Sisältö
on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 13 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.Falafeelit ovat sipulilla ja mausteilla maustetut murskatut katkelmakiväärit. Niitä syödään usein libanonilaisissa leivissä salaattina, tomaattina ja jogurttina tai tahini-kastikkeena. Tämä Lähi-idän ruokalaji on nyt suosittu maailmanlaajuisesti.
vaiheet
-
Sekoita kahviherneet. Kuivaa ne hyvin ja sekoita niitä keittokoneessa, kunnes saat taikinaa. -
Lisää muut ainekset. Laita kaikki muut aineosat robottiin ja sekoita kaikki yhteen. Anna sitten seoksen seistä 45 minuuttia. -
Muoto kroketit. Ota nyyt ja tee pienet pyöreät kroketit, joiden halkaisija on noin 4 cm ja paksuus 1 cm. -
Keitä falafel. Lämmitä öljy 190 ° C: seen ja upota kroketit. Paista kunnes kultainen ja rapea. Sen pitäisi kestää noin 3 minuuttia. -
Nauti falafelista. Laita ne leivonnaiseksi tomaattiviipaleilla ja dognonilla, salaatinlehdillä ja tahini-kastikkeella.
- Varmista, että kastutaan kahviherneitä vedessä koko yön, jotta ne nestehukkaantuvat riittävästi, kun aloitat falafeelien valmistamista.
- Bulgur antaa falafeeleille mukavan rakeisen urean, mutta se ei ole välttämätöntä. Jos haluat, voit korvata sen neljällä ruokalusikalla kahviherneitä.
- Tämä resepti valmistaa noin kaksikymmentä falafeolia, joiden pitäisi olla tarpeeksi täyttääkseen noin kuusi leipää.
- Voit ripottaa paahdettuja seesaminsiemeniä myös raa'alle falafelille ennen paistamista.
- Kuuma öljy on erittäin vaarallinen. Ole erityisen varovainen paistaessasi.