Sisältö
- vaiheet
- Osa 1 Sekoita ainekset ja keitä cupcakes
- Osa 2 Jäätäminen ja sisustaminen
- Osa 3 Lisää muunnelmia
Monilla ihmisillä ei ole aikaa eikä kärsivällisyyttä valmistaa cupcakes tyhjästä. Joten miksi et käytä jo valmista kakkoseosta? Ne eivät vain maistu samanlaisilta, mutta kypsennysaika lyhenee huomattavasti. Tässä artikkelissa selitetään, kuinka valmistetaan cupcakes kakkuseoksilla. Hän tarjoaa myös vinkkejä niiden sisustamiseen ja niiden maistamiseen.
vaiheet
Osa 1 Sekoita ainekset ja keitä cupcakes
-
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Jos aiot käyttää tummaa tai tarttumatonta muottia, alenna lämpötila 160 ° C: seen. -
Yritä valmistaa kakun taikina. Tee se noudattamalla laatikon pakkauksessa olevia ohjeita. Itse asiassa suurin osa kakun taikinasta vaatii yleensä kosteiden ainesosien, kuten veden, öljyn ja munien, lisäämisen. Kun sekoitat niitä, raaputa taikina kulhon sivuille vispilällä tai lastalla. Tällä tavalla voit saada homogeenisen tahnan. On myös suositeltavaa taittaa se aika ajoin, jolloin saat pehmeämmän pastasi.- Käytettävän öljyn, veden ja munien määrä riippuu sinulla olevien kakkujen sekoitusten merkistä. Jos olet hylännyt laatikon (tai kadonnut sen), yritä etsiä ohjeita valmistajan sivustolta, koska ne ovat todennäköisesti siellä. Tarvitset yleensä enemmän tai vähemmän 250 ml (1 kuppi) vettä, 125 ml (½ kuppi) öljyä ja 2 tai 3 munaa.
-
Valitse ja valmista cupcake-muotti. Taikina voidaan kaataa suoraan muottirei'ihin. Mutta voit peittää ne ensin myös cupcake-laatikoilla. Vaikka ne eivät ole välttämättömiä, ne auttavat puhdistamaan nopeammin ja tekevät cupcakes näyttämään paremmalta. Voit käyttää normaalikokoista, pieni tai suuri muotti.- Jos haluat kaada taikina suoraan reikiin, sinun on ensin voideltava ne kasviöljyssä kastetulla paperipyyhkeellä.
-
Täytä 2/3 - 3/4 muoteista taikinalla. Toisin sanoen, älä täytä niitä, koska kypsennyksen aikana taikina nousee. Voit jakaa sen nopeasti ja helposti reikiin käyttämällä kanaa tai jäätelökanoa.- Laatikko kakku taikinaa voi riittää saamaan 24 - 30 cupcakes normaalikokoista. Mutta jos haluat tehdä minikuppikakkuja, sinulla on enemmän ja jos haluat tehdä isompia, sinulla on vähemmän.
- Peitä jäljellä oleva taikina ja säilytä jääkaapissa. Kun olet valmistanut ensimmäisen erän kypsennyksen, anna pannun jäähtyä noin 15 minuuttia ja täytä se sitten uudella taikinalla. Toinen erä voi vaatia 1 - 2 lisä minuuttia keittoaikaa.
-
Keitä ne muotin koon mukaan. Tarkista, ovatko cupcakes valmiit vähimmäiskeittoajan lopussa. Anna tarvittaessa antaa niiden kypsennä pidempään. Jos sinulla on kiertouuni, tarkista ne 8 minuutin kuluttua. Voit päätellä, että ne ovat valmiita, jos hammastikku (jonka olisit asettanut ennen kuppikakun keskelle) tulee puhtaaksi. Lisäksi keitetyillä cupcakeilla on taipumus "pomppia", kun kosketat pintaa.- Normaalikokoiset kuppikakut kypsennetään 15 - 20 minuuttia;
- Minikuppikakkujen keittämiseen tarvitaan 10–15 minuuttia;
- Vanhemmat tarvitsevat 20–30 minuuttia.
-
Anna niiden jäähtyä ja poista ne. Ensinnäkin, sinun on annettava niiden jäähtyä noin 5-10 minuutin ajan muotissa. Poista ne sitten ja siirrä ne tasaiselle alustalle. Yleensä ne jäähtyvät kokonaan noin tunnissa.
Osa 2 Jäätäminen ja sisustaminen
-
Varmista, että ne ovat täysin viileitä. Jos niitä ei ole, jäätyminen tai täyttö sulaa ja valuu. -
Käytä käyttövalmis jäätä. Tee se koristellaksesi niitä nopeasti ja helposti. Avaa pakkaus, sekoita muutama sekunti haarukalla tai vispilällä. Tällä tavalla teet sen pehmeämmäksi. Upota sitten jokaisen kuppikakun yläosa huurreeseen. Käännä sitä hieman samalla kun poistat huurtumista.- Jos haluat värjätä jäätävän, lisää muutama tippa nestemäistä ruokaväriä ja sekoita muutama sekunti haarukalla tai vispilällä.
- Voit tehdä herkullisempia cupcakeja upottamalla ne kulhoon, joka on täynnä hienonnettuja pähkinöitä, värillistä sokeria tai värillisiä hugneja.
- Yritä varmistaa, että valikoima on tietty. Käytä esimerkiksi suklaajäätämistä valkoisissa cupcakeissa ja kermajäätä suklaakuorruteissa.
-
Tee lasite itse voilla. Tee se, jos haluat valmistaa erityisen herkullisen kuppikakun. Vatkaa 400 g (3 kupillista) tuotossokeria ja 75 g pehmennettyä voita tasaiseksi. Lisää 1 ½ tl vaniljauutetta ja 1 rkl maitoa. Jatka sekoittamista, kunnes tasainen jäätyminen on saavutettu. Lisää se lisää maitoa, jos se on liian paksu. Lisää jauhesokeria, jos se on liian nestemäistä.- Lisää muutama tippa ruokaväriä, jos haluat tehdä värillistä voikermaa.
- Voit levittää voikerman lastalla tai puristaa sen leivonnaislaukulla.
-
Tee jäätämistä jauhesokerilla ja vedellä. Näin valmistat kevyempiä cupcakeja. Siivilöi 300 g pyöräsokeria kulhoon. Sekoita 2 tai 3 rkl kiehuvaa vettä, jotta saadaan paksu ja homogeeninen ure. Kaada seos kuppikakkujen päälle ja anna seistä. Tässä on joitain muunnelmia.- Lisää värillinen lasite lisäämällä 2 tai 3 tippaa nestemäistä ruokaväriä.
- Maustetun lasituksen valmistamiseksi korvata vesi 2 tai 3 rkl appelsiini- tai sitruunamehua.
- Voit antaa kevyen suklaan, sekoita tuhkari 2 tl suklaajauhetta ennen veden lisäämistä.
- Lisää heille väriroiskeita lisäämällä värikkäitä nuggeja tai maraschino-kirsikkaa.
-
Kokeile suklaan ja hasselpähkinän levitystä. Osta ja levitä noin 1 tl jokaiselle cupcakelle. Se sopii erinomaisesti keltaisilla kakkuseoksilla tehdyille cupcakeille. -
Yritä lisätä lisäyksiä. Kuorrutus ja päällystys kykenevät tekemään kauniita kuppeja, mutta tiedä, että täytteet tekevät niistä värikkäitä. Tässä on ideoita, jotka auttavat sinua pääsemään alkuun.- Maraschino-kirsikka on täydellinen koriste valkoiseksi jäiseksi.
- Värikkäät huput, sokerin tiput ja värisokeri ovat erinomaisia rypistetyn voivoitekermajäätämisen kannalta.
- Sokerikukat lisäävät herkullisia muistiinpanoja cupcakeihin, täydellisinä merkkinä tai pienen tytön syntymäpäivänä.
- Hienonnettu pähkinät ovat erinomaisia suklaajäätämiseen.
-
Sovita huurreiden ja koristeiden väri juhliin. Voisit tehdä saman tulevassa tapahtumassa tai kauden aikana, joka on näkyvissä.- Jos St. Patrick's Day on tulossa, kokeile tehdä vihreää jäätä. Voit myös käyttää valkoista ja koristella sitä vihreillä sokeripuristeilla.
- Jos teet cupcakeja synnytystä edeltävään juhliin, tee vaaleanpunainen jäinen, jos se on tyttö, ja sininen jäinen, jos se on poika.
- Jos tyhjiä tapahtuu, yritä käyttää valkoisia täytettä ja sokerikukat. Jos on talvi, voit käyttää sinisiä jään- ja lumenmuotoisia sokeripipoja.
-
Sovita laatikot itse cupcakesin väriin. Voit tehdä sen myös juhliin ja tapahtumiin, joissa valmistat niitä.- Jos haluat valmistaa heidät ystävänpäiväksi, etsi sydämellä koristeltuja laatikoita. Voit myös valita punaisen tai vaaleanpunaisen.
- Jos saat heidät valmiiksi Halloweeniin, kokeile löytää vastaavat Halloween-aiheiset. Muussa tapauksessa valitse oranssi tai musta.
- Jos aiot saada heidät valmiiksi syntymäpäiväjuhliin, etsi "Hyvää syntymäpäivää" tai niitä, joissa on ilmapalloja tai bannereita. Voit myös valita ne yrittämällä sovittaa ne juhlan väreihin.
- Kokeile tällöin laatikoita, joissa on kukkakoristeet. Talvella voit valita lumihiutaleisia.
Osa 3 Lisää muunnelmia
-
Kokeile muita kakkuvalmisteita. Valkoisen kakun ja suklaakakun valmistelemisen lisäksi on todellakin muitakin lajikkeita. Tässä on muita vaihtoehtoja, joita voit kokeilla.- Punainen samettikakku on erinomainen, kun siihen liittyy kermajuustojäätä.
- Keltaisella kakkuseoksella tehdyt kuppikakut käyvät hyvin suklaajäätelön kanssa.
- Funfetti-kakku on valmistettu valkoisista tai keltaisista kakkoseoksista, mutta se sisältää värillisiä huppuja.
-
Yritä lisätä ruokaväriä. Lisää ruokaväritys valkoisiin kakkuseoksiin. Sekoita väriaine taikinan kanssa ennen kaatamista muottirei'ihin. Aseta se haluamasi intensiteetin mukaan. Toisin sanoen, mitä enemmän laitat, sitä voimakkaampi cupcakesi väri on (vaaleampi tai tummempi). Voit käyttää väriainetta, tahnaa tai nestettä, mutta tiedä, että jälkimmäinen väriainemuoto on vähemmän voimakas.- Yritä sovittaa väriaineen väri lähestyvään tapahtumaan. Esimerkiksi helmikuussa voit valmistaa ystäväpäivän kunniaksi cupcakeja punaisilla tai vaaleanpunaisilla väriaineilla. Maaliskuussa voit valita vihreän väriaineen Pyhän Patrickin päivän kunniaksi.
-
Käytä värikkäitä hittejä cupcakesissasi. Tee tämä lisätäksesi värilaskun valkoisiin tai keltaisiin kakkuseoksiin. Lisää noin 60 g nuggeja taikinan sekoittamisen jälkeen ja sekoita kaikki yhteen. Siirrä taikina simpukoiden reikiin. Muista, että hätit voivat antaa värinsä tunkeutua hiukan samoihin cupcakeihin.- Voit käyttää niin monta hätää kuin haluat.
-
Valmista marmoriset cupcakes. Jos se on mitä haluat tehdä, sekoita valkoinen kakut taikina ja suklaakakku taikina. Valmista pasta erikseen. Kaada yksi kerrallaan ja täytä 2/3 tai 3/4 muotin reikistä.Sekoita ne vähän (1 tai 2 kertaa) hammastikkuun ja keitä ne sitten. -
Lisää paketti pikavanua. Tee se kosteiden ja pörröisten kuppikakkujen valmistamiseksi. Käytä samaa vanukasmakua kuin valitsemasi kakkuseos. Esimerkiksi, jos käytät vaniljakakku taikinaa, mene välittömään vaniljavanukkaan. Jos se on sitruuna, valitse välitön sitruunan vanukas. Lisää se valmisteeseen ennen märkien aineosien lisäämistä.- Jos valitsit suklaan pikahuovan, kokeile lisätä liukoista kahvia, mikä auttaa tehostamaan suklaan makua.
-
Lisää toinen muna. Sekoita sitten taikina kauemmin pehmeämmiksi cupcakeiksi. Itse asiassa sinun on laitettava yksi enemmän kuin pakkauksessa ilmoitettu määrä ja sisällytettävä se kosteisiin aineosiin. Kun olet sekoittanut taikinan (suositellun ajan), sekoita uudelleen 3 minuutin ajan.