Tuntemus

Kuinka tehdä kotitekoista popcornia

Posted on
Kirjoittaja: Randy Alexander
Luomispäivä: 3 Huhtikuu 2021
Päivityspäivä: 1 Heinäkuu 2024
Anonim
Kuinka tehdä kotitekoista popcornia - Tuntemus
Kuinka tehdä kotitekoista popcornia - Tuntemus

Sisältö

Tässä artikkelissa: Raputa jyvätKeristä jyvät mikroaaltouunissaAromati popcorniaVältä usein virheitä18 Viitteet

Kotitekoinen popcorn on maukas ja terveellinen herkku, jonka voit tehdä kotona. Mikroaaltouunissa käytettävä popcorn on kätevä, mutta täynnä säilöntäaineita ja lisäaineita. Se on myös runsaampaa rasvaa ja kaloreita. Jos kuolet ennen popcornin syömistä, tiedä, että se on mahdollista tehdä monin tavoin luonnollisilla maissiydimillä! Kuumenna vain maissia liesillä ja mausta se mieltymyksesi mukaan.


vaiheet

Osa 1 Pavut popping



  1. Kerää tarvittavat esineet. Popcornin valmistamiseksi tarvitset ensin asianmukaiset laitteet. Löydät suurimman osan näistä tavaroista alueesi supermarketista. Tarvitset useita tuotteita.
    • Pussi maissi viljaa.
    • Ruokaöljy, kuten kasviöljy, oliiviöljy tai rypsiöljy.
    • Kaksi suurta kulhoa.
    • Keittiöhansikkaat.



  2. Mittaa maissin ja öljyn määrä. Ennen popkornin valmistamista, sinun on mitattava oikea viljaosuus öljyyn nähden.Yleensä se vie 3 ruokalusikallista öljyä 1/3 kupillista kuivaa viljaa. Tarvitset esimerkiksi 9 ruokalusikallista öljyä 1 kupin maissin ytimien valmistamiseksi.




  3. Kuumenna öljy keskilämmöllä. Ota ensimmäinen pannu, kaada öljyä. Lisää sitten 2-3 maissin ytintä. Aseta alue keskilämpötilaan. Anna öljyn levätä liedellä, kunnes se on tarpeeksi kuuma keittämään popcornia.
    • Älä unohda öljyä. Varo häntä koko ajan. Älä koskaan jätä kattilaa valaistuun liesiin ilman valvontaa.



  4. Katso öljyä. Tee tätä, kunnes se on tarpeeksi kuuma keittämään maissia. Varmista, että öljy ei ole liian kylmää eikä liian kuuma. Tarkkaile öljyyn lisäämiäsi jyviä. Heti kun ne alkavat räjähtää, öljy on valmis ja voit lisätä loput jyvät.
    • Mittaa viljamäärä, jota haluat käyttää, ennen kuin laitat öljyn tuleen, koska se täytyy kaataa nopeasti öljyyn heti, kun se on tarpeeksi kuuma.




  5. Kaada jyvät astiaan ja peitä. Ota jyvät ja kaada ne astiaan. Sulje sitten odottamatta pannu kannella. Peitä se, kunnes popcorn on valmis. Saatat olla houkutusta nostaa kansi katsomaan ruoanlaittoa aikana, välttää tätä, koska jos niin teet, jyvät kuumenevat epätasaisesti.
    • Sulje astia selkeällä kannella, jos haluat nähdä maissin aukeavan. Tämä estää sinua houkutuksesta avata se.



  6. Kuumenna 20 - 30 sekuntia. Popcornin keittämiseen tarvittava aika vaihtelee valmistamasi maissimäärän, öljyn lämpötilan ja monien muiden tekijöiden mukaan. Yleensä tämä ei kestä yli 20 tai 30 sekuntia. Kuuntele pannu. Sinun pitäisi kuulla paljon rutistuksia. Jos nämä kohinat muuttuvat yhä harvinaisiksi, popcornisi on valmis.
    • Irrota kansi varovasti. Laita keittiöhansikkaasi, koska kansi on kuuma.
    • Ota askel taaksepäin tai kaksi, jos popcorn lentää ulos astiasta. Popcorn on kuuma ja palaa, jos se koskettaa sinua.



