tasalaatuisia, kuten omletti. Käännä munat puolivälissä kypsennyksen kanssa. Poista ne sitten pannulta, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja varaa ne.



  3. Pane pannulle hienonnettu sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Keitä 2 minuuttia pannun jäljellä olevassa maapähkinäöljyssä.



  4. Lisää kaksi jauhettua sianlihaa. Sianrihat on kypsennetty jo. Keitä lihaa 3 minuutin ajan, kunnes palat ovat kullanruskeita.



  5. Lisää riisi, soijakastike, seesamiöljy. Sekoita hyvin ja keitä vielä 2 minuuttia. Suolaa ja pippuria. Poista sitten astia lämmöltä.



  6. Lisää korianterin lehdet. Sekoita hyvin muiden aineosien kanssa.



  7. Palvella. Aseta paistettu riisi tarjoiluastiaan ja laita pienet munapalat päälle.

Menetelmä 3 Indonesian paistettu riisi



  1. Huuhtele ja valuta pitkäjyväinen valkoinen riisi



  2. Laita riisi veteen ja kolme neljäsosaa kanaliemistä ja kiehauta jatkuvasti suuressa kattilassa keskilämpötilassa.



  3. Peitä pannu ja laita alhaisella lämmöllä. Keitä ainesosia, kunnes neste imeytyy ja riisi on hellävaraista. Sen pitäisi kestää 15 minuuttia. Poista sitten pannu lämmöltä ja anna sen seistä viiden minuutin ajan peitettynä, jotta riisillä on aikaa absorboida makuja.



  4. Siirrä tämä seos syvälle salaattikulhoon. Anna jäähtyä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Pane sitten riisi jääkaappiin 8–12 tunniksi.



  5. Kuumenna litra öljyä suuressa kattilassa korkealla kuumuudella. Kuumenna, kunnes öljy saavuttaa 190 ° C.



  6. Keitä krupuk (valinnainen). Laita kaksi krupukia öljyyn. Paista niitä, kunnes ne nousevat pintaan ja alkavat turvota, minkä pitäisi kestää noin 20 sekuntia. Käännä ne sitten ja paista niitä 10 sekunnin ajan, kunnes kullanruskeita. Siirrä sitten ne imukykyiselle paperiarkille levyllä ylimääräisen öljyn imemiseksi.
    • Paista toinen krupuk kaksi kerrallaan samalla tavalla. Kun olet kypsennetty, anna niiden jäähtyä ja hajota ne pieniksi paloiksi.



  7. Murskaa riisi haarukalla erottaaksesi jyvät. Voit tehdä tämän myös käsillä. Tämä antaa riisille paremman imeytymisen muihin ainesosiin ja niiden aromiin.



  8. Kuumenna loput kolme ruokalusikallista öljyä wokissa korkealla kuumuudella. Kuumenna sitä, kunnes se on kuuma, mutta se ei saa tupakoida. Lisää sitten salottisipulit ja paista niitä minuutin ajan. Lisää viipaloidut valkosipulinkynsi ja keitä 30 sekuntia.



  9. Lisää kana. Pane kananpalat wokiin salottisipulin ja valkosipulin kanssa ja keitä, kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen, vaan kullanruskea. Tämän pitäisi roikkua noin 2 minuuttia.



  10. Lisää katkarapu, paprika ja suola. Keitä 2-3 minuuttia, kunnes katkarapu on kypsennyt läpi.



  11. Lisää jäljellä oleva kanaliemi ja makea soijakastike. Sekoita hyvin, kunnes riisi lämpenee 2 minuutin ajan.



  12. Poista seos tulesta. Lisää kalavarasto ja viipaloidut sipulit, sekoita sekoittaaksesi hyvin.



  13. Palvella. Tarjoile tämä perinteinen indonesialainen ruokalaji tarjoiluastialla krupukin, kurkkuviipaleiden ja keitettyjen munien kanssa.

Menetelmä 4 Muut paistetun riisin tyypit



  1. Kasvisruoka paistettu riisi. Tämä tyyppinen paistettu riisi sopii erinomaisesti kasvissyöjille, jotka haluavat nauttia hyvästä riisiruoasta ilman lihaa.



  2. Japanilainen paistettu riisi. Paistettu riisi tarjoillaan munanmunan ja herneiden kanssa.



  3. Kiinalainen paistettu riisi. Paistettua riisiä voi seurata pekoni ja kupoli.



  4. Paistettua riisiä katkarapulla. Tämä versio on herkullinen, varsinkin jos rakastat katkarapuja.



  5. Thai paistettu riisi. Tämä riisi on valmistettu monista ainesosista, mukaan lukien maapähkinäöljy, kalavarasto ja paprikat.