Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 22 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.
2 Leikkaa voi pieniksi kuutioiksi. Leikkaa voi palasiksi kahdella veitsellä. Yritä käsitellä voita mahdollisimman hellävaraisesti, koska sen tulisi pysyä viileänä, kunnes laitat pullot uuniin.
- Jos voin käsittely on helpompaa kädellä ja veitsellä, huuhtele kätesi ensin kylmällä vedellä, jotta voi ei ylikuumene.
- Jos voi pehmenee, aseta se palasiksi leikattuun pakastimeen. Poista se sen jälkeen kun se on jäähtynyt noin 10 minuutin ajan.
3 Sekoita voi ja jauhot. Aseta voinpalat jauhoihin. Sekoita voita ja jauhoja leivonnaisekoittimella tai haarukalla, kunnes seos alkaa näyttää pieniltä kuivilta papuilta eikä suuria voinpalasia ole jäljellä.
- On tärkeää, etteivät sekoita seosta enemmän kuin on tarpeen, koska työstämällä jauhoja liikaa, saat liian kovia pullia. Jos jätät pieniä paloja voita, saat pullillesi voin oikean maun.
- Napsauta pieni määrä tahmea peukalon ja etusormen väliin, jotta voidaan selvittää, onko valmistetta sekoitettu riittävästi. Jos taikina jää yhdeksi kappaleeksi, se on valmis seuraavaan vaiheeseen. Jos taikina on edelleen liian jauhemainen ja mikä seos, sekoita enemmän ja toista testi.
4 Jääkaapissa taikina. Aseta taikinasäiliö jääkaappiin noin 10 minuutiksi. Tämän ansiosta voin voi jäähtyä ennen seuraavaan vaiheeseen siirtymistä.
5 Lisää kirnupiimä. Ota taikina jääkaapista. Kaada kirnupiimä varovasti ja lisää puisella lusikalla varovasti voin ja jauhojen seokseen. Sekoita, kunnes kirnupiimä on sisällytetty, ja sinulla on tahmea taikina, jonka sisälle on siroteltu pieniä voinpaloja. mainonta
Osa 2/3:
Taita ja leikkaa telat
-
1 Kuumenna uuni 230 ° C: seen. Jos haluat keittää rullat oikealla tavalla, on tärkeää, että uuni on esilämmitetty, jotta voit siirtää rullat voin ollessa vielä kylmä. -
2 Aseta taikina jauhotetulle pinnalle. Jauhotetut leikkuulaudat ovat täydellisiä tai voit työskennellä työtasolla tai puhtaalla jauhotetulla pöydällä. Jos et halua likata työtasoa, peitä se joillakin pergamenttipaperiarkilla ja peitä jauhoilla. -
3 Leikkaa ja taita taikina. Leikkaa taikina suureksi ympyräksi jauhotetulla rullatavalla tai lautasen alapinnalla. Venytä taikina tarvittaessa käsilläsi varovasti. Ota reunat ja taita taikina puoliksi. Leikkaa taikina uudestaan taivutuslaatalla tai levyllä. Taita se uudelleen puoliksi, litistä sitten. Toista prosessi, kunnes taitot taikinan kolme kertaa. Leikkaa viimeinen kerta niin, että taikina on noin 2,5 cm paksu.- Jos haluat hienompia teloja, tasoita taikina hienommin niin, että sen paksuus on noin 1 cm.
- Tainon taittaminen on paras tapa saada rullia. Saadaksesi lisää kerroksia, taivuta ja tasoita taikinaasi edelleen kevyesti.
- Jos haluat hienompia teloja, tasoita taikina hienommin niin, että sen paksuus on noin 1 cm.
-
4 Leikkaa telat. Leikkaa taikina palatiksi evästeleikkurilla (tai lasin reunalla). Aseta rullit kevyesti voideltuun evästearkkiin. Älä peukalo teloja, koska ne paisuvat ja leviävät kevyesti.- Rullat ovat yleensä pyöreitä, mutta voit halutessasi leikata ne neliöiksi. Et voi myöskään leikata taikinaa ja käyttää sitä kuten rapeaa täytettä kana-piirakkaan.
- Voit nyt peittää tämän raa'an pullan levyn muovikäärellä ja laittaa sen pakastimeen. Kun olet valmis keittämään ne, aseta ne vain esilämmitettyyn uuniin.
- Rullat ovat yleensä pyöreitä, mutta voit halutessasi leikata ne neliöiksi. Et voi myöskään leikata taikinaa ja käyttää sitä kuten rapeaa täytettä kana-piirakkaan.
Osa 3/3:
Keitä rullat
-
1 Aseta pullat levy esilämmitettyyn uuniin. Varmista ennen uunien asettamista, että uuni on esilämmitetty täysin. Jotta kypsennä oikein, pullat tulisi altistaa voimakkaalle kuumuudelle lyhyen aikaa. -
2 Keitä teloja 15 minuutin ajan. Ne ovat valmiita, kun ne on kullattu päälle. Koska kaikki uunit eivät kuumene samaan lämpötilaan, tarkista pullat säännöllisesti varmistaaksesi, että ne eivät pala. -
3 Tarjoile rullat. Ne ovat parempia, kun ne tarjoillaan tuoreina ja kuumina uunista poistuttaessa. Voit päällystää ne sulatetulla voilla ja tarjoilla hilloilla tai hunajalla tai palvella niitä muhennoksen tai paistetun kanan lisänä. Ne säilyvät noin päivän ilmatiiviissä astiassa. mainonta
neuvot
- Lisää herkullisia lisäyksiä, kuten voita, hyytelöä, hilloa tai hunajaa. Voit myös tehdä voileipän teloillasi. Ole luova, he ovat erittäin monipuolisia.
- Voin sijaan voit käyttää margariinia.