  7. Kaada popcorn kulhoon. Kun maissi on puhallettu kulhoon, ravista kulhoa voimakkaasti. Tämä antaa räjähtämättömien papujen levätä kulhon pohjassa.
    • Käytä tässä tarpeeksi suurta kulhoa. Ajatuksena on täyttää se vain 3/8 popcornilla. Joten voit ravistaa kulhoa ilman, että popcorn putoaa maahan.



  8. Kaada popcorn toiseen kulhoon. Ota toinen kulho ja iso keittolusikka. Kaada popcorn toiseen kulhoon lusikan avulla. Kaada popcorn toiseen kulhoon ja jätä vaippattomat ytimet ensimmäisen kulhon pohjaan.
    • Päästä eroon jyvistä heittämällä ne roskakoriin. Älä heitä niitä latoihin minkään nurmikon alle, koska se tukkii viemärin.

Osa 2 Siirrä jyvät mikroaaltouuniin



  1. Kerää materiaali. Jos et halua käyttää liesiä, voit myös valmistaa kotitekoisia popcornia mikroaaltouunissa. Aloitaksesi tarvitset seuraavat:
    • puoli kuppia maissin ytimiä;
    • 1 tl kasviöljyä;
    • 1/2 tl suolaa;
    • paperipussi.



  2. Sekoita jyvät, öljy ja suola. Aluksi mittaa puoli kuppia maissin ytimiä ja kaada pieneen sekoituskulhoon. Kaada sitten puoli tl kasviöljyä jyvien päälle, ripottele sitten suolaa. Ota lusikka ja sekoita se öljyyn, jyviin ja suolaan. Voit myös sekoittaa niitä ravistamalla kulhoa varovasti, kunnes öljy leviää tasaisesti kulhoon.



  3. Laita pavut paperipussiin. Muista sulkea pussi niin, että jyvät räjähtävät kunnolla. Tätä varten taita pussin yläosa kahdesti. Taita molemmat taitetut kynsi hyvin tiukasti, jotta ne eivät muista.



  4. Keitä popcorn mikroaaltouunissa. Kuuntele ruoanlaittoääntä mikroaaltouunissa. Vain tällä tavalla tiedät kuinka kauan popcornin valmistelu kestää. Yleensä tämä kestää 2 - 3 minuuttia. Kuulet "pop", kun laukku on mikroaaltouunissa. Jos huomaat, että melu vähenee pisteeseen, jossa muutama sekunti kulkee sirpaleiden välillä, poista pussi heti. Popcornisi pitäisi olla valmis.

Osa 3 Maustava popcorn



  1. Lisää sulatettu voi ja suola. Sulatettu voi on klassinen popcorn-täyte. Lisättävän sulatetun voin määrä riippuu sinusta. Muutaman ruokalusikallisen pitäisi riittää. Älä laita liikaa voita, se pehmentää popcornia ja lisää myös kuluttamasi kalorimäärää.
    • Jos sulatat voita liedellä, älä tee sitä kuumuudella. Se polttaa voin. Voin tulisi sulaa hitaasti, keskilämmöllä tai pehmeäksi. Voit sulattaa sen myös mikroaaltouunissa leikkaamalla se ensin useiksi paloiksi. Ota paperipyyhe ja peitä se voin avulla. Kuumenna vain 10-15 sekuntia kerrallaan.
    • Jos haluat lisätä voita popcornisi, on suositeltavaa kaataa se kulhoon. Tällä tavalla voi leviää tasaisesti popcornissa.
    • Ripottele popcornia vähän suolaa ja maista se. Lisää vähän suolaa, jos epäilet, että sillä ei vielä ole makua.



  2. Käytä hasselpähkinävoita makeamman maun saamiseksi. Pähkinävoi parantaa popcornin makua antamalla sille makea ja pähkinäinen maku. Saat tuotteen, jolla on melkein sama maku kuin makealla suolaisella popcornilla. Hasselpähkinävoi on voi, joka lämpenee ruskehtavaksi.
    • Laita selkeäpohjaiseen pottiin haluamasi määrä voita. Kattilan pohjan tulee olla puhdas, jotta voit seurata voin väriä.
    • Varo voita, kun se kuumenee. Kun voi alkaa vaahtoutua hitaasti, se vie sitruunan värin, sitten kullanvärisen ja lopulta ruskean. Poista se tulesta heti, kun se muuttuu ruskeaksi, jotta se ei pala.
    • Anna sen jäähtyä muutama minuutti, sekoita sitten popcornisi kanssa.



  3. Tee juusto popcorn. Lisää ravitsemushiiva päästäksesi sinne. Juustomaun antaminen popcornille on hienoa, mutta juustojauheet aiheuttavat riippuvuutta ja juusto itse sisältää liian paljon kaloreita. Lisää kotitekoisen popcornin terveyshyödyt lisäämällä ravitsevaa hiivaa juustotuotteiden sijasta. Ripottele popcornia pienellä ravintohiivalla, maistamalla sitä jatkuvasti, kunnes saat haluamasi maun.
    • Ravitsemushiivaa on joskus vaikea löytää. Löydät joitain supermarketin luonnollisia ruokia koskevasta osiosta. Tätä tuotetta ei kuitenkaan ole myytävänä kaikissa supermarketissa. Saatat joutua ajattelemaan soittamista tarkistaaksesi ollaksesi varma selville ennen muuttoa.
    • Jos et löydä sitä tavanomaisissa supermarketeissa, luonnolliset ruokakaupat, kuten "Frys France", myyvät sitä yleensä.



  4. Tee karamellikastiketta popcornillesi. Karamelli-popcorn on suosittu herkku lomien aikana. Karamelli-popcornin valmistamiseksi tarvitset 3/4 kuppia suolatonta voita, kupin ruskeaa sokeria, tl vaniljauutetta, ½ tl suolaa ja ¼ tl ruokasoodaa .
    • Sulata voi keskilämmöllä. Lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on pehmeää. Kuumenna seosta keskilämpötilassa, kunnes se alkaa kiehua. Anna sen kiehua 3-4 minuuttia sekoittaen.
    • Poista seos lämmöltä ja lisää loput aineosat paksuun, vaahtoavaan seokseen. Kaada valmiste popcornille sekoittamalla sitä aina niin, että se leviää tasaisesti. Kaada popkorni leivinpellille ja paista 250 asteessa noin kymmenen-viidentoista minuutin ajan. Anna sen jäähtyä ennen tarjoilua.

Osa 4 Vältä toistuvia virheitä



  1. Jätä kansi paikalleen koko ajan. Vältä popcorn-kannen poistamista ennen kuin se on valmis. Jos poistat, popcorn lentää, vahingoittaa ja polttaa sinua samanaikaisesti. Odota noin 20–30 sekuntia ennen kannen poistamista.



  2. Kuuntele tarkkaan popcornia. Tee tämä tietääksesi, milloin kansi on irrotettava. Älä poista kansi, ennen kuin popcorn on valmis. Jos poistat sen liian aikaisin, saat paljon räjähtämättömiä ytimiä. Jos poistat sen liian myöhään, popcorn palaa. Kuuntele tarkkaan popcornia, koska se murtuu. Ennen kannen poistamista odota, kunnes napsautukset vähenevät ja muuttuvat harvinaisiksi.
    • Älä jätä popcornia valvomattomana liesiin. Tämä voi aiheuttaa tulipalon.



  3. Käytä aina keittiöhansikkaita. Älä koskaan tee kotitekoista popcornia käyttämättä keittiöhansikkaasi, varsinkin jos teet karamellista popcornia tai jotain, joka on keitettävä. Paistinpannen kansi on lämmin kosketukseen, kun keittäminen on päättynyt, ja palovamma voi tulla, jos kosketat sitä asettamatta keittiökäsineitä. Muista myös laittaa keittiöhansikkaat ennen astian nostamista kaatamaan valmiste kulhoon.