Sisältö
Tässä artikkelissa: Munien keittäminen uunissaValmistuksen täyttäminenTartikkelin yhteenvetoReferenssit
Anna isoäitisi keittää keitetyt munat. Tässä esitetty menetelmä on niin mukautettu keittiön kömpelöön, että itse artikkelin voisi tiivistää tällä lauseella: "Heitä ne uuniin. Mutta älä ota sitä kirjaimellisesti! Unohda kiehuva vesi, ajastin ja tällainen vaivaa.
vaiheet
Osa 1 Paista munat uunissa
-
Kuumenna uuni noin 160 ° C: seen. Jos uuni ei ole enää nuori tai jos keität tusinaa suurta munaa, työnnä se 170 ° C: seen. -
Tartu munasi ja aseta ne muffinssiiniin. Jos omistat minimuffinimuotin, se on vielä parempi. He ajavat vähemmän todennäköisesti.- Jos et käytä kaikkia astian soluja, yritä laittaa munat keskelle. Lautasen on helpompi liikkua, jos paino on tasapainossa.
-
Kun lämpötila on oikea, laita muffinssi-astia uuniin ja aseta ajastimellesi 30 minuuttia. Mene katsomaan pientä jaksoa suosikkisarjasta, lukemaan tämän kirjan luku, joka on ripustunut yöpöydällesi niin kauan tai edes, esimerkiksi mennä pienelle lenkille naapurustossa. Keittämistyösi on tehty. Ja kuka sanoi, että et osaa kokata?- Munia paistettaessa kuoreen ilmestyy pieniä pisteitä. Se on täysin normaalia! Kun ne liotetaan veteen, nämä kohdat katoavat.
Osa 2 Suorita valmistelu
-
Ennen kuin ruoanlaitto on valmis, valmista kulho jäävettä, joka on riittävän suuri munien pitämiseen. Tämä pysäyttää keittoprosessin ja välttää vähäisen vihertävän sävyn, joka voi esiintyä keltaisen ympärillä. Tämä myös lyhentää merkittävästi odotusaikaa ennen kuin ne ovat kylmiä, joten voit kuoria ne nopeammin. -
Aseta munat heti jääkylmään veteen, kun olet poistanut ne uunista. Ne palavat, joten käytä pihdit välttääksesi sormien polttamista. Anna heidän istua kylmässä vedessä 10 minuutin ajan. -
Poista munasi kylmästä vedestä ja kuori ne. Heidän kuorensa pitäisi tavallaan "liukastua" yksin. Et koskaan keitä munia uudestaan. Syö ne sellaisenaan, taita ne, käytä niitä salaattina ja tallenna loput myöhempää käyttöä varten.- Pidä tämä menetelmä mielessä pääsiäisen ajanjaksona! Suurien määrien kovaksi keitettyjen munien keittäminen niiden maalaamiseksi osoittautuu paljon yksinkertaisemmaksi!