Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 12 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.Tässä artikkelissa on viitattu viiteen kohtaan, ne ovat sivun alareunassa.
Alun perin Isosta-Britanniasta tulevat suolakurkkua ovat yksinkertaisesti purkitettu etikan etiketä. Omien tekeminen on pelottavaa yksinkertaista ja vaivattomasti nopeaa: nämä ovat kaksi hyvää syytä aloittamiseen. Olipa sinulla suuri määrä makeita hampaita säilytettäväksi tai etsitkö maustetta, joka tuo ripauksen omaperäisyyttä ruokalajiin, joka muuten olisi banaalia, marinoitujen sipulien valmistaminen on täydellinen ratkaisu. Tämä tekniikka kohoaa nöyrästä ognonista taivaan mausteisiin: uskomattoman monipuolinen makea ja hapan maku ja kaikki tämä vain vähän etikkaa, vähän sokeria ja muutamia mausteita.
ainekset
- Vesi valkaista sipulit
- Iso kulho jääkuutioita ja / tai jäävettä sipulien virkistämiseksi valkaisun jälkeen
- Jotkut punasipulia (tai mikä tahansa muu lajike)
- 4 neilikkaa
- 1 kanelitanko
- 1 pieni kuivattu paprika
- 1 oksa tuoretta timjamia
- 120 ml etikkaa (myös viinietikka on hyvä)
- 60 ml limemehua
- 2 - 4 rkl sokeria
- 1,5 tl karkeaa suolaa
vaiheet
- 3 Marinoi kokonaiset sipulit tämän englanninkielisen reseptin perinteiseen versioon. Englantilainen perinne haluaa, että sipulit pidetään kokonaisena etikkamarinaadissa. Siksi meidän on valittava pienet keltaiset sipulit, mahdollisesti salottisipuli, emmekä saa leikata niitä ollenkaan. Tässä versiossa käytetään yleensä malta etikkaa. Kokeile tätä versiota ruokailukokemuksen saamiseksi, joka vie sinut kanavan toiselle puolelle. mainonta
neuvot
- Voit tehdä nämä etikka-sipulit puoliksi säilöttyiksi, joten voit pitää ne vielä pidempään. Kaada tällöin marinaatti sipulien päälle niin, että se on edelleen kuuma, jättäen puoli senttimetrin marginaalin nesteen ja astian aukon väliin. Sulje kansi normaalisti varoen, ettei sinetti jää pois, jos käytät vanhanaikaisia purkkeja. Steriloi sitten ruukut 10 minuutin ajan. Säädä sterilointiaika viittaamalla käyttöohjeisiin, jos olet korkeudessa, esimerkiksi vuoristossa.
- Tietää, että sterilointi muuttaa sipulien konsistenssia, jotka sulavat ja menettävät kaikki purunsa.
- Jos kaatat kuumaa etikkaa sipuliin ennen kuin se on kevyesti jäähdytetty, ne näyttävät ryppyisiltä